中国糖尿病医学营养治疗指南().doc

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1、中国糖尿病医学营养治疗指南（2013） 发布日期：2015-02-01制定者：中华医学会糖尿病学分会(CDS,ChineseDiabetesSociety)中国医师协会营养医师专业委员会出处：中华糖尿病杂志.2015,7(2):73-88.内容介绍：2010年，我国制定了首个糖尿病MNT（医学营养治疗）指南，近三年来，由于《制定循证指南的方法学》更新，同时糖尿病MNT和代谢治疗领域也出现了诸多突破性进展，中华医学会糖尿病学分会和中国医师协会营养医师专业委员会于2013年启动了《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013

2、）》的修订工作，涉及糖尿病营养预防、治疗及并发症防治、肠外肠内营养支持技术等诸多领域，并新增了“糖尿病外科手术治疗与营养治疗”章节，将“应激性高血糖”章节扩展为“创伤与危重病:应激性高血糖”等。2013版指南依然坚持重点突出、简明扼要、科学性与实践性并重，服务于临床的宗旨。以下是各章节的推荐意见一览。1.任何类型糖尿病及糖尿病前期患者均需依据治疗目标接受个体化MNT，建议由熟悉糖尿病治疗的营养（医）师指导下完成更佳（A）。2.MNT可预防糖尿病，改善生活质量和临床结局，节约医疗费用（B）。3.对于2型糖尿病高危人

3、群，强调改善生活方式，包括适度减轻体重（7%）和规律、适度的体力活动（每周>150min）、合理饮食控制，能够降低糖尿病发生风险（A）。4.制定MNT方案时，应考虑患者具体需求、是否愿意改变及具有改变的能力（D）。5.MNT能够改善肥胖糖尿病患者的血糖、血脂、血压、体重等指标（A）。6.针对住院糖尿病患者MNT能够减少感染及并发症的发生、减少住院时间及胰岛素用量（B）。一、能量1.糖尿病前期或糖尿病患者应接受个体化能量平衡计划，目标是既达到或维持理想体重，又满足不同情况下的营养需求（B）。2.对于所有患糖尿病或有

4、糖尿病患病风险的肥胖或超重个体，应建议减重（A）。3.在超重或肥胖的胰岛素抵抗个体中，适当减轻体重可改善胰岛素抵抗（A）。4.就减重效果而言，限制能量摄入较单纯调节营养素比例更关键（B）。不推荐2型糖尿病患者长期接受极低能量（<800kCal/d）的营养治疗（D）。二、碳水化合物1.推荐每日碳水化合物供能比45%～60%（B）；如碳水化合物的来源为低GI食物，其供能比可达60%（A）。2.低碳水化合物饮食有利于血糖控制，但对于血脂仅观察到改善高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）（B）。3.糖尿病患者膳食纤维摄入可高于

5、健康成年人推荐摄入量，推荐25～30g/d或10～14g/1000kCal（B）。4.蔗糖引起的血糖升幅并不比相同能量的淀粉引起的升幅更高，但摄入量太高时可能升高血糖及TG水平，不推荐常规摄入（B）；不推荐在糖尿病饮食中常规添加大量果糖作为甜味剂，过量果糖不利于血脂代谢（A）。5.不推荐糖尿病患者饮酒，如饮酒则需计入全日总能量，具体摄入量可参考：女性每天不超过1个酒精单位，男性每天不超过2个酒精单位，建议每周饮酒不超过2次（D）。三、脂肪1.脂肪总摄入量对心血管事件发生率的影响并不明确（B）；膳食总脂肪的摄入以每

6、天占总能量的25%～35%为宜（B）；对超重或肥胖患者，脂肪供能比应控制在30%以内（A）。2.应增加植物脂肪占总脂肪摄入的比例（A）。3.限制饱和脂肪酸与反式脂肪酸的摄入量，饱和脂肪酸的摄入量不应超过供能比的10%（A）。4.单不饱和脂肪酸是较好的膳食脂肪来源，可取代部分饱和脂肪酸供能，宜大于总能量的12%（A）。5.多不饱和脂肪酸不宜超过总能量的10%（B）。6.膳食中宜增加富含ω-3多不饱和脂肪酸的植物油。推荐每周吃鱼2～4次（尤其是ω-3多不饱和脂肪酸含量丰富的鱼）（A）。7.每天摄入3.5g的ω-3脂肪

7、酸可显著降低TG水平（A）；ω-3多不饱和脂肪酸与ω-6多不饱和脂肪酸比例宜为1∶4～1∶10（D）。8.每日胆固醇摄入量不宜超过300mg（B）。四、蛋白质1.针对肾功能正常的糖尿病患者，推荐蛋白质的适宜摄入量在总能量的15%～20%（B）。2.植物来源的蛋白质，尤其是大豆蛋白，相比动物蛋白更有助于降低血脂水平（A）。3.高蛋白膳食在短期内（3个月内）有助于减轻体重（A）。4.不建议超重或肥胖人群使用高蛋白质膳食长期应用（B）。5.乳清蛋白有助促进胰岛素分泌，改善糖代谢，并在短期内减轻体重（B）。五、维生素及微

8、量元素1.尚无明确证据表明无维生素缺乏的糖尿病患者大量补充维生素会产生代谢益处，不推荐此类患者常规大剂量补充维生素（B）。2.维生素D缺乏与糖尿病发生有关，但无证据表明在糖耐量受损（IGT）的患者补充维生素D能预防糖尿病发生（A）。3.不建议常规大量补充抗氧化维生素，例如维生素E、C和胡萝卜素，且需考虑其长期安全性（A）。4.烟酸不能减少糖尿病发生，但对已确诊糖尿病的患者