高考生物一轮复习 第2章 细胞的元素和化合物教案 新人教版必修1.doc

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1、江苏省江阴市成化高级中学2014届高考生物一轮复习第2章细胞的元素和化合物教案新人教版必修1考纲：1.蛋白质的结构和功能B2.核酸的结构和功能A3.糖类的种类和作用B4.脂质的种类和作用A5.水和无机盐的作用A6.检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质b知识网络：知识梳理：导入：生物体生命活动的物质基础是：组成生物体的各种化学元素和化合物一、组成细胞的化学元素1.常见种类：主要有20多种大量元素（9种）：占生物体总重量的万分之一以上的元素依据含量分微量元素（8种）：生物生活必需但需要量却很少Fe、Mn、B、Zn、MO、Cu、

2、CL、(镍)Ni2.分类最基本元素（也是生命的核心元素）:C依据作用分基本元素:CHON主要元素（占细胞原生质重量的97%以上）:CHONPS（画概念图）注意：①大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素②组成生物体的各种化学元素种类大致相同，但含量差别很大③C是最基本元素不会因为其含量，而使C原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连成链或环，从而形成各种生物大分子。④矿质元素：除了CHO外，主要由植物根系从土壤中吸收的元素。3.含量：①C、H、O、N四种元素含量比较鲜重：O>C>H>N（原因:鲜重下，水的含量最多）干重

3、：C>O>N>H自然界：O②含量最多的元素组成人体细胞占鲜重最多的元素：O组成人体细胞占干重最多的元素：C4.元素的作用①组成化合物进而形成细胞，（糖类：C、H、O；脂肪：C、H、O；血红蛋白：C、H、O、N、Fe；叶绿素：C、H、O、N、Mg；甲状腺激素：C、H、O、N、I；核酸：C、H、O、N、P；ATP：C、H、O、N、P；纤维素：C、H、O）元素参与形成的化合物N蛋白质、ATP、叶绿素、核苷酸（DNA、RNA）等PATP(ADP)、核苷酸（DNA、RNA）、磷脂Mg叶绿素的组成成分S甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸

4、的组成成分(位于R基）；蛋白质的特征元素5.元素的来源和存在形式①来源：是生物体有选择地从无机自然界获得的②存在形式：组成生物体的各种花喜儿元素在生物体内主要以无机盐离子或化合态的形式存在，大多以化合物的形式存在。6.生物界与非生物界的统一性：组成生物体的化学元素在无机自然界中都可以找到（种类）生物界与非生物界的差异性：组成生物体的化学元素在生物体内和无机自然界中含量差别很大（含量）思考：组成细胞的元素追根溯源来自无机环境，为什么细胞内各种元素的比例与无机环境的大不相同？（细胞是有生命的，它可以主动地从环境中获取生命活动

5、所需要的元素，这是生物与非生物的区别之一）例1：一种植物和一种哺乳动物体内细胞的某些化学元素含量（占细胞干重的质量分数%）如下表数据，下列有关叙述正确的是：A元素CHONPCaS植物43.576.2444.431.460.200.230.17动物55.997.4614.629.333.114.670.78A.碳元素的含量说明有机物是干物质的主要成分B.这两种生物体内所含的化学元素的种类差异很大C.N、S含量说明动物组织含蛋白质较多，若该动物血钙高则会发生肌肉抽搐D.经测定该植物某有机物含C、H、O、N、S，此化合物可能携

6、带氨基酸进入核糖体二、细胞中的化合物细胞鲜重中含量最多的化合物是水；含量最多的有机物是蛋白质；细胞干重中含量最多的化合物是蛋白质例2：如图1是细胞中化合物含量的扇形图,图2是有活性的细胞中元素含量的柱形图,下列说法不正确的是:CA.若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H20、蛋白质B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC.地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，说明生物界和非生物界具有统一性D.若图1是细胞完全脱水后化合物的含量，则A化合物具有多样性，其必含C、H、O、N（一）细胞中的水1.含

7、量：在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多，一般为85%-90%影响细胞含水量的因素：（1）生物种类：不同生物体内水的含量差别很大（水生＞陆生）（2）生长发育阶段：同一生物体不同的生长发育阶段水的含量（幼儿时期＞成年时期、幼嫩部位＞成熟部位）（3）不同器官：同一生物不同器官水的含量也不同（心肌含水79%、血液含水82%，两者形态不同的原因）2.水的存在形式形式自由水结合水定义以游离的形式存在，可自由流动的水与细胞内其他物质相结合的水含量占细胞内全部水的95.5%占细胞内全部水的4.5%特点流动性强、易蒸发、加压可析离、可

8、参与物质代谢不流动、不蒸发、不能析离、与其他物质结合功能①细胞内良好的溶剂②参与生化反应③为细胞提供液体环境（体液）④运送营养物质和代谢废物细胞结构的重要组成成分举例种子晒干过程中散失的水、质壁分离失去的水种子烘烤过程中散失的水联系自由水和结合水在一定条件（如温度）下可相互转化代谢缓慢自由水结合水代谢旺盛注：水作为反