老年保健知识.doc

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1、老年保健知识一、老年心理健康保健（一）老年人的心理特点1、随着年龄增长，生理机能上发生着微妙的变化；2、社会角色转变，工作带来的满足感和成就感丧失；3、丧偶、孩子的不孝、与后代的代沟、退休所造成经济压力；容易产生抑郁情绪、孤独感和缺乏安全感等心理问题。（二）心理健康老年人的特点第一，热爱生活和工作；第二，心情舒畅、精神愉快；第三，情绪稳定、适应力强；第四，性格开朗、通情达理；第五，人际关系适应力强。（三）世界卫生组织“人类健康新标准”：机体健康“五快”+精神健康“三良”：机体健康“五快”1、食得快：反应食欲好，口腔牙齿健康，咀嚼吞咽功能

2、良好，上消化道功能健全；2、便得快：大便通畅，没有便秘，下消化道功能健全；3、睡得快：心理状态平稳，神经系统稳定，无焦虑抑郁情绪，无睡眠障碍；4、说得快：大脑思维敏捷，语言表达能力健全；5、走得快：骨骼肌肉健康，中枢神经系统无障碍。精神健康“三良”1、良好的个性；2、良好的处事能力；3、良好的人际关系。（四）心理健康的标准世界心理卫生联合会提出心理健康的标准包括以下四点：1、身体、智力、情绪十分协调；2、适应环境，人际关系中彼此能谦让；3、有幸福感；4、在学习和工作中能充分发挥自己的能力，或者有效率的生活。（五）如何做好心理保健1、积极

3、参与社会活动，以各种途径使老年人回归社会。如上老年大学，参加社区组织的各种社团组织，为社区做各种有意义的事情或者做顾问等，总之，让老年人参与到社会经济文化生活中去，重新建立社会关系、人际交往，找回自身价值；也可开阔眼界，舒缓身心，促进躯体健康；工作可以满足老年人的心理需求，达到心理保健的目的；同时，全社会应更多的了解老年人，老年人是社会财富的一部分，有丰富的人生阅历、专业知识和社会经验，应充分利用。2、调节好情绪人的情绪可以通过大脑影响心理活动和全身的生理活动，良好的情绪可以使神经系统、内分泌系统、消化系统和免疫系统处于最佳状态，相反不

4、良情绪可以引发疾病，对健康造成危害。老年人应客观唯物的面对老化这一现实，调整心态，克服自身消极情绪；积极面对生活，面对疾病和衰老；利用自身优势，再创造自身的价值。3、和谐的家庭关系一方面，老人应做好自我情绪的控制，另一方面，家庭成员也应给予老人适当的心理支持，共同创造和谐的家庭环境、夫妻关系及代际关系。二、膳食与保健二十世纪八十年代以来，随着人类膳食结构的改变，不合理不科学饮食逐渐成为很多慢性疾病发生的主要原因。据世界卫生组织近年对影响人类健康众多因素的评估结果：生活方式因素对人体健康的影响为60%；遗传因素对人体健康的影响为15%；膳

5、食营养因素对人体健康的影响为13%；医疗条件的影响因素仅占8%；其他因素占4%。世界卫生组织指出，营养过剩和生活方式疾病已成为威胁人类健康的头号杀手，“文明病”发病率大幅度提高，全球每年死于此类疾病者占死亡总数的45%左右。所谓“文明病”是指肥胖、高血压、高血脂、心脑血管病和糖尿病，西方称之为“五病综合征”。1992年《维多利亚宣言》提出健康的四大基石为合理饮食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡，合理饮食是其中关系到老年人身体健康的重要因素。中国居民膳食指南指出：健康的膳食习惯应为食物多样，谷类为主；多吃蔬菜、水果和薯类；常吃奶类、豆类及其

6、制品；经常吃适量鱼禽蛋瘦肉，少吃肥肉和荤油；食量与体力活动要平衡，保持适宜的体重；吃清淡少盐的膳食；饮酒应限量；吃清洁卫生不变质的食物。1、食物多样，谷类为主（1）不同食物含有不同的营养成份，而每种营养成份都是人体所必需的，所以要合理搭配各种食物，达到营养全面均衡；（2）谷物含营养素较全面，富含碳水化合物，是机体热量的主要来源；（3）注意谷物种类的均衡摄取；注意谷物的加工和烹饪方式，尽量不破坏谷物的营养成分；（4）指南建议，每天应摄入谷物300-500克；（5）食物多样性，营养全面（6）合理搭配：粗细搭配、主辅搭配2、多吃蔬菜、水果和薯

7、类（1）蔬菜水果不可相互替代：水果中维生素和矿物质的含量不如蔬菜，但含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、果胶等物质；（2）膳食纤维的良好保健作用：1）膳食纤维是一类难以被人体消化的多糖，是维生素、半维生素、木质素和果胶的总称；2）在肠道中吸附和稀释致癌物质，促进肠道蠕动，减少致癌物质对肠黏膜的作用，预防消化道肿瘤；3）膳食纤维能减少胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇水平，预防心脑血管病；4）膳食纤维可降低血糖水平，预防糖尿病；5）膳食纤维可吸收肠道水分，保持粪便容积和柔软度，刺激肠道蠕动，有利于排便，避免老年人便秘；6）膳食纤维作为一种具有重要

8、保健功能的膳食成份，被人们称作第七种营养素。（3）中国居民膳食指南建议：每日摄入蔬菜和薯类400～500克、水果100～200克。3、常吃奶类、豆类及其制品（1）奶类、豆类及其制品富含优质蛋白质、不饱和脂肪