高考生物 第五章 细胞的能量供应和利用学案.doc

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1、第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一．酶的概念酶是产生的具有作用的。绝大多数是。其作用机理是：降低反应的。练习1：下列有关人体中酶和激素的叙述，正确的是：A．酶和激素都是蛋白质B．酶和激素都与物质和能量代谢有关C．酶和激素都由内分泌细胞分泌D．酶和激素都要释放到血液中才能发挥作用二．酶的分类1、按化学本质分为：类、类。练习2：甲、乙两种酶用同一种蛋白酶处理，酶活性与处理时间的关系如下图所示。下列分析错误的是：A．甲酶能够抗该种蛋白酶降解B．甲酶不可能是具有催化功能的RNAC．乙酶的化学本质为蛋白质D．乙酶活性的改变是因为其分子结构的改变2、按

2、作用部位分为：胞内酶（如：呼吸酶、DNA解旋酶、RNA聚合酶、ATP合成酶）、胞外酶（属于蛋白，如：唾液淀粉酶、胃蛋白酶、溶菌酶）。练习3：能水解酶的是：A．淀粉酶B．蛋白酶C．脂肪酶D．肽酶三．酶的特性1、酶具有性。原理：同无机催化剂相比，的作用更显著。2、酶具有性。原理：一种酶只能与其特定的结构相吻合。3、酶的作用条件较。练习4：在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH值由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将A.不断上升B.没有变化C.先升后降D.先降后升练习5：分别用0℃和100℃的温度处理某种酶后，酶都没有活性但A.经过0℃处理的酶的活性能够恢复B.经过100℃

3、处理的酶的活性能够恢复C.经过0℃处理的酶的空间结构遭破坏D.经过100℃处理的酶被水解成氨基酸四．酶的实验1、斯帕兰扎尼的实验。该实验的巧妙之处在于：。该做法的意义是排除的干扰，结果证明鹰的胃内还存在。2、验证酶有催化作用。实验步骤：取两只洁净的试管，编号为1号、2号，分别加入2mL淀粉溶液。向1号加入1mL新鲜的淀粉酶溶液，向2号加入。将两支试管分别保温在60℃左右的温水中，5min后取出，各滴加一滴碘液。观察并记录两试管中颜色变化。实验结果：。实验结论：。分析：该实验中，实验变量是，反应变量是，观察指标是，无关变量有等。实验组是，对照组是。实验原理是。3、

4、验证酶的化学本质是蛋白质。实验步骤：取两只洁净的试管，编号为1号、2号，向1号加入适量新鲜淀粉酶溶液，向2号加入蛋清稀释液。向两支试管均加入适量试剂。。实验结果：。实验结论：。练习6：为了验证某分泌液中有蛋白酶，某学生设计了两组实验，如下图所示。在37℃水浴中保温一段时间后，1、2中加入适量双缩脲试剂，3、4中不加任何试剂，下列实验能达到目的的是：A．实验②B．实验①C．实验①、实验②都能D．实验①、实验②都不能4、比较过氧化氢在不同条件（常温、加热、Fe3+、过氧化氢酶）下的分解。①加热、Fe3+、过氧化氢酶条件下反应速度均比常温下快，其原理是否相同？②为什么

5、要将肝脏制成研磨液？③为什么要用新鲜肝脏，而不能用放置太久的肝脏？④滴加氯化铁溶液和肝脏研磨液的滴管为什么不能混用？⑤此实验的观测指标是什么？5、验证酶的专一性（淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解作用，用于检测的试剂是）。6、探究温度对酶活性的影响实验步骤（见下表）试管编号ABCabc1可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL///2新鲜淀粉酶溶液///1mL1mL1mL3保温5min60℃100℃0℃60℃100℃0℃4将酶液加入淀粉液a→Ab→Bc→C///5保温5min60℃100℃0℃///6滴入碘液，摇匀2滴2滴2滴///7观察现象并记录///问题探讨：①能否使用斐林试

6、剂进行鉴别？②能否用过氧化氢分解的实验探究？③该实验中高温和低温对酶活性的影响有何不同?7、探究pH对酶活性的影响试管编号1231注入新鲜的肝脏研磨液1mL1mL1mL2注入蒸馏水1mL//3注入氢氧化钠溶液/1mL/4注入盐酸//1mL5注入过氧化氢溶液2mL2mL2mL6插入点燃的卫生香，观察燃烧的猛烈程度实验步骤（见表）问题探讨：为什么不选用淀粉和淀粉酶来做此实验？五．酶的曲线1、酶浓度对酶促反应速度的影响。当底物足够，其他条件固定时，酶促反应速度与酶分子的浓度成正比。2、底物浓度对酶促反应速度的影响。3、温度对酶促反应速度的影响4、pH对酶促反应速度的影

7、响练习7：下列哪些条件处理过后，酶的活性依然能够恢复的是A．用浓盐酸处理B．高温处理C．0℃左右的低温处理D．用氢氧化钠处理六．酶的实例ATP合成酶、ATP水解酶、呼吸酶、DNA解旋酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶、限制酶、DNA连接酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶、肽酶、纤维素酶、果胶酶、酪氨酸酶、逆转录酶、溶菌酶、唾液淀粉酶、过氧化氢酶，这些酶的作用如何？练习8：胰蛋白酶、肽酶、DNA解旋酶、限制酶作用的部位分别是：A.二硫键、肽键、氢键、氢键B.肽键、肽键、氢键、磷酸二酯键C.肽键、氢键、磷酸二酯键、磷酸二酯键D.二硫键、氢键、氢键、磷酸二酯键练习9：某种蛋白质溶液2

8、mL适宜条件下在胃蛋白酶