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时间:2020-07-05
《高中生物 1.2 生命活动的主要承担者-蛋白质学案 新人教版必修1.doc》由会员上传分享,免费在线阅读,更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、甘肃省武威第五中学高中生物1.2生命活动的主要承担者-蛋白质学案新人教版必修1【学习目标】1.说明氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。2.概述蛋白质的结构和功能。3.认同蛋白质是生命活动的主要承担者。【学习重难点】1.学习重点(1)氨基酸的结构特点,以及氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构和功能。2.学习难点(1)氨基酸形成蛋白质的过程。(2)蛋白质的结构多样性的原因。【使用说明】1.本学案在认真阅读教材P20-P24页后独立完成。2.自主学习部分10分钟,合作探究部分20分钟,并尝试做后面的习题【自主学习】一、氨基酸1.组成蛋白质的基本单位是在生物体中约有
2、___________种。人体细胞不能合成的,必须从外界环境中直接获取的氨基酸叫做_____________,有种;人体细胞能够合成的,叫做_______________,有种。二、蛋白质的形成2.一个氨基酸分子的_________________和另一个氨基酸分子的_________________相连接,同时脱去___________分子的水,这种结合方式叫做_________________,连接两个氨基酸分子的化学键(________________)叫做_________________。3.由两个氨基酸分子缩合(失去_________分子水)而成的化合物,叫做_
3、_____________。由三个氨基酸分子缩合(失去_________分子水)而成的化合物,叫做三肽。由多个(n个)氨基酸分子缩合(失去_________分子水)而成的化合物,叫做____________,通常呈____________状结构,叫做___________________。三、蛋白质的多样性4.在细胞内,每种氨基酸的数目_____________,氨基酸形成多肽链时,____________氨基酸的______________千变万化,多肽链的盘曲、折叠方式及其形成的______________千差万别,因此蛋白质分子的结构是相其多样的。总结:蛋白质分子结构
4、的多样性,决定了蛋白质分子功能的多样性。四、蛋白质的功能5.蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。①构成___________________的重要物质,称为________蛋白;②对细胞内的化学反应有________作用;③具有_______________功能,如血红蛋白;④起_________传递作用,能够________机体的生命活动,如胰岛素;⑤具有___________作用,如抗体;等等。可以说,_____________________离不开蛋白质,蛋白质是______________________。【合作探究】合作探究1:阅读P20页思考与讨论认识氨基酸;
5、氨基;羧基默写氨基酸的共同部分阅读【知识链结】总结氨基酸的元素组成侧链基团是否可有氨基,羧基合作探究2:i:氨基酸和氨基酸之间是如何连接在一起的?熟练默写氨基酸脱水缩合示意图ii:请学生写出构成这个三肽的氨基酸的结构式。NH2iiiFGB:请同学们据图回答下列问题:CH3=HCH3=HOAEH—N—C—C—N—C—C—N—C—C—OHOHCH2—COOHHOHHCD(1)图中A表示____________,D表示_____________。(2)该化合物是由___________个氨基酸分子失去_________个分子的水而形成的,这种反应叫做______________。
6、在这个过程中,相对分子质量减少了____________。该化合物称为_________________。(3)图中表示R基的字母是________________________,表示肽键的字母是________。(4)图中有个_________氨基和________个羧基。(5)该化合物水解成氨基酸的过程需_________个分子的水。(6)该化合物是由______________种氨基酸组成的。iiii:2个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键?3个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键?4个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键
7、?5个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键?6个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键?6个氨基酸连成两条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键?6个氨基酸连成三条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键?用归纳法总结出如果是n个氨基酸连成一条肽链要脱去多少分子水和形成多少个肽键?n个氨基酸连成m条肽链呢?多肽链就是蛋白质吗?合作探究3:氨基酸20种,而蛋白质1010~1012种,这是为什么呢?给你A、B、C、D四个氨基酸,你能组成多少种三肽?注意1-2-3和3-2-1是否重复?给你A、B、C、
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