高考生物复习 第2章 第1、5节 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物导学案 新人教版必修1 .doc

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1、第1节细胞中的元素和化合物第5节细胞中的无机物一、预习与质疑（课前完成）（一）预习内容课本P16-19和P34-36（二）预习目标1．能说出构成细胞的元素和化合物的种类及含量。2．能准确说出水和无机盐的存在形式、生理作用。3．能对生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质进行测定。（三）你学会了吗？第1节细胞中的元素和化合物1.组成细胞的化学元素常见的大约有多少种？2.大量元素包括哪9种？微量元素指哪些？3.在组成细胞的大量元素中，哪种是最基本的元素？基本元素是什么？4.组成细胞的元素中含量最多的元素是哪四种？5.占细胞

2、鲜重百分比最多的前三种元素是什么？占细胞干重百分比最多的前三种元素是什么？6.细胞中的化合物可以分为哪几大类？7.细胞鲜重中含量最多的化合物和有机物分别是多少？8.细胞干重中含量最多的化合物一般是什么？9.生物界和非生物界的统一性体现在什么方面？10.生物界和非生物界的差异性体现在什么方面？实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1.常见的还原糖有哪几种？鉴定的原理是什么？2.还原糖鉴定的实验材料选择上有何要求？3.检验还原糖时是否需要加热？4.斐林试剂是什么？如何使用？5.脂肪鉴定的原理是什么？6.通常选择什

3、么材料用作脂肪的鉴定实验？检测脂肪一定要使用显微镜吗？7.脂肪鉴定时，为什么要用50﹪的酒精洗去浮色？8.蛋白质鉴定的原理是什么？9.双缩脲试剂和斐林试剂有何区别？10.如何正确使用双缩脲试剂？11.脂肪鉴定和蛋白质鉴定也都需要加热吗？12.如何鉴定淀粉？第5节细胞中的无机物1.水的含量与生物种类、生长时期有什么关系？2.细胞中水的两种存在形式是什么？ 3.什么叫结合水？有什么作用？什么叫自由水？有什么作用？4.结合水和自由水是否可以相互转化？  5.在代谢旺盛的细胞中哪种水较多？在休眠的细胞中哪种水较多？6.

4、植物蒸腾作用散失的水是什么水 ？质壁分离时从液泡中出来的水是什么水？7.无机盐在细胞中大多数以什么状态存在？有什么作用？8.缺铁为什么会导致贫血？为什么食盐中要加碘？9.血钙过低会引起动物抽搐，这说明无机盐的什么作用？10.大量出汗时为什么要喝淡盐水？11.元素和化合物是如何构成最基本的生命系统——细胞的？二、落实与整合（课堂完成）特别关注：(1)上述元素分类是针对生物整体概况的，具体到某种生物时元素的归属可能不同，如氯元素(Cl)是组成人体的大量元素，但对植物而言却属于微量元素。(2)大量元素和微量元素的划分

5、依据是含量，而不是作用，微量元素虽然含量少，但同样不可缺少，很多疾病都与微量元素缺乏有关，如缺Fe会导致贫血，缺Zn影响智力发育。缺I呢？(3)大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素。生物体内所含有的元素不一定都是必需元素。(4)占人体细胞干重最多的元素是C，占人体细胞鲜重最多的元素是O，无论鲜重还是干重，C、H、O、N四种元素的含量最多。(5)生物体内元素的统一性和差异性体现在哪？三、水1.自由水与结合水的区别和联系自由水结合水概念特点流动性强，易蒸发，加压可析离不流动，不能析离，不蒸发，无溶解性作用①细

6、胞内的良好溶剂；②为细胞提供液体环境；③生化反应(如光合作用、呼吸作用)的原料；④运送营养物质和代谢废物①细胞结构的重要组成成分②赋予各种组织、器官一定形状、硬度和弹性含量联系自由水与结合水在一定条件下可相互转化2.自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水比值高—→代谢旺盛，但抗逆性差比值低—→代谢强度降低，但抗寒、抗旱、抗热等抗逆性增强3.影响细胞含水量的因素(1)生活环境：水生生物含水量＞陆生生物。(2)生长发育阶段：幼儿＞成年；植物幼嫩部分＞植物老熟部分。(3)组织、器官种类与代谢强度：如牙齿含

7、水量为10%，骨骼为22%，血液为83%。4.自由水和结合水的存在及其功能的验证(1)鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻⇒(2)干种子用水浸泡后仍能萌发⇒(3)干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠⇒5.在生产实际中的应用(1)种子贮藏：晒干种子可减少自由水含量，起到降低代谢速率、延长存贮寿命的作用。(2)减少灌溉：低温环境下减少对花卉、作物的灌溉，可在一定程度上提高植物的抗冻能力。四、无机盐1.存在形式：2.主要功能(1)是复杂化合物的组成成分。如Fe2＋是血红蛋白的组成成分，Mg2＋是叶绿素的组成成分。

8、(2)维持正常的生命活动。如Ca2＋能降低神经系统的兴奋性，血浆中Ca2＋过低，会出现抽搐现象，血浆中Ca2＋过高，则会导致肌无力。(3)维持酸碱平衡和渗透压平衡。如血浆中H2CO3/NaHCO3缓冲物质维持酸碱平衡；Na＋主要维持细胞外液的渗透压，K＋主要维持细胞内液的渗透压。3.植物必需无机盐(元素)的实验探究(1)对照组：植物＋完全培养液―→正常生长(2)实验组（右图）：4.特别