高中生物《5.1 降低化学反应活化能的酶(第二课时)》导学案新人教版必修1.doc

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1、第1节降低化学反应活化能的酶(第二课时)酶的特性【学习目标(导)】1.阐明酶的特性2.能画出与酶有关的曲线图,并能理解曲线的含义,增强画图能力【自主思考(思)】1.酶具有高效性同无机催化剂相比,酶降低活化能的作用更显著,因而催化效率更高,即酶具有高效性,其催化效率大约是无机催化剂的倍。2.酶具有专一性酶的专一性是指每一种酶只能催化化学反应。正是由于酶具有专一性,才使得细胞代谢有条不紊地进行。3.酶的作用条件较温和酶所催化的化学反应一般是在的条件下进行的。一般来说,动物体内的酶最适温度在之间;植物体内的酶最适温度在之间;细胞和真菌体内的酶最适温度差别较大,有的酶最适温度

2、可高达70℃。动物体内的酶最适pH大多在之间,但也有例外,如胃蛋白酶的最适pH为;植物体内的酶最适pH大多在之间。在的温度和pH条件下,酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低,酶的活性都会明显。在、或条件下酶会变性失活(因酶的遭到破坏),而在条件下酶的活性降低,但不会。【小组合作学习(议、展、评)】1.蛋白质类纤维(羊毛、蚕丝)织物不能用加酶洗衣粉(加有碱性蛋白酶)来洗涤,为什么?2.画出温度、PH对酶活性影响的曲线?3.低温、高温条件下的酶恢复到正常温度,酶的活性是否恢复?为什么?4.画出反应物浓度、酶浓度变化对酶促反应影响的曲线【课堂训练(检)】1.下列有关酶的叙述中

3、,错误的是()A.绝大多数酶的水解产物是氨基酸,有时还有其他有机分子或金属离子B.冬眠动物体内消化酶的活性水平下降C.酶参与催化反应后,其化学本质不变,因此酶本身不需要更新D.影响酶促反应速度的因素有反应物浓度、pH值、酶浓度等2.关于酶特性的实验如图所示,取标号为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四支试管各加入2mL稀淀粉糊:四支试管的颜色正确的是()A.I、Ⅱ一不变蓝Ⅲ、Ⅳ一蓝色B.I、Ⅲ一不变蓝Ⅱ、Ⅳ一蓝色C.I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均不变蓝D.I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ均为蓝色3.下列关于过氧化氢酶的叙述不正确的是()A.过氧化氢酶本质上是蛋白质B.过氧化氢酶可以在条件适宜的情况下被蛋白酶水解C.Fe

4、3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应D.过氧化氢酶可以使过氧化氢分解产生更多的气体4.下列图中,横轴表示酶的反应条件,纵轴表示酶的反应速率。能正确反映温度和pH与酶反应速率关系的是()A.甲和乙B.乙和丙C.都是甲D.都是丁5.探索温度对酶活性影响的实验,需进行如下步骤的的操作:①取3支试管,编号并注入2mL淀粉溶液;②向各试管注入1MLα-淀粉酶溶液;③向各试管滴1滴碘液;④将3支试管分别放在60℃热水、沸水和冰块中维持温度5min,要观察到正确的实验现象,其合理的实验顺序应为()A.①→②→③→④B.①→③→②→④C.①→②→④→③D.①→④→②→③6.右图

5、为某酶在不同温度下反应曲线和时间的关系,从图中不能获得的信息是()时间生成物量70℃60℃20℃50℃30℃40℃A.酶反应的最适温度B.酶因热而失活C.酶反应生成物量与时间的关系D.酶反应速度和酶量的关系

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