开冰淇淋店所需设备清单.doc

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1、开冰淇淋店所需设备清单开冰淇淋店所需要制作冰淇淋的相关设备一般有以下这些：软冰淇淋机：用于生产各种口味的软冰淇淋。硬冰淇淋机：用于生产各种口味的硬冰淇淋。冰淇淋展示柜：用于存放展示销售各种口味的硬冰淇淋。冰淇淋脆皮机(脆皮现烤机）：用于制作冰淇淋脆皮蛋筒或者脆皮。单缸电炸炉（电炸锅）：用于炸各类需油炸的食品，制作油炸冰淇淋时必备。厨房冷柜（普通冰柜）：用于存放未售完的硬冰淇淋，其他需要冷冻存放的原料。制冰机：用于生产冰块，制作各种冷饮，冰块可以在调制冰淇淋浆料时迅速降低浆料温度，使冰淇淋制作的口感更好。沙冰搅拌机：用于制作沙冰，奶昔，冰淇淋制作时用于搅拌混合固体原料，将各类固体

2、原料打烂成泥或取汁。电热开水器：用于烧开水饮用，消毒器具。水果榨汁机：用于鲜榨果汁、制作豆浆和做水果冰淇淋。单层电烤箱：烘焙类设别，可烘烤各类小点，有时用于300度烤冰淇淋（原理同油炸冰淇淋）。冷冻展示柜：用于冰淇淋蛋糕的销售展示（样式类似于便利店冷柜）。不锈钢工作台：冰淇淋店厨房及吧台必备设备之一。