知识点4 园艺产业趋势及热点.pdf

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1、园艺业发展趋势和热点1、园艺产品市场国际化竞争更趋激烈•新西兰的猕猴桃•美国华盛顿州的苹果、巴西的柑橘•巴拿马的香蕉、印度的芒果•越南的火龙果等热带水果•荷兰、哥伦比亚、意大利、以色列的鲜花*运输条件大为改善完备的冷链系统*极早熟、极晚熟品种的育成◎世界范围的市场竞争日益激烈•质量的竞争（性状、性能、嗜好、个性化、多样化）•生产效益的竞争（适地适栽的大型基地、降低生产成本、提高劳动生产率、增加产量、延长投产期限等）•对品质形成的内在和环境因素研究是热点果实风味、糖酸等研究2、资源的最优化利用、生产集约化栽培•土地资源•以光能为核心的气候资源•植物材料资源（含野生资

2、源）——“适地适栽”如美国：50%的苹果集中产在占国土面积3%的华盛顿州，80%的柑橘集中产在占国土面积不到5%的佛罗里达州，90%的葡萄集中产在占国土面积不到4%的加利佛尼亚州。3、产业化经营产业化经营，就是以市场为导向，实现产、供、销一体化。依靠龙头企业、营销公司或销售大户，带基地、带种植户，完善产业链。既有批量的优质产品，又有通畅的销售渠道及完善的服务体系，才能提高市场竞争力，获得良好的经济效益。4、绿色食品、有机园艺绿色食品：即安全、营养的食品。主要是针对工业、交通、农药、化肥等对土壤、大气、水资源污染后影响农产品而提出的。*绿色食品有完备的生产技术体系和

3、质量标准。有机园艺（发展绿色食品生产之际提出的）自然农业→化学农业→有机农业•有机园艺：园艺植物栽培在无污染的环境中，且不施用化肥、化学农药和生长调节剂等。•生产过程中，有机物质和自然资源得到充分利用，其营养物质来自自然，病虫害的控制主要靠植物自身的抵抗能力、生物制剂、天敌或耕作制度。因此，有机园艺的技术体系包括了整个栽培制度，甚至包括了育种学方面的内容。5、设施园艺、运输园艺设施园艺：依靠一定的设施，充分利用太阳能、调节热量进行反季节栽培。蔬菜、花卉生产中已普遍应用，果树生产中也有应用。*广义的设施包括生产过程中使用的一切设施条件（大棚、温室、遮阳网、驱鸟器、弥

4、雾机、反光板、灌溉设施、施肥设施等）。运输园艺：园艺产品在最适宜的地区大规模生产，哪里需要就往哪里运输（因不赞同人工加温耗能的温室生产而提出）6、进一步融入到人们生活中，如社区园艺、家庭园艺、微型园艺将快速发展社区园艺：居民区的观赏树木、花卉、草坪以及果树、蔬菜的种植。家庭园艺：包括庭院、楼顶、阳台的花、草、树木、果、菜种植。微型园艺：在很小面积或范围（如花盆）内种植具有一定观赏或食用价值的园艺植物。7、园艺产品的文化内涵有待开发•不仅有茶文化、酒文化、竹文化等，也有园艺文化——如云南的山茶、杜鹃；河南洛阳的牡丹；济南的荷花；北京香山的红叶等，早已被各种媒体当作“

5、文化”宣传。•“桃花节”、“梨花节”、“柑橘节”等等。•褚橙8、高新技术引入与支持园艺产业发展高新技术应用•机械化与自动化（机器人？）•无土栽培、无毒快繁与工厂化生产•专用复合肥料和生长调节物质的应用•旱作或节水园艺（滴灌、微喷）•为适应这些要求，品种和栽培制度也要相应改变9.园艺业的可持续发展不只是应对环境污染的策略，还包括水土保持、土壤性状稳定和有高效的肥源、节水、节能、高效等问题重要病虫害的克服等等问题需要多学科的交叉做后盾这棵树感染黄龙病了谢谢关注！