高考生物复习 第5章 第1节 降低化学反应活化能的酶导学案 新人教版必修1 .doc

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1、第1节降低化学反应活化能的酶一、预习与质疑（课前完成）（一）预习内容课本P78-86（二）预习目标1．通过资料分析和实验验证，熟记酶的概念、来源、化学本质；2．能设计实验探究酶的本质；（重点）3．学会分析影响酶活性的因素。（重、难点）（三）你学会了吗？1.在“比较过氧化氢分解”实验中，自变量、因变量分别是什么？2.举例说明什么叫无关变量？3.举例说明什么是对照实验？4.“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验可以得到什么结论？5.什么叫活化能？6.做“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验时为什么要选用新鲜的肝脏？7.滴入肝脏研磨液和氯化铁溶液时，可

2、否共用一个吸管？8.什么是酶？酶的化学本质是什么？其组成单位是什么？9.酶发挥作用的本质是什么？10.酶作为生物催化剂与化学催化剂相比有什么特性？11.酶作为生物催化剂与化学催化剂的共性有哪些？12.什么是酶的专一性？13.影响酶活性的因素都有哪些？如何影响？14.低温能使酶失活吗？过酸、过碱、高温能使酶失活吗？15.胃蛋白酶的最适PH是多少？16.能够促使唾液淀粉酶水解的酶是什么？（蛋白酶）二、落实与整合（课堂完成）（一）酶的本质及生理功能酶是　　产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数是　　，少数是　　。化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合

3、成原料合成场所核糖体细胞核、线粒体、叶绿体(真核生物)来源一般来说，活细胞都能产生酶生理功能具有作用作用原理降低化学反应的（二）酶化学本质的实验验证(1)证明某种酶是蛋白质：(2)证明某种酶是RNA：（三）酶与无机催化剂相比共性：①可降低分子的活化能，使化学反应更易进行；②改变化学反应速度，本身不被消耗；③加快化学反应速度，缩短达到平衡时间，但不改变平衡点。酶的特性：①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。②专一性：每一种酶只能催化　　　　　　化学反应。③作用条件较温和：(1)最适pH和温度下，酶活性最高，温度和pH偏高或偏低

4、，酶活性会明显　　　。(2)过酸、过碱或高温下，酶　　　。（四）与酶相关的曲线图形解读1.表示酶高效性的曲线(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。2.酶的专一性(1)表示酶专一性的图解①A表示，B表示；②酶和被催化的反应物都有特定的结构。(2)表示酶专一性的曲线①在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A催化底物A参加反应；②在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。3.影响酶活性的曲线（1）在一定温度(p

5、H)范围内，随温度(pH)的升高，酶的催化作用增强，超过这一范围酶催化作用逐渐减弱。在最适温度(pH)时，酶的催化作用最强（2）过酸、过碱、高温都会使酶失活，而低温只是抑制酶的活性，酶分子结构未被破坏，温度升高可恢复活性。4.底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响(1)在其他条件适宜、酶量一定的条件下，酶促反应速率随底物浓度增加而加快，但当底物达到一定浓度后，受酶数量和酶活性限制，酶促反应速率不再增加。(2)在底物充足，其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度成正比。特别关注：温度、pH、底物浓度和酶浓度都可影响酶促反应速率。不同的是温度和pH是通过

6、影响酶活性而影响酶促反应的，而底物浓度和酶浓度不影响酶活性。三、检测与反馈（课堂完成）1．下列有关酶的叙述，正确的是(　　)A.高温和低温均能破坏酶的结构使其失去活性B.酶是活细胞产生并具有催化作用的蛋白质C.细胞质基质中有催化葡萄糖分解的酶D.细胞质中没有作用于DNA的解旋酶2.酶的水解产物是　　　(　　)A.氨基酸　　B.葡萄糖C.核糖核苷酸　D.氨基酸或核糖核苷酸3.在其他条件适宜的情况下，下列因素对酶活性的影响可用右图表示的是(　)A.温度B.反应物浓度C.pHD.抑制剂浓度4.水稻细胞内合成的某物质，能够在常温下高效分解淀粉，该物质(　

7、　)A.在4℃条件下易变性　B.只含有C、HC.也能催化淀粉合成D.含有羧基5.下图中，①表示有酶催化的反应曲线，②表示没有酶催化的反应曲线，E表示酶降低的活化能，正确的图解是(　B　)6.下列关于ATP的叙述，正确的是(　　)A.ATP脱去2分子磷酸的剩余部分是构成DNA分子的基本单位之一B.人长时间剧烈运动时骨骼肌细胞中每摩尔葡萄糖生成ATP的量与安静时相等C.细胞连续分裂时，伴随着ATP与ADP的相互转化D.长期不进食的病人，细胞中ATP与ADP的含量难以达到动态平衡7.关于叶肉细胞在光照条件下产生ATP的描述，正确的是（）A．无氧条件下，

8、光合作用是细胞ATP的唯一来源B．有氧条件下，线粒体、叶绿体和细胞质基质都能产生ATPC．线粒体和叶绿体合成ATP都依赖氧D．细胞质中消