高中生物《5.1 降低化学反应活化能的酶》学案 新人教版必修1.doc

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1、山东省德州市高一生物《5.1降低化学反应活化能的酶》学案新人教版必修1一、酶的作用和本质【学海导航】1.知识方面：(1)了解酶发现过程中的经典实验，理解酶的概念和本质。(2)分析比较酶与无机催化剂的不同，理解酶在细胞代谢中作用。2.能力方面：进行有关实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量变化以及设置对照组和重复实验。(实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解)3.情感态度与价值观方面：通过阅读分子“关于酶的本质的探索的资料认同科学是在不断探索和争论中前进的。【基础整理】1．酶在细胞代谢中的作用①细胞代谢是指。②活化能是指。③同无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著，因而催化效率。2.实

2、验：比较过氧化氢在不同条件下的分解实验过程和实验现象记录试管编号加入物质处理现象12mLH2O2溶液不做处理22mLH2O2溶液有气泡产生32mLH2O2溶液加2滴FeCl3溶液有气泡产生42mLH2O2溶液加2滴肝脏研磨液3.实验过程中因素称为变量。其中人为变量称做自变量，随变化而变化的变量称做因变量。实验过程中可能还会存在一些因素，对实验结果造成影响，这些变量称为。4.酶的本质的探索历程科学家实验推论或结论巴斯德糖类变成酒精一定有①的参与李毕希引起发酵的是②，但这些物质只有在③才能发挥作用毕希纳将酵母细胞中引起发酵的物质称为④萨姆纳从刀豆中提取出的⑤结晶，并证明其本质是⑥。切赫和奥特曼

3、发现少数⑦也具有生物催化功能。5．酶是产生的具有的，其中绝大多数的酶是。【跟踪训练】1．斯帕兰札尼发现，放在鹰胃内的肉块经过一段时间后消失了。这主要是由于鹰胃内有块起了作用的()A．胃蛋白酶D．胃淀粉酶C．盐酸溶液D．物理性摩擦2．催化脂肪酶水解的酶是（）A、肽酶B、蛋白酶C、脂肪酶D、淀粉酶3．下列关于过氧化氢的叙述中，正确的是()A．在无催化剂时，不会分解成水和氧气B．过氧化氢和水一样无色无味，对皮肤无害C．Fe3+和过氧化氢酶都能加速过氧化氢的分解反应D．在有催化剂存在时，过氧化氢分解反应的平衡会向分解一侧移动4．酶具有极强催化功能的原因是（）A、增强了反应物之间的接触面B、降低了反

4、应物分子的活化能C、提高了反应物分子的活化能D、酶提供使反应开始所必须的活化能5．下列关于酶的概念，最准确的叙述（）A酶是一种蛋白质B酶是一种具有催化能力的蛋白质C酶是活细胞产生的一种蛋白质D酶是活细胞产生的具有催化能力的一种有机物6．对煮过和没煮过的藕片分别滴几滴过氧化氢，在藕片X上出现泡沫,在藕片Y上没有出现泡沫,以下正确的解释（）A.藕片X是煮过的,因为在没有煮过的藕片上的酶能使过氧化氢不起作用B.藕片X是煮过的,因为过氧化氢只影响淀粉分解成单糖C.藕片X是没煮过的,因为植物中含有酶,促使过氧化氢的分解,但酶会在高温中失活D.藕片X是没煮过的,因为过氧化氢分解藕片中的酶7．以下过程有

5、酶参加催化的是（）A.Fe3+催化H2O2的分解B.用双氧水对伤口消毒C.用75%酒精可以杀死杀菌D.甘油进入细胞内8．酶是活细胞产生的。下列关于酶的论述错误的是（）A．有些酶是核酸B．酶的数量因参与化学反应而减少C．酶的活性与pH有关D．酶的催化效率很高9．同一个体内各类活细胞所含的酶（）。A.种类有差异，数量相同B.种类有差异，数量不同C.种类无差异，数量相同D.种类无差异，数是不同10．进入冬眠的动物代谢极为缓慢，最根本的原因是（）A.体内酶的活性低B.气温低C.进食少D.耗能少11．酶的基本组成单位是（）。A.氨基酸B.核苷酸C.核糖核苷酸D.A或C12．1962年，科学家里斯和普

6、兰特等用电子显微镜观察衣藻、玉米等植物的超薄切片，发现在叶绿体的基质中有20.5mm左右的细纤维存在。用DNA酶处理这种细纤维，细纤维会消失。由此证明叶绿体中含有的这种经纤维结构是（）。A.酶B.RNAC.DNAD.蛋白质13．某学生完成了下面的实验：他用碘液检验一块干面包，面包变成了深蓝色。然后他嚼碎了另一块干面包，并用本尼迪溶液（一种用来检验麦芽糖的试剂）检验之，嚼碎的面包变成了红色（麦芽糖与试剂反应的颜色）。因此他作出结论：当面包被嚼碎时，淀粉变成了麦芽糖。这位学生实验设计的错误在于（）A．未对嚼碎的面包做淀粉检验B．未对唾液做淀粉检验C．未对干面包做麦芽糖的检验D．未考虑面包的制作

7、时间14．某种生物活性洗衣粉盒上印有以下资料，对资料中的信息理解错误的是（）A．这种洗衣粉较易清除衣服上的蛋清污渍B．在60℃以上的水中，蛋白酶会失去活性C．该洗衣粉可洗涤各种衣料D．蛋白酶能够水解蛋白质污渍15．在过氧化氢酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是（）A、产生气泡B、溶液呈蓝色C、溶液呈紫色D、产生砖红色沉淀16．下列有关酶、激素、维生素的叙述，哪一项是正确的：（）A．都是由活细胞产生的B.都是蛋白质类物质C