高中生物 第3章 细胞的结构（第1课时）教案 新人教版必修1.doc

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1、第3章细胞的结构（第1课时）【考纲】1.细胞膜的结构与功能B2.生物膜系统B3.细胞器的结构与功能（叶绿体、线粒体、内质网、核糖体、液泡、高尔基体等）B4.细胞核的结构与功能B5.通过模拟实验探究膜的透性b【知识网络】【教学过程】一、细胞膜——系统的边界（原因：物质进出细胞必须通过细胞膜，且具有选择透过性）选材：哺乳动物成熟的红细胞（原因？）原理：利用渗透作用，使红细胞吸水涨破，离心除去细胞内的其他物质制得细胞膜1.细胞膜制备方法：离心法A红细胞稀释：生理盐水（作用？）实验操作：B制作装片(操作？）C滴蒸馏水的操作：在

2、盖玻片一侧滴，在另一侧用吸水纸吸引实验现象：P41思考：可以选择鸡血等家禽的血液吗？注意：①选材原因：A哺乳动物的成熟红细胞没有细胞核(膜）和众多的细胞器（膜）；B免去去除细胞壁的麻烦，细胞吸水易涨破；C红细胞数量大，易获得，便于制成悬浮液。②哺乳动物成熟红细胞特点：A无细胞核，不再合成蛋白质B无线粒体等细胞器，其呼吸作用类型为无氧呼吸，产物为乳酸，原料为葡萄糖C原料进入红细胞的运输方式为协助扩散D细胞质中的蛋白质主要是血红蛋白，含微量元素Fe，不属于分泌蛋白。③红细胞稀释所用生理盐水的作用：A是红细胞维持原有形态；B

3、使红细胞分散开，不易凝集。例：能够使用哺乳动物成熟的红细胞作为实验材料的是A.进行细胞培养B.DNA粗提取和鉴定C.分离各种细胞器D.研究细胞无氧呼吸途径【二次备课】2.细胞膜的成分（1）组成元素：C、H、O、N、P（2）主要成分：注意：①构成细胞膜的化学元素有：C、H、O、N、P等②功能越复杂的细胞膜，蛋白质种类和数量越多，如运输物质的载体（载体具有专一性，载体蛋白的种类和数量决定了细胞能吸收的无机盐的种类和数量，所以在一定程度上决定了膜的选择透过性）、识别作用的糖蛋白、接受信号的受体、体现病原体特异性的抗原及催化作

4、用的酶等。归纳：①糖被：又叫糖蛋白分布：细胞膜的外表面功能：保护润滑识别，能作为激素和神经递质的受体②不同生物的2种糖蛋白比较所含的氨基酸成分相同所含的糖类成分不同③磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子：磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。④生物膜结构中的成分状态：双分子层排列构成膜基本支架，且亲水性头部排在膜内外两侧，疏水性尾部排在中间磷脂作用：脂质、脂溶性物质更易通过膜实验：在水-空气界面上展开后表面积是细胞膜表面积的2倍位置：镶在表面、嵌入其中或横跨脂双层种类有的只参与膜的构成蛋白质有的还起载体作

5、用，参与主动运输过程，载体具有专一性，在一定程度上决定了膜的选择透过性（膜的选择透过性取决于载体的种类和数量）作用：决定膜功能复杂程度，膜蛋白是功能行使者糖类与某些蛋白质构成糖被，与某些脂质结合形成糖脂糖被具有识别、保护、润滑等作用；只分布在细胞膜外，是判断细胞膜内外的依据⑤细胞膜中的脂质除磷脂外，还有一些糖脂和胆固醇。⑥各种蛋白质在膜上的分布是不对称的。细胞膜上的蛋白质种类很多，如运输物质的载体、识别作用的糖蛋白、接受信号的受体、体现病原体特异性的抗原及催化作用的酶等。（2）结构特点：具有一定的流动性（即构成细胞膜的

6、磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的）结构基础：构成细胞膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的实验验证：人鼠细胞融合实验细胞膜具有流动性其他实例：①质壁分离及复原实验②变形虫捕食和运动时伪足的形成③白细胞吞噬病菌④胞吞、胞吐⑤细胞融合⑥兴奋在突触间的传递⑦分泌蛋白的分泌⑧温度改变时膜的厚度改变⑨动物细胞吸水膨胀或失水皱缩等。注：膜的流动性受温度影响，在一定温度范围内，随温度升高，膜的流动性加快。例4：右图为嗅觉受体细胞细胞膜的亚显微结构模式图，下列对该图的描述错误的是A.①②③共同为细胞的生命活动提供相对稳定的内部环境 

7、B.①②为糖蛋白，可作为气味分子的受体并完成信息的传递 C.①为多肽，其基本组成单位是氨基酸 D.③为磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架例5：细胞膜具有流动性，这种结构特点是指A.整个细胞膜具有流动性B.细胞膜上磷脂是静止的，蛋白质具有流动性C.细胞膜中磷脂和蛋白质都具有流动性D.细胞膜上蛋白质是静止的，磷脂具有流动性（3）对生物膜结构的探索历程年代科学家科学实验结论19世纪末欧文顿用500多种物质对植物细胞进行通透性实验，发现脂质更容易通过细胞膜膜是由脂质组成的1925年荷兰科学家从细胞膜中提取的脂质铺成的单层分子面积

8、是细胞膜面积的两倍细胞膜中脂质为连续的两层1959年罗伯特森在电镜下看到细胞膜清晰的暗-亮-暗的三层结构生物膜为蛋白质-脂质-蛋白质三层静态结构1970年弗雷、埃迪登分别用不同的荧光染料标记小鼠和人的细胞蛋白质，并将两细胞融合，发现荧光均匀分布细胞膜具有流动性1972年桑格、尼克森在新的观察和实验证据基础上生物膜的流动镶嵌模型例6