高中生物《5.1降低化学反应活化能的酶（一）》学案 新人教版必修1.doc

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1、第五章第一节降低化学反应活化能的酶一、酶的作用和本质（1）课型：新授课编号：1224使用范围：高一年级编写者：胡岩岩审核者：张加庆日期：2012-11-18【学习目标】1.说出细胞代谢的概念。2.说明酶在细胞代谢中的作用。3.学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。【教学重点】1.酶的作用。2．控制变量的科学方法。【教学难点】1．酶降低化学反应活化能的原理。2．控制变量的科学方法。【预习导学案】对细胞来说，能量的获得和利用都必须通过__________。细胞中每时每刻都进

2、行着许多化学反应，统称为___________变量：自变量：因变量：无关变量：【教学导学案】（一）细胞代谢什么叫做细胞代谢？根据已学的知识，举例说明。【讨论】：食物在小肠内的消化是不是细胞代谢？二、酶在细胞中的代谢作用阅读P78的实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解1.实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解（P78）新鲜中有较多的过氧化氢酶。经计算，质量分数为溶液的和质量分数为相比，每滴来说，FeCl3溶液中的Fe3+数为A，则研磨液中为。◎实验目的：通过比较H2O2在分解的速率，了解过氧化氢酶的作

3、用和意义。◎材料用具：新鲜的质量分数为20%的。量筒，试管，滴管，试管架，，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，。新配制的体积分数为3％的溶液，质量分数为3.5％的溶液。◎方法步骤：（根据实验及课本内容将下列表格中空白处填全）试管编号1234实验原理过氧化氢在高温或或的作用下都可分解成水和氧气第一步每支试管各加入2ml3%的溶液第二步常温90℃热水浴用滴管加滴3.5%FeCl3溶液用滴管加滴质量分数为20%肝脏研磨液观察观察情况，并记录.现象不明显少量将点燃的卫生香放在液面上结论过氧化氢

4、在不同条件下分解速率◎实验讨论（P79）1.与1号试管相比，2试管放出的气泡。这一现象说明能促进H2O2分解，反应速率。2.3号、4号试管未加热，也有大量气泡放出，说明Fe3+和过氧化氢酶都能。3.4号试管的反应速率比3号试管快得多。说明比的催化效率高得多。细胞内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应，这些化学反应需要在常、常下地进行，只有能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。2．控制变量：（阅读课本P79内容）【小组讨论】本实验中，1、2的自变量是，3、4的自变量,因变

5、量是，1、2的无关变量有，3、4的无关变量有。【总结】对照实验中应遵循的原则：【探究】本实验使用新鲜肝脏研磨液的原因是什么？【填空】加热促使过氧化氢分解，是因为加热使过氧化氢分子得到，从常态转变为容易分解的活跃状态。分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为。【巩固练习】1.下列有酶的产生与作用的说法正确的是()A.内分泌腺细胞产生，在细胞外起作用B.外分泌腺细胞产生，在细胞外起作用C.内外分泌腺细胞产生，在细胞内外都起作用D．所有细胞都产生,在细胞内外都起作用【拓展提高】1.在探

6、索温度对酶活性的影响实验中,假若用稀释10倍的唾液代替2﹪的新鲜淀粉酶溶液,则应将其中的三支试管分别放入40℃左右的热水、沸水和冰块中，而不是60℃、沸水和冰块中，原因是（）A.无任何原因B.40℃热水易配制且不易降温C.唾液淀粉酶只能在40℃发挥作用D.淀粉酶(市售)的最适温度为50℃～75℃,而唾液淀粉酶的最适温度在37℃左右【检测与反馈】（一）选择题1.关于酶的性质，下列表述中错误的一项是()A.化学反应前后，酶的化学性质和数量保持不变B.一旦离开活细胞，酶就失去催化能力C.酶是活细胞产生的

7、—类特殊有机物，其中大多数酶为蛋白质，少数为RNAD.酶的催化效率很高，但受温度、酸碱度影响2.催化脂肪酶水解的酶很可能是()A.肽酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.淀粉酶3.下列有关生物体内酶的正确叙述是()A.是有分泌功能的细胞产生的B.有的从食物获得，有的从体内转化而来C.凡是活细胞,都能产生酶D.酶在代谢中有多种功能4.关于酶特性的实验如图所示，取标号为I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四支试管，各加人2mL稀淀粉糊，四支试管的颜色正确的是()A．工、Ⅱ一棕红色，Ⅲ、Ⅳ一蓝色B．I、Ⅲ一棕红色，Ⅱ、Ⅳ一蓝色C．工、Ⅱ

8、、Ⅲ、Ⅳ均为棕红色D．工、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均为蓝色5.下列有关酶的正确叙述是()A.活细胞产生的，只在细胞内起作用B.酶和激素的作用相同C.酶的产生受遗传物质控制D.在催化过程中不断被消耗6.多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶,这种药片的主要功能是()A.增强免疫力B.提供能量C.减肥D.助消化7.下列有关酶的作用的叙述正确的是()A.酶是一种生物催化剂,可以降低反应的活化能,使所有反应都能进行B.酶是一种生物催化剂,和一般的无机催化剂相同C.酶是一种生物催化剂,与无机催化剂一样反应前后