高中生物 第一册 第二章 生命的物质基础 2.2 生物体中的有机化合物学案沪科版.doc

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1、第2节生物体中的有机化合物【学习目标】（A）1.知道糖类、脂质、蛋白质、核酸和维生素等有机物的种类和作用。说出蛋白质的结构及功能。2.初步学会鉴定糖类、脂肪和蛋白质的生化检测方法。【基础型】一、填充题1．葡萄糖是细胞中的主要___________物质；血液胆固醇含量偏高与___________疾病发生明显相关。2．核酸是细胞内携带___________的物质，分为___________和___________两类。3．维生素按其溶解特性，可以分为___________维生素和___________维生素两大类。4．植物体内的

2、主要多糖物质是____________和____________；动物体内的多糖物质是____________。5．脂肪由__________和____________构成，是____________储存的重要形式。二、选择题6．下列不相关的一对事物是（）A．糖——碳水化合物B．脂肪——脂质C．氨基酸——蛋白质D．淀粉——核酸7．下列不是由蛋白质参与组成的是（）A．毛发B．酶C．指甲D．基因8．下列物质中，全部由C、H、O构成的物质是（）A．水B．核糖核酸C．脂肪D．蛋白质9．下列不是核苷酸的组成成分的是（）A．磷酸基团B．

3、含氮碱基C．单糖D．甘油10．下列有关脂肪主要功能的叙述，错误的是（）A．有利于维持体温B．缓冲外界对身体的作用力C．最好的储能物质D．调节人体生长发育和新陈代谢11．人的肌细胞和红细胞的主要成分均为蛋白质，但它们的功能却完全不同。其根本原因在于（）A．细胞的形态不同B．蛋白质分子结构不同C．它们属于不同的组织D．分布的位置不同12．下列物质中，不是氨基酸的是（）A．B．C．D．13．下列关于维生素的叙述，错误的是（）A．缺乏维生素C容易引发坏血病B．脂溶性维生素在人体内储存很少C．维生素是生物生长和代谢所必需的D．膳食多样

4、化能避免维生素缺乏症14．下列哪种生物中能够较容易找到纤维素（）A．水螅B．蟹C．竹笋D．草履虫15．DNA分子在初步水解后，得到的化学物质是（）A．氨基酸、葡萄糖、碱基B．脱氧核苷酸C．脱氧核糖、碱基、磷酸D．核糖核苷酸16．对下列化合物的结构图分析，正确的是A．该化合物称为三肽B．图中③称为肽链C．图中化合物含有一个羧基D．图中的化合物是由氨基酸通过缩合反应而合成的。一、简答题17.生物体内的有机大分子是由小分子化合物组成的。(1)这是淀粉的合成过程：C、H、O葡萄糖麦芽糖淀粉(化学元素)（单糖）（双糖）（多糖）请仿照上

5、述书写方式，写出蛋白质的合成过程：(2)物质②通过化学反应Ⅰ合成物质③，该反应被称为____________。(3)物质③发生折叠或螺旋，构成一定的____________结构，才进一步构成蛋白质。(4)蛋白质是生物结构的重要成分，其功能多种多样。请写出下列蛋白质的功能：细胞膜中的受体蛋白：______________________________________________；红细胞中的血红蛋白：______________________________________________。(5)细胞内合成胰岛素的场所是

6、__________，胰岛素合成后便以___________的方式离开细胞，进入血液。18.关于“食物中主要营养成分的鉴定”实验(1)若要鉴定洋葱的营养成分，可先将洋葱切碎后进行________，再过滤制得过滤液备用。(2)鉴定洋葱过滤液中是否存在还原性糖，所用的试剂是________试剂，经________处理后，可见砖红色出现。(3)若在洋葱过滤液中滴加双缩脲试剂，未见____色出现，可知未鉴定出________的存在。