高中生物 第一册 第4章 生命的物质变化和能量转换 4.1 生物体内的化学反应学案沪科版.doc

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1、第四章生命的物质变化和能量转换第1节生物体内的化学反应一、学习目标:1、举例说出化学反应的主要类型及特点。2、认识酶的概念和成分(回顾蛋白质的结构特点),理解酶的生物学特性(阅读“实验4.1探究酶的高效性”,并操作实验)。3、理解ATP是生物体各种生命活动的直接能源物质。二、学习重点:1、酶的作用和特性。2、ATP化学组成的特点及其在能量代谢中的作用。三、学习难点:1、酶的专一性。2、ATP与ADP的相互转变与生物供能之间的关系。四、知识精要:1、新陈代谢是生命的基本特征,由同化作用和异化作用组成。合成反应和分解反应是最常见的化学反应。2、发生在生物体内的化学反应往往需要酶的参与。酶

2、是活细胞产生的具有催化能力的生物大分子,绝大多数是蛋白质,少数是RNA。酶作为生物催化剂,具有高效性和专一性的特点。酶的活性受到温度和pH等因素影响。3、ATP(中文名称是腺苷三磷酸,结构简式A-P~P~P),是生命活动的直接能源。ATP在酶的作用下水解产生1分子磷酸和1分子ADP(腺苷二磷酸),同时释放能量供生命活动所需。在酶的作用下,ADP又可以接受能量与1分子磷酸结合形成ATP。ATP与ADP之间转变是非可逆反应(反应所需的酶和场所、能量是不同的)五、学习过程指导:1、合成反应和分解反应什么是合成反应?什么是分解反应?各举一例。比较分解反应中的水解反应和氧化分解反应?什么是新陈

3、代谢?同化作用和异化作用的关系?2、酶实验:探究酶的高效性(填表)加入材料(mL)试管号123453%H2O255555蒸馏水0.5新鲜猪肝匀浆0.53.5%FeCl3溶液0.5经高温处理的猪肝匀浆0.5经高温处理的3.5%FeCl3溶液0.5实验结果气泡发生量线香亮度注:气泡发生量:用“极多、较多、一般、较少、无”表示线香亮度:用“有火焰燃烧、明亮、无变化、暗淡”表示思考分析:本实验中,会发生哪些反应?反应式:H2O2→1号试管在实验中的作用:比较2、3号两支试管现象,分析其中原因是:比较2、4号两支试管现象,分析其中原因是:比较3、5号两支试管现象,分析其中原因是:比较4、5号两

4、支试管现象,说明:通过本实验,说明:酶的概念:酶的化学本质:酶的作用:酶的特性:影响酶活性的因素:(实验选做)3、ATPATP的中文名称:;结构简式:;字母“A、T、P”的含义分别是:;ATP与ADP的转换不是可逆反应:ATP→++,其意义是:;ADP++→,对于绿色植物来说,该反应所需的能量来源于和,对于动物来说,该反应所需的能量来源于。l巩固性练习:(课堂完成,检测课堂学习效果)1.在新陈代谢过程中,生物体内起着重要作用的两种物质是………………………()A.蛋白质和核酸B.水和糖类C.葡萄糖和ATPD.ATP和酶2.在催化反应中,酶的功能是……………………………………………………

5、…()A.提供能量B.改变反应速度C.参与形成产物D.作为原料参与反应3.人体生命活动的直接能源是………………………………………………………()A.葡萄糖B.糖原C.脂肪D.ATP4.某小组同学通过实验探究H2O2酶特性,各试管中加入的物质如下表。观察各试管中气泡的相对量,并用点燃的卫生香插入试管测试,结果也汇入下表。请根据实验分析:试管内容物实验结果气泡火焰1号5mL3%H2O2溶液+0.5mL蒸馏水--2号5mL3%H2O2溶液+0.5mL新鲜猪肝匀浆++++++3号5mL3%H2O2溶液+0.5mL3.5%FeCl3+-4号5mL3%H2O2溶液+0.5mL高温处理的猪肝匀浆-

6、-5号5mL3%H2O2溶液+0.5mL3.5%高温处理的FeCl3-6号5mL3%H2O2溶液+0.5mL稀释唾液--(1)能催化H2O2分解的物质有和。(2)比较号与号试管的实验结果,说明酶的活性受温度影响。(3)比较2号与3号试管的实验结果,说明酶的催化具有性。(4)比较2号与6号试管的实验结果,说明酶的催化具有性。(5)气泡的相对量和火焰的相对亮度是用以检测H2O2分解产物的多少。5号试管中气泡产生的情况是(用“+”或“-”表示)。5.根据ATP的结构简式图回答问题。(1)用用图上所注的数字回答:储藏着较高能量的化学键是,在ATP水解产生ADP时,断裂的化学键是,代表ADP的

7、是。(2)ATP水解产生ADP,其生理意义是。(3)在ADP和ATP的相互转变中,ADP转变为ATP时能量,ATP转变为ADP时能量,这些转变都必须有参加。l拓展性练习:(课后完成,形成知识迁移)1.下图表示温度对酶的催化效率的影响,请根据图回答问题:(1)曲线中的AB段表明:。(2)曲线中的B点表示:。(3)曲线中的BC段表明:。2.请设计一个能使“加酶”洗衣粉发挥最好效果的洗涤方法。l学习性自我形成评价:1、对这节课的主要知识内容,我掌握的程度是:()

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