生物代谢与平衡.doc

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1、第二十七讲动物的食物与摄食【知识要点】1.食物中的营养素有哪些？他们的作用又各是什么？2.不同昆虫的都有什么不同的口器？3．牙齿结构是怎样的呢？怎样保护牙齿？【经典练习】知识点1食物与能量1．下列不是人体生命活动能量来源的是（）A．吃饭B．吃肉C．吃水果D．喝纯净水2.能为我们提供能量的营养素有（）①水；②糖类；③蛋白质；④脂肪；⑤无机盐；⑥维生素；⑦粗纤维；A．①②③④⑤⑥⑦　　B．②③④⑤⑥⑦　　C．②③④⑤⑥　D．②③④3．将同等质量的花生仁、大米、牛肉干完全燃烧，放出热量最多的是（）A．花生仁B．大米C．牛肉干D．一样多知识点2营养素的

2、作用4．下列属于食物中的营养素的有（）①水；②糖类；③蛋白质；④脂肪；⑤无机盐；⑥维生素；⑦粗纤维；A．①②③④⑤⑥⑦　　B．②③④⑤⑥⑦　　C．②③④⑤⑥　D．②③④5．营养学家建议青少年学生要多喝牛奶多吃瘦肉，主要是因为()A．牛奶和瘦肉中含有较多的脂肪，这是青少年正常成长所必须的B．牛奶和瘦肉中含有较多的无机盐，青少年的成长离不开无机盐C．牛奶和瘦肉中含有较多的蛋白质，青少年生长发育旺盛，需要较多蛋白质D．牛奶和瘦肉中含有较多的维生素，这是青少年正常生命活动不可缺少的6．下列几组食物中，其中含糖类较多的一组是()A．土豆、馒头、米饭、白糖

3、B．花生油、肥油、大豆、芝麻C．牛奶、瘦肉、鸡蛋、鱼肉ABCD图4—1—1D．黄瓜、苹果、胡萝卜、柑橘7．蛋白质的主要功能是（）A．提供能量B．细胞生长和修补组织的原料C．储存能量D．不能提供能量，只是参与许多重要的生理活动8．人体需要的主要能源来自（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．维生素9．某地一段时间曾经大量毁林开荒，后来几年“大脖子病”发病率逐年增高，这可能与当地土壤中（）的严重流失有关：A．铁B．钙C．碘D．钠10．图4—1—1中，哪幅图中的食物富含纤维素（）11．关于脂肪的主要功能，下列说法正确的是()A．为人体生命话动提供能量的主要

4、物质B．是贮存在人体内的备用能源物质C．人体生长发育的重要原料D．人体受损细胞修复和更新的材料12．下列关于几种无机盐功能的说法，不正确的是()A．缺少含铁的无机盐会患贫血症B．缺少含锌的无机盐会导致味蕾功能下降，造成食欲减弱C．缺少含磷的无机盐的妇女易患骨质疏松症D．缺少含钙的无机盐的儿童容易患佝偻病知识点3动物的摄食13．用舐吸式口器摄食的是（）A．蝴蝶B．蝗虫C．苍蝇D．蜜蜂14．下列关于动物的捕食方式叙述错误的是（）A．海葵用触手捕食B．青蛙用口腔内的倒生的舌头和牙齿捕食C．蚊子用刺吸式口器取食D．猫用可以伸缩的钩爪和发达的犬齿来捕食1

5、5．不用种类的动物有不同的捕食方式和捕食器官，请将下列四种动物的名称分别填入空格：①天牛；②马；③老虎；④鹰A．用伸缩的钩爪和发达的犬齿来捕食的是B．用尖锐的喙啄食的是C．用发达的切齿和磨牙来取食的是D．用咀嚼式口器来取食的是知识点4人消化系统的重要器官——牙16．下列关于牙齿的叙述正确的是（）A．根据牙的分布和功能，人的牙可以分切牙和磨牙两种；B．一个牙可以分牙冠、牙颈、牙本质三部分C．龋齿的形成过程是：食物残留在牙面上→牙釉质受破坏→牙本质受破坏→牙髓受破坏D．龋齿形成的原因是由于食物中的糖类太甜而引起的④①⑤②⑥③图4—1—2牙的结构17

6、．根据图4—1—2牙的结构填空：（1）①，②，③，④，⑤，⑥；（2）牙是否健康直接影响人的消化和吸收，蛀牙也称，是青少年中发生率很高的牙病，它是由微生物分解食物中的，产生物质而引起的，要预防蛀牙，须做到早晚要，饭后要。梯级能力提升易错题18．从平衡膳食、科学营养的角度看，比较合适的是()A．经常大鱼大肉，有利于人体获得各种营养B．经常挑自己喜欢吃的食物，有利于人体获得各种营养C．早餐可少吃，中餐和晚餐必须大量摄入食物D．经常荤素搭配，精粗食粮都吃19．预防龋齿最重要的是要做到()A．禁食糖果和甜食B．养成早晚刷牙的习惯C．采用含氟的牙膏D．注意

7、营养，增强体质创新题[教材变形题]20．食物纤维素的作用是：（）A．促进肠道蠕动,有利于及时排便，减少大肠癌的发病率；B．减少肠道吸收脂肪，预防心血管疾病的发生；C．刺激消化腺分泌消化液；D．以上三项都是。[一题多变题]21．人体中主要的供能物质和贮能物质分别是()A．糖类和蛋白质B．糖类和脂肪C．蛋白质和糖类D．．脂肪和糖类。变式一：秋天长得肥肥的黑熊经过冬眠后，会消瘦许多，你认为黑熊主要是靠消耗体内的什么物质过冬：（）A．糖类和蛋白质B．糖类和脂肪C．蛋白质和脂肪D．主要是脂肪变式二：人从婴幼儿成长到青年的过程中，在体内积累最多的有机物是：

8、（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．以上三项都是变式三：暴食暴饮易发胖，发胖主要是人体内积累了过多的（）A．蛋白质B．糖类C．脂肪D．以上三项都是探究题