2018-2019学年高一生物人教版必修1同步习题：课时跟踪检测（4） 生命活动的主要承担者—蛋白质（含解析）.doc

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1、课时跟踪检测（四）生命活动的主要承担者——蛋白质(满分50分　时间25分钟)一、选择题(每小题4分，共32分)1．组成蛋白质的氨基酸分子中，其共有的结构是(　　)解析：选D　不同的氨基酸间只是R基不同，所以共有的结构就是去掉R基后的部分。2．生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素，但是功能不同，与此无关的是(　　)A．氨基酸的数目、种类和排列顺序B．构成蛋白质的多肽链的数目C．构成蛋白质的多肽链的空间结构D．氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基解析：选D3．下列能正确表示蛋白质分

2、子由简到繁的结构层次的是(　　)①氨基酸　②C、H、O、N等元素　③氨基酸分子之间脱水缩合　④多肽　⑤形成一定的空间结构A．①③④②⑤B．②①④③⑤C．②①③⑤④D．②①③④⑤解析：选D　蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸由C、H、O、N等元素构成，氨基酸经脱水缩合形成多肽，1条或几条多肽经盘曲、折叠形成具有复杂空间结构的蛋白质。4．下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是(　　)A．缬氨酸的R基是—C3H7，则它的分子式是C5H11O2NB．分子式为C63H105O45N17S2的一条(非环状

3、)多肽化合物中，最多含有的肽键数目是16个C．两个氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢来源于氨基和羧基中的氢D．10个氨基酸构成的多肽有9个—CO—NH—，称为九肽解析：选D　10个氨基酸脱水缩合形成9个水和9个肽键，形成的化合物为十肽。5.下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）A.不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B.有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C.组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合D.组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合解析:选C本题考查蛋白质分子结

4、构与功能的相关知识。不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同；组成蛋白质的氨基酸可有不同的排列顺序，但脱水缩合的方式只有一种；结构不同的蛋白质可能具有相似的功能。6．下图表示有关蛋白质分子的简要概念图，下列对图示分析正确的是(　　)A．甲中肯定含有S元素B．多肽中乙的数目等于丙的数目C．①过程都是经过脱水缩合完成的D．蛋白质结构和功能的多样性只是由于氨基酸种类多造成的解析：选C　根据蛋白质的结构层次可知，甲表示构成氨基酸的元素，有C、H、O、N等，可能含有S。乙表示氨基酸；丙表示氨基酸分子脱水缩合形成

5、的肽键；对于环状肽而言，乙的数目等于丙的数目，而对于链状肽，乙的数目－肽链数目＝丙的数目。①表示氨基酸分子脱水缩合形成多肽的过程。生物体中组成蛋白质的氨基酸种类约有20种，但由于氨基酸的数目成百上千，排列顺序千变万化，多肽链的空间结构千差万别，导致蛋白质的结构和功能多种多样。7．蛋白质分子能被肽酶降解，至于哪一个肽键被断裂则决定于肽酶的类型。肽酶P能断裂带有侧链R4的氨基酸和相邻氨基酸的羧基基团之间的肽键。下列说法正确的是(　　)A．上图所示肽链肯定由五种氨基酸脱水缩合而成B．在肽酶P的作用下，

6、经过脱水缩合可以形成两条肽链C．肽酶P可以催化①处的化学键断裂D．该肽链中含有游离的氨基和羧基各1个解析：选C　据题意知，肽酶P作用的部位只有①；由于各氨基酸的R基结构未知，因而不能确定此肽链由5种氨基酸组成，也不能确定游离氨基和羧基的数量；肽酶为水解酶而不是聚合酶。8．下图是某蛋白质分子的结构示意图，图中“▲、★、■、●”等表示不同种类的氨基酸，图中A链由21个氨基酸组成，B链由19个氨基酸组成，图中“—S—S—”是在蛋白质加工过程中由两个“—SH”脱下2个H形成的。下列有关叙述中，错误的是(

7、　　)A．形成该蛋白质分子时脱去38分子的水B．该蛋白质分子中至少含有两个羧基C．图中“－”表示肽键，可简写为CO－NHD．形成该蛋白质分子时相对分子质量减少了686解析：选C　图中“－”代表肽键，表示为－CO－NH－；而在形成该蛋白质分子的过程中脱去38分子的水，同时形成一个二硫键，失去2个H，相对分子质量减少38×18＋2＝686；通过分析肽链分子的结构，不难发现每条多肽链至少含有一个羧基(－COOH)和一个氨基(－NH2)。二、非选择题(共18分)9．(18分)用氨基酸自动分析仪测定几种多

8、肽化合物和蛋白质的氨基酸数目如下表所示：化合物多肽化合物蛋白质①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩催产素牛加压素血管舒缓素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素　人促黑色素细胞激素　牛胰岛素人胰岛素免疫球蛋白IgG人血红蛋白氨基酸数目99910132222351660574(1)表中①、②、③的氨基酸数目虽相同，但其生理作用彼此不同，这是因为它们的____________________________________________不同。(2)表中③与④、⑤与⑥的功能虽相似，但各自具有专一性。它们之间的差异主要取决于