高中生物 第2章 组成细胞的分子复习教案 新人教版必修1.doc

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1、第2章组成细胞的分子复习要点1.检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质2.蛋白质相关计算3.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况4.糖类和脂质5.水和无机盐复习过程一、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【知识点讲解】1.实验原理(1)还原糖＋斐林试剂砖红色沉淀(2)脂肪＋(3)蛋白质＋双缩脲试剂→紫色2.实验步骤【典型例题】下列关于“检测生物组织中糖类、脂肪和蛋白质”实验操作步骤的叙述中，正确的是(　　)A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.若要鉴定花生种子细胞中是否含有脂肪，一定需要用显微镜观察C.鉴定可溶

2、性还原糖时，要加入斐林试剂(甲液和乙液等量混合均匀再加入)D.用双缩脲试剂鉴定蛋白质时，需水浴加热2min才能看到紫色【答案】C【方法点拨】双缩脲试剂与斐林试剂的比较比较项目斐林试剂双缩脲试剂不同点使用方法甲液和乙液混合均匀后方可使用，且现配现用使用时先加A液，再加B液反应条件需水浴加热不需加热颜色砖红色紫色浓度乙液CuSO4溶液浓度为0.05g/mLB液CuSO4溶液浓度为0.01g/mL相同点都含有NaOH、CuSO4两种成分，且所用NaOH溶液浓度都是0.1g/mL【变式训练】用碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂测得甲、乙、丙三种

3、植物的干种子中三大类有机物颜色反应，其中“＋”的数量代表颜色反应深浅程度，有关说法不正确的是(　　)　　试剂种类　　碘液苏丹Ⅲ染液双缩脲试剂甲＋＋＋＋＋＋＋乙＋＋＋＋＋＋＋＋丙＋＋＋＋＋＋＋A.乙种子中含蛋白质最多B.碘液、苏丹Ⅲ染液和双缩脲试剂与相应的物质发生的颜色反应分别是蓝色、橘黄色和紫色C.在观察颜色时有可能用到光学显微镜D.这三种试剂使用时均不需要水浴加热【答案】A二、蛋白质相关计算【知识点讲解】肽链数目氨基酸数目肽键数目脱去水分子数多肽的相对分子质量氨基数目羧基数目1条mm－1m－1ma－18(m－1)至少1个至少1个

4、n条mm－nm－nma－18(m－n)至少n个至少n个注：设氨基酸的平均相对分子质量为a。【典型例题】已知氨基酸的平均相对分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸数、肽链数及其至少含有的游离的氨基数分别为(　　)A.51个、1个、51个B.51个、2个、2个C.51个、2个、51个D.44个、2个、2个【答案】B【变式训练】如图为某蛋白质的结构示意图，其中“—S—S—”为由两个“—SH”(巯基)构成的二硫键，其作用是连接两个相邻肽链。若该蛋白质分子共由m个氨基酸组成，则形成一个该蛋白质分子时生

5、成的水分子数和减少的相对分子质量分别为(　　)A.m,18mB.(m－4)，18(m－4)C.(m－3)，18(m－3)＋4D.(m－2)，18(m－2)＋4【答案】D三、不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况【知识点讲解】生物类别核酸核苷酸碱基遗传物质举例原核生物和真核生物含有DNA和RNA两种核酸85DNA细菌、人等病毒[学§科只含DNA44DNA噬菌体只含RNA44RNA烟草花叶病毒【典型例题】将从大肠杆菌细胞中提取到的核酸彻底进行水解，直至形成不能再水解的小分子，则能得到的小分子的种类共有(　　)A.9种B.8种C.6种D.4

6、种【答案】B【变式训练】关于核酸的叙述中，不正确的是（）A．DNA和RNA都能携带遗传信息B．DNA和RNA的基本单位都是核苷酸C．DNA只分布在细胞核内，RNA只分布在细胞质中D．豌豆叶肉细胞内的核酸含有5种碱基【答案】C【解析】DNA和RNA的核苷酸的排列顺序携带者遗传信息，A正确；DNA的基本组成单位是脱氧核糖核苷酸，RNA的基本组成单位是核糖核苷酸，脱氧核糖核苷酸和核糖核苷酸都属于核苷酸，B正确；真核细胞中DNA主要存在于细胞核中，RNA主要存在于细胞质中，C错误；豌豆细胞含有DNA和RNA，因此含有A、T、G、C、U五种

7、碱基，D正确．四、糖类和脂质【知识点讲解】元素类别存在生理功能糖类C、H、O单糖核糖（C5H10O5）主细胞质核糖核酸的组成成分；脱氧核糖C5H10O4主细胞核脱氧核糖核酸的组成成分六碳糖：葡萄糖 果糖C6H12O6主细胞质是生物体进行生命活动的重要能源物质二糖C12H22O11麦芽糖、蔗糖植物水解生成葡萄糖供能乳糖动物水解生成葡萄糖供能多糖  淀粉、纤维素植物细胞壁的组成成分，重要的储存能量的物质； 糖原（肝、肌）动物脂质C、H、O有的 还有N、P脂肪；动植物储存能量、维持体温恒定类脂、磷脂脑.豆类构成生物膜的重要成分； 固醇

8、   胆固醇动物动物细胞膜的重要成分； 性激素性器官发育和生殖细形成维生素D促进钙、磷的吸收和利用； 【典型例题】糖类和脂质是细胞中两种重要的有机物，下列相关的叙述错误的是(　　)A.动物细胞膜上的脂质包括磷脂、胆固醇等B.糖类中的淀粉、纤维素和糖