DB32∕T 1828-2011 肉鹅生产性能测定技术规范.pdf

《DB32∕T 1828-2011 肉鹅生产性能测定技术规范.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS65.020.30B40备案号：DBDBDBDB32323232江苏省地方标准DB32/T1828—2011肉鹅生产性能测定技术规范Regulationforperformancemeasurementtechniqueofmeat-typegoose2011-06-15发布2011-08-15实施江苏省质量技术监督局发布DB32/T1828—2011前言本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写》的规定编写。本标准的附录A为规范性附录本标准由江苏省农业委员会

2、提出本标准起草单位：江苏省家禽科学研究所、农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）、扬州大学本标准主要起草人：高玉时、邹剑敏、王克华、陆俊贤、王志跃、唐修君、张小燕、章双杰。IDB32/T1828—2011肉鹅生产性能测定技术规范1范围本标准规定了种鹅和商品代肉鹅生产性能测定的基本条件、供测品种（配套系）要求、测定项目、种蛋取样、测定数量与分组、测定方法和检验报告。本标准适用于种鹅和商品肉鹅生产性能的测定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用

3、于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。HJ／T81畜禽养殖业污染防治技术规范NY/T388畜禽场环境质量标准NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY5027无公害食品畜禽饮用水水质NY5266无公害食品鹅饲养兽医防疫准则NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范中华人民共和国计量法3术语与定义下列术语与定义适用于本标准。3.1初产年产蛋数eggproductionofprimiparousyear指种鹅群达3%产蛋率开产日龄后一周年内的产蛋数

4、。4基本条件4.1环境卫生要求4.1.1鹅场环境卫生质量应符合NY/T388的要求，污水、污物处理应符合HJ／T81要求。4.1.2鹅的饮用水和嬉戏用水水质应符合NY5027的规定。4.1.3测定鹅场兽医防疫工作应符合NY5266的规定。4.2鹅舍条件4.2.1种鹅测定舍要保证鹅舍、陆上运动场、水上运动场三个部分，三者之间的比例至少为1：2：1，水面与陆上运动场的坡度应低于20°，水池深不小于为40cm。1DB32/T1828—20114.2.2商品肉鹅测定舍应包括舍内面积、运动场、水池或戏水槽三

5、个部分，舍内面积和运动场的比例为1：3，水池或戏水槽的宽度不小于35cm、深度不小于为15cm。4.2.3鹅舍的保温、隔热、通风、采光性能良好。4.2.4鹅舍建筑及用具应便于冲洗、消毒，且具备良好的防鼠和防鸟设施。4.3仪器设备测定过程中使用的计量工具应符合《中华人民共和国计量法》规定。5供测品种（配套系）要求5.1供测单位应具有《动物防疫条件合格证》。5.2供测品种（配套系）来源清楚，饲养管理规范，鹅群健康状况良好，并达到数量要求。送检样品应有当地畜禽防疫机构出具的检疫合格证明。6测定项目6.1

6、种鹅取样种蛋的受精率、孵化率、健雏率；0周龄～4周龄存活率、5周龄～28周龄存活率、29周龄～66周龄存活率；3%产蛋率的日龄，初产年产蛋数，产蛋期成活率，种蛋受精率和孵化率；初生重，开产体重，43周龄体重；43周龄蛋重、蛋形指数等。6.2商品肉鹅初生重、7周龄~10周龄体重（上市）、存活率、补饲饲料转化比、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腿比率、腹脂率、皮脂率。7种蛋取样7.1取样地点种蛋取样应在供测单位直属育种场、父母代场，或其客户场进行。7.2取样方法7.2.1具有法定资质的种禽

7、质检机构承担性能检测时，监督检验和仲裁检测，则应由公证部门派2名以上的人员按抽样相关程序进行现场抽样，委托测定可以由委托单位送样，也可以委托测定机构人员或公证部门现场抽样。7.2.2应抽取与供测品种（配套系）名称一致的当天种蛋，取样种蛋应按种蛋要求进行保存和运输，并应在7天内入孵。7.3取样种蛋数量品种（系）种蛋取样应不低于1200个；配套系父母代种鸭父系种蛋取样应不低于300个，母系应不低于1200个；商品代种蛋取样应不低于1000个。种蛋受精率低于75%，样品数量应适当增加。7.4测定编号确定

8、取样种蛋应标注抽样编号，其对应的品种（配套系）应对相关检测人员保密。2DB32/T1828—20118测定数量与分组测定数量与分组，见表1。表1肉鹅（配套系）性能测定最少数量及分组育雏、育成期产蛋期入孵种蛋数类型测定总数每个重复测定数测定总数每个重复测定数个重复重复只只只只品种公243818361100种系母240380180360鹅配套系父系26024381836父母代母系1100240380180360商品代10002403809测定方法9.1孵化、出雏种蛋应经过严格消毒后，方