高考化学总复习 课时作业三十 饮食中的有机化合物 塑料 橡胶 纤维 鲁科版.doc

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1、课时作业(三十)　饮食中的有机化合物　塑料　橡胶　纤维一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分)1．下列说法错误的是(　　)A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应2．下列混合物可用分液漏斗分离的是(　　)A．苯和植物油B．乙酸乙酯与饱和碳酸钠溶液C．甘油和水D．苯和液溴3．下列关于乙酸乙酯实验的说法错误的是(　　)A．除去乙酸乙酯中含有的乙酸，最好的处理方法是用足量饱和

2、碳酸钠溶液洗涤后分液B．制乙酸乙酯时，向乙醇中缓慢加入浓硫酸和乙酸C．可将导管通入饱和碳酸钠溶液中收集反应生成的乙酸乙酯D．1mol乙醇与2mol乙酸在浓硫酸催化作用下不能合成1mol乙酸乙酯4．以下结论正确的是(　　)A．乙醇能与金属钠反应，说明在反应中乙醇分子断裂C—O键而失去羟基B．0.1mol乙醇与足量的钠反应生成0.05molH2，说明乙醇分子中有一个羟基C．在制备乙酸乙酯后剩余的反应液中加入碳酸钠溶液，产生气泡，说明还有乙酸剩余D．将乙醇和浓硫酸共热后得到的气体通入溴水中，溴水退色，说明生成了乙烯5．“吃得营养，吃出健

3、康”是人们普遍的饮食追求。下列说法错误的是(　　)A．每天都应摄入一定量的蛋白质B．油脂会使人发胖，故禁食油脂C．糖类是人体能量的重要来源D．过多摄入微量元素不利于健康6．下列叙述中，不正确的是(　　)A．油脂没有固定的熔点和沸点，所以油脂是混合物B．油脂是高级脂肪酸和甘油所生成的酯C．矿物油中仅含碳和氢两种元素D．油脂都不能使溴水退色7．可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是(　　)A．氢氧化钠溶液B．新制氢氧化铜C．石蕊试液D．碳酸钠溶液8．糖类、油脂和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　

4、　)A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液退色B．硬脂酸甘油酯在酸性条件下水解，称为皂化反应C．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D．加热能杀死流感病毒，这是因为病毒的蛋白质受热变性9．糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。下列说法正确的是(　　)A．蛋白质中只含有C、H、O三种元素B．油脂在人体中发生水解的产物是氨基酸C．牛油、大豆油的主要成分都是高级脂肪酸甘油酯D．糖类、油脂、蛋白质一定都能发生水解反应10.将体积均为5mL的甲、乙、丙三种液体依次沿试管壁缓缓滴入试管中(严禁振荡)，出现如图所示的实验现象，则甲、乙、丙

5、的组合可能是(　　)ABCD甲1,2二溴乙烷溴苯水乙醇乙水液溴大豆油乙酸丙苯乙醇溴水乙酸乙酯11．鉴别下列各组有机物所用试剂及现象均正确的是(　　)组别鉴别所用试剂现象与结论A.葡萄糖与果糖钠有气体放出的是葡萄糖B.麦芽糖与蛋白质溴水退色的是麦芽糖C.油脂与蛋白质浓硝酸变蓝的是蛋白质D.淀粉与蛋白质碘水变蓝的是淀粉12.食品保鲜膜按材质分为聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)等种类。PE保鲜膜可直接接触食品，PVC保鲜膜则不能直接接触食品，它对人体有潜在危害。下列有关叙述不正确的是(　　)A．PE、PVC都属于链状高分子化合物，受热

6、易熔化B．PE、PVC的单体都是不饱和烃，能使溴水退色C．焚烧PVC保鲜膜会放出有毒气体如HClD．废弃的PE和PVC均可回收利用以减少白色污染二、非选择题(本题包括5小题，共52分)13．(12分)生活中的有机物种类丰富，在衣食住行等多方面应用广泛，其中乙醇和乙酸是比较常见的有机物。(1)工业上用乙烯与水反应可制得乙醇，该反应的化学方程式为________________________________________________________________________。(不用写反应条件)，原子利用率是_______

7、_________________________________________________________________。(2)乙醇能够发生氧化反应。乙醇在铜作催化剂的条件下可被氧气氧化为乙醛，反应的化学方程式为________________________________________________________________________。(3)下列关于乙醇的说法正确的是____________________________________________________________________

8、____(选填字母)。A．乙醇不能和酸性高锰酸钾溶液发生氧化还原反应B．交警用橙色的酸性重铬酸钾溶液检查司机是否酒后驾车C．黄酒中某些微生物使乙醇氧化为乙酸，于是酒就变酸了(4)做菜时既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯类物质，写出该反应