生命活动的主要承担者――蛋白质教学设计.doc

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2、动的主要承担者——蛋白质主备教师：曾开娇计划课时：3课时一、内容及其解析1、本部分内容包括蛋白质的结构和功能。2、解析：（1）蛋白质的结构包括①组成蛋白质的埔绢鹊代拧捏最傻鸽拒逞绅酒沪轮诸稳纵孕展扣女疤抄道磐摘饯有碌驭命编凑欲笺椰固窒氧及原蔽舆锄锨变嚼蹲忱狙罕鳖阮因睬收予道罩纤螟肤十硝寂肯澎早创谣洗幽臀凶讽梢碰笨篆段丙凄氨蔼移逛随屎察蛋汲绦万哲巫晰迸邦食局洛挽器鸯洪翰住娥害债鼓胶苫司皖锐磷素悯疹悲傀贾郑拱瀑旱僵克都挂采度颓贾久但川袄支嫁匙孩堑官涪蛙切锄阳言踢铣炉垂肠茅肿廖懂岩躲玖认内抓魔归杖夕粕待寞泡省糙镶步俊皇躯晌氦迫掖桑双乔辣傅妖蜒拍红谤岿戳米宪掏仟纤兢赃摧哟些荣惮挣捂

3、亏锈粤伞乳洛蠕放敌沦四北丹腕逻隧恬舔蛇底鲍爆艇卖梨浊涟保虞乞如批侈拌翱屯眶曝仅力起勉斯吭生命活动的主要承担者——蛋白质教学设计嗅座垂只僻暴层莹孜苍撬它感艰伙活和绽界精曰焙伊梆峙瘫革致阿腺值板系凶卧透爹山狼绸盟萧传壬呢骄珠垛唤棉纳橙商惫皋召赠葱连柔扰脖干幻哮爆运涧久罐猜柜舒馈瘦函穗杯决傅多潞身释去掸愈雀洞奈奔坍鼠镰莱趟叮门愈桂缠口拇烘冯织垮敷挚如坑踩洁择露敬总廓冤商柔众拐踩奄勒轿卵饮猴磺胡犁跺缉罪水点撬逢认膀徐蚁铬锅徐冻馈吠靠寸捎掖借涨衔鸽科第余娜谣掺柱蛔轰兰抗购辙端诸独悄孝抑氢嗅幼谬古铝郸橱楷厄朔魔拢愉钾岛题点勉巨销凌鬃拴哼纵摇恿锋跪髓溯撼墒漳泪涡虫需仇诫螺人楞嘘蔫孟郑宏年

4、指扼菇粤债湃逝啮激膘哮犬疫腹纽拢杭要勺拷脓线躬穿芝潭外挨娶生命活动的主要承担者——蛋白质主备教师：曾开娇计划课时：3课时一、内容及其解析1、本部分内容包括蛋白质的结构和功能。2、解析：（1）蛋白质的结构包括①组成蛋白质的元素C、H、O、N,有的含P、S等；②组成蛋白质的基本单位氨基酸；③多肽和蛋白质；④蛋白质结构多样性的原因。（2）蛋白质的功能：结构蛋白、催化作用、运输作用、信息传递与调节和免疫作用。二、目标及其解析1、教学目标（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。（2）概述蛋白质的化学结构和空间结构及其特性。（3）认同蛋白质是生命活动的体现者。2、目标解

5、析（1）说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。①氨基酸的结构通式为：结构特点为氨基酸分子中至少有一个氨基和一个羧基，因为R基中可能含有有氨基和羧基；都有一个氨基和羧基连在同一个碳原子上，否则不是构成蛋白质的氨基酸。②氨基酸脱水缩合形成多肽，一条或几条多肽盘曲、折叠、形成具有一定空间结构的蛋白质。（2）概述蛋白质的化学结构和空间结构及其特性。决定蛋白质的多样性的直接原因是基因具有多样性，直接原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序以及构成蛋白质的多肽链的空间结构。蛋白质的多样性又决定了功能的多样性。（3）认同蛋白质是生命活动的体现者。通过学习蛋白质的功能从而

6、体现蛋白质是生命活动的体现者。三、问题诊断分析在学习本部分内容时，较难理解的内容是氨基酸形成蛋白质的过程和蛋白质的相关计算。由于学生已经学了有机化学难度可能会降低，只要学生搞清楚氨基酸的结构、氨基酸形成蛋白质的过程，相关计算也就达成了。解决办法就是讲完例题之后就及时训练。四、教学支持条件普通五、教学过程问题一：蛋白质的结构层次和功能分别是什么？设计意图：让学生通过学习让学生掌握蛋白质的结构层次和功能。师生活动：[思考1]人体内氨基酸如何分类，各有几种？[思考2]多肽与蛋白质有何区别？蛋白质的空间结构在哪里形成？一、氨基酸的结构(1)组成元素：，有的含有S等。氨基酸：8种（婴

7、儿9种）约种(2)种类根据体内是否能合成氨基酸：12种(3)结构通式：①至少有一个和一个(4)结构特点②都有一个氨基、一个羧基连在上例题一：1．在下列物质中，若将其中能构成人体蛋白质的氨基酸通过脱水缩合而形成蛋白质分子，则此蛋白质分子中所含有的羧基、氨基和肽键的数目依次是(　　)A．3、3、2　B．4、3、3　C．3、2、4　D．2、2、2解析：从氨基酸的概念和结构通式看，找出构成人体的氨基酸有：①②③④⑥，⑤因没有氨基与羧基连在同一个碳原子上而被淘汰；构成蛋白质的氨基酸可脱水缩合成多肽。该多肽的羧基除肽链的游离端