高中生物 第2章 组成细胞的分子 第1节 细胞中的元素和化合物导学案 新人教版必修1.doc

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1、第2章组成细胞的分子第1节细胞中的元素和化合物【学习目标】1.了解细胞的主要元素。2.明确组成细胞的化合物。3.掌握检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。预习案【使用说明及学法指导】1.请同学们带着下列问题，认真阅读课本16—19页的资料，完成基础知识梳理，预习自测。用时大约15—20分钟。2.问题(自学阶段):⑴组成细胞的元素分类和种类？⑵细胞和非生物相比含的元素相同和不同点是？⑶最基本元素是？为什么？⑷比较人体细胞干重和鲜重主要元素的含量异同。⑸组成细胞化合物的分类和含量。⑹检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法和原理、实验步骤及注意事项。Ⅰ.教材助读：基础知识梳理1.

2、组成细胞的元素根据含量分为________元素和__________元素。2.细胞和非生物相比含的元素种类（相同、不同）________，含量（相同、不同）_________,说明生物界与非生物界的统一性和差异性。3.组成细胞的元素中，基本元素是_________________,最基本元素是______。4.人体细胞干重和鲜重主要元素的含量最多的元素分别是______和_________。5.组成细胞的化合物包括和_____，其中占细胞鲜重是多的化合物是_______，占细胞干重最多的化合物是____________，含量最多的有机化合物是_____________。6.检测生

3、物组织中的三类化合物的方法和原理。检测物质实例试剂颜色变化淀粉（非还原糖）面粉还原糖葡萄糖、果糖脂肪花生、肥肉、油蛋白质大豆、奶Ⅱ.预习自测1.下列各项中，属于微量元素的是（ ）A.C、H、N、P、Mn       B.Cl、Fe、S、N、MgC.B、Cu、Zn、Mn、Mo    D.N、P、K、Cu、Fe、I2.在组成人体活细胞的化学元素中，鲜重最多的是（）干重最多的是()A．OB．CC．HD．N3.组成生物体的元素中，组成有机物基本骨架的元素是（）A．CB．HC．OD．N4.组成玉米和人体的最基本的元素是（）A．HB．OC．ND．C5.下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（

4、）A.用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B.脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C.鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用6.用斐林试剂鉴定可溶性还原糖时，溶液颜色的变化过程为()A.无色→砖红色（沉淀）B.浅蓝色→砖红色（沉淀）C.浅蓝色→蓝色→砖红色（沉淀）D.浅蓝色→棕色→砖红色（沉淀）我的疑问请将预习中不能解决的问题写下来，供课堂解决。探究案Ⅰ.课内探究和知识拓展：探究点一组成细胞的元素和化合物【问题1】生物界与非生物界之

5、间的统一性和差异性主要体现在什么方面?【问题2】主要元素、基本元素分类的依据是什么?必需元素对生物体有什么重要作用?试举例说明。【问题3】请用数学集合描述细胞元素的关系。提示：【问题4】并不是所有细胞中化合物的含量都一样。根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多等等。探究点二实验——检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质【问题1】检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的原

6、理分别是什么?【问题2】为什么不能用绿色叶片、西瓜、血液等作为还原性糖鉴定实验的材料?【问题3】斐林试剂和双缩脲试剂在使用方法上有何不同?提示：斐林试剂：甲液和乙液等量混合均匀后，再加入样液；需沸水浴。双缩脲试剂：先加1mLA液形成一个碱性环境，再加入4滴B液，让Cu2+在碱性环境下与肽键(样液)反应；不需加热。【问题4】实验材料的选择应怎样把握?请完成下表内容。实验名称材料要求举例检测糖类检测脂肪检测蛋白质Ⅱ.我的知识网络图Ⅲ.当堂检测1.科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说（）A.生物界和生物界没有区别B.生物界和非生物界具有统

7、一性C.生物来源于非生物D.生物界和非生物界具有差异性2.下列哪个实验用到显微镜（）A.脂肪成分的鉴定B.蛋白质的鉴定C.淀粉的鉴定D.还原糖的鉴定3.下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是（）A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素含量最多B.人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D.不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似4.下列组成活细胞的基本元素中，含量由多到少的正确顺序是（）A.C＞H＞O＞NB.C＞O＞