DB23∕T 2419-2019 地理标志产品 佳木斯大米.pdf

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1、ICS67.060B05DB23黑龙江省地方标准DB23/T2419—2019地理标志产品佳木斯大米2019-07-23发布2019-08-22实施黑龙江省市场监督管理局发布DB23/XXXXX—XXXX前言本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准依据GB/T1.1-2009规则起草。本标准由黑龙江省市场监督管理局提出。本标准起草单位：黑龙江省农业科学院佳木斯水稻研究所、黑龙江省农垦科学院水稻研究所、佳木斯市市场监督管理局、佳木斯市农业农村局。本标准主要起草人：陈书强、马文东、潘国君、解保胜、

2、郭俊祥、那永光、温福田、贲显明、秦观宇、杜晓东、赵海新、薛菁芳、杨丽敏、韩波。IDBXX/T2419—XXXX地理标志产品佳木斯大米1范围本标准规定了地理标志产品佳木斯大米的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培管理、要求、试验方法、检验规则、包装和标签、储存和运输。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护范围内生产的佳木斯大米。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示

3、标志GB1350稻谷GB/T1354-2018大米GB2715食品安全国家标准粮食GB3095-2012环境空气质量标准GB4404.1粮食作物种子第1部分：禾谷类GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5084农田灌溉水质标准GB/T5490粮油检验一般规则GB/T5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5493粮油检验类型及互混检验GB/T5494粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒检验GB/T5496粮食、油料检验黄粒米及裂纹粒检验法GB/T5502粮油

4、检验米类加工精度检验GB/T5503粮油检验碎米检验法GB5749生活饮用水卫生标准GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T15682粮油检验稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法GB/T15683大米直链淀粉含量的测定GB/T17109粮食销售包装GB/T17891-1999优质稻谷1DBXX/T2419—XXXXGB/T17924地理标志产品标准通用要求GB/T22294粮油检验大米胶稠度的测定GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则NY/T83米质测定方法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家

5、质量监督检验检疫总局令[2005]第75号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令[2005]第78号地理标志产品保护规定国家质量监督检验检疫总局公告[2006]第109号关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告。3术语和定义GB/T1354和GB/T17891界定的及下列术语和定义适用于本文件。佳木斯大米在国家国家知识产权局批准的地理标志产品保护范围内，选用龙粳31、垦稻10和绥粳18等适宜当地种植的、经国家或省级审定的优质品种，采用具有佳木斯特色的栽培管理方式生产的粳稻谷为原料经加工而成的大米。4地理标志产品保护范围佳木斯大米地理标志产品保护范围限于国家

6、国家知识产权局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即黑龙江省佳木斯市现辖行政区内（不含农垦总局、森工总局所辖区域），见附录A。5自然环境5.1地貌特征佳木斯大米作业区地处三江平原腹地，地势平坦，土质肥沃，有机质含量丰富，属中温带大陆性季风气候，夏季高温多雨，涵盖第二积温带下限至第五积温带。5.2日照水稻生产季节（4月-9月）平均为1366.2h，全年平均日照数为2415.7h。5.3气温5.3.1年平均≥10℃的积温为2740.2℃，水稻生长季节（4月～9月）日平均温度16.5℃，年最大温差16.7℃。5.3.2无霜期平均140d。5.4降水水稻生长季节（4月～9月）平均

7、降水量为464.6mm。2DBXX/T2419—XXXX5.5土壤草甸白浆土，黑土层厚≥20cm，有机质含量≥3.3%，pH值6.5至7.5。5.6水源保护区范围内无污染的江河水及地下水灌溉,水质符合GB5084的要求。5.7环境空气环境空气符合GB3095-2012中二级规定。6栽培管理见附录B。7要求7.1原料要求应选用本标准第3章规定的，种子质量符合GB4404.1的要求的水稻品种，生产的优质粳稻谷质量应符合GB1350、GB/T17891的要求。7.2感官指标米粒完整均匀、饱满，洁白清亮，晶莹剔