高中生物 第4章 细胞的物质输入和输出（第2课时）教案 新人教版必修1.doc

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1、第4章细胞的物质输入和输出（第2课时）【考纲】1.通过模拟实验探究膜的透性b2.观察植物细胞的质壁分离和复原b3.物质出入细胞的方式B【教学过程】2.植物细胞的吸水和失水（1）未成熟植物细胞（未形成液泡的细胞）：吸胀吸水（主要）注意：亲水物质：蛋白质﹥淀粉﹥脂肪，不论死细胞还是活细胞均能吸胀吸水。注意：区分原生质层与原生质体：原生质层：是成熟的植物细胞内相当于半透膜的结构，由细胞膜、液泡膜及这两层膜之间的细胞质组成。不包括细胞核和液泡内的细胞液。原生质体：是除去了植物细胞壁后所剩下的具有生物活性的植物细胞结构，包括细胞膜、细胞质、细胞核三部分，常作为植物细

2、胞融合的材料。（3）质壁分离①概念：原生质层与细胞壁相分离的现象②原因外因：外界溶液浓度﹥细胞液浓度内因：原生质层的伸缩性﹥细胞壁的伸缩性细胞渗透失水③现象：宏观:坚挺→萎蔫；微观：液泡体积：大→小、细胞液颜色：浅→深、原生质层：与细胞壁分离。注意：质壁分离产生的条件：①具有大液泡②具有细胞壁③细胞内外溶液具有浓度差④活细胞（动物细胞无细胞壁，不会发生质壁分离；分生区细胞、干种子细胞无大液泡，也不能进行质壁分离；死细胞不具有选择透过性膜，不发生质壁分离）思考：下列哪些细胞能发生质壁分离？叶肉细胞、根成熟区细胞、分生区细胞、形成层细胞、干种子细胞、动物细胞、

3、导管细胞、纤维细胞、洋葱表皮细胞、动物细胞（4）植物质壁分离和复原实验①原理：A.成熟植物细胞的原生质层相当于一层半透膜，B.原生质层的伸缩性大于细胞壁C.细胞液具有一定的浓度，能渗透失水和吸水②选材：紫色的洋葱鳞片叶细胞（细胞大、易撕取，液泡有颜色，便于观察）③过程：制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片有一个紫色的中央大液泡低倍镜观察原生质层紧贴细胞壁在载玻片一侧滴加0.3g/ml蔗糖溶液，另一侧用吸水纸吸引，重复几次(引流法）中央液泡逐渐变小，紫色加深低倍镜观察原生质层与细胞壁逐渐分离细胞大小基本不变在载玻片一侧滴加清水，另一侧用吸水纸吸引，重复几次中央液泡

4、逐渐变大，紫色变浅【二次备课】低倍镜观察原生质层逐渐贴近细胞壁细胞大小基本不变④结论：成熟的植物细胞能与外界溶液发生渗透作用：外界溶液的浓度>细胞液浓度时，细胞渗透失水，质壁分离；反之，细胞渗透吸水，质壁分离的细胞发生复原。思考：植物细胞失水过程中水分子依次经过哪些结构？图中⑤处是什么溶液？质壁分离后又出现质壁分离复原，与此过程密切相关的细胞器有？注意：A.选材：洋葱表皮细胞有紫色液泡，而且表皮容易撕取获得。实验过程中细胞应处于生活状态。B.本实验用显微镜观察了三次，有两次对照：第一次（自然状态）与第二次（质壁分离状态）形成对照，第三次（复原后状态）与第二

5、次（质壁分离状态）形成对照，该对照方法为自身对照（即实验组和对照组在同一实验对象上进行，不另设对照组。实验操作前的为对照组，实验操作后的对象为实验组。）C.在质壁分离时，所用的蔗糖溶液的浓度不宜过高，如50%的蔗糖溶液会引起植物细胞因过度失水而死亡；当质壁分离现象出现后，观察时间也不宜过长，以免质壁分离时间过长导致细胞因长时间处于失水状态而死亡，影响质壁分离复原现象的观察。D.植物细胞发生质壁分离后，细胞液浓度增大，吸水能力增强；E.植物细胞由于有细胞壁的存在，不管失水还是吸水，细胞体积变化不大；但动物细胞体积会发生明显变化。F.植物细胞由于有细胞壁的存在

6、，且细胞壁的弹性是有限的，因此，细胞不可能无限吸水，当细胞因吸水体积增大到细胞壁所能膨大的最大限度时，细胞将不再吸水。此时，细胞液浓度不一定和外界溶液的浓度相等。G.若用可吸收的物质做溶质时，如葡萄糖、5%的NaCl、0.1g/ml的KNO3、7%的尿素、乙二醇等溶液做实验时，会出现先发生质壁分离后又自动复原的现象。原因是这些物质可以转运到细胞内使细胞液浓度增大，一段时间后，细胞重新吸水，质壁分离自动复原。⑤应用A.判断植物细胞的死活：观察植物细胞能否发生质壁分离与复原B.大致测定细胞液浓度的范围方法：待测细胞+一系列浓度梯度的蔗糖溶液→分别镜检结果：细胞

7、液浓度介于未发生质壁分离和刚刚发生质壁分离的蔗糖溶液的浓度之间；细胞液浓度=在一个视野中有50%的细胞发生质壁分离时的外界溶液浓度C.比较不同植物细胞的细胞液浓度大小不同植物细胞+同一浓度的蔗糖溶液→镜检刚发生质壁分离时所需时间比较→判断细胞液浓度的大小（时间越短，细胞液浓度越小）D.比较未知浓度的溶液的浓度大小（渗透装置）同一植物的成熟细胞+未知浓度的溶液→镜检刚发生质壁分离时所需时间比较→比较所用时间的长短→判断溶液浓度的大小（时间越短，未知溶液的浓度越大）E.鉴别不同种类的溶液（如KNO3和蔗糖溶液）方法：相同成熟植物细胞+不同种类溶液→分别镜检结果

8、：只发生质壁分离的是蔗糖溶液（蔗糖不能通过原生质层）发生质壁分离后