神经酸研究现状及前景.pdf

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1、·282·中华神经外科疾病研究杂志(ChinJNeurosurgDisＲes)2017;16(3)文章编号:1671－2897(2017)16－282－04·综述·神经酸研究现状及前景*赵立言于炎冰张黎(卫生部中日友好医院神经外科，北京100029)关键词神经酸;分离提取;药理作用;研究进展中国图书资料分类号Ｒ917文献标识码A神经酸(nervonicacid)因最早发现于哺乳动物的神经组云南省发现了一种我国独有的天然植物，并从中成功分离、提织中，故命名为神经酸。神经酸在周围神经组织和脑组织中取出高纯度的神经酸;其采用的是金属沉淀法，具有成本低、含量较高，

2、是神经组织中生物膜的重要组成成分，是大脑发育收获率高、能较好地去除低碳酸饱和及不饱和脂肪酸的优点，［6］及维持正常功能所必须的营养物质，对神经介质和受体发挥为神经酸的工业化展示了良好的前景。［1］作用有重要的意义。大量的研究已经证明，神经酸是人体2005年王性炎教授等从槭树乔木元宝枫的果油中也发现大脑发育的必需营养物质，有利于提高神经细胞的活跃性并了神经酸。元宝枫具有较强的抗旱性和较高的经济价值。史［7］延缓衰老。此外神经酸还具有修复老化受损及硬化的心脑血宣明等的试验获得了元宝枫油，在提取神经酸的同时，制备［2］管壁、恢复血管弹性以及调节血脂的功能。国外对

3、于神经生物柴油的最优酯化工艺参数，试验中两批放大试验所得到酸的研究工作已经开展了将近一个世纪，但是在我国尚处于的产品神经酸含量达到47%左右，生物柴油质量达到了国家起步阶段。本文就神经酸的来源及分离提取的方法、神经酸标准。以元宝枫为代表的槭属含神经酸树种，虽然神经酸含含量的常用检测方法、药理作用、毒性及致突变性和应用现状量较蒜头果、盾叶木低，但槭属树种结实量大，单株15～20年［8］及其前景进行综述。生树木，平均结实量为20～25kg。元宝枫是中国含神经酸一、神经酸的化学结构木本植物的一个特有树种，其种子含油量较高，且资源丰富，神经酸化学名称为顺-15-二

4、十四碳烯酸，是一种长链单不目前仍是提取神经酸的主体资源。饱和脂肪酸。其分子式为C24H46O2，化学结构式为CH3-此外，中科院青岛生物能源与过程研究所李福利及其微［3］生物资源团队，通过对自然界中微藻资源的筛选，得到一株(CH2)7-CH=CH-(CH2)13-COOH，相对分子质量为36．6。神经酸在常温下为白色的片状晶体，能溶于醇，不溶于水，熔MychonastesafterHSO-3微藻，其油脂含量超过57%，其中神经点在39～40℃之间。酸占中性脂的6%以上，属国际上首次发现富含高比例神经酸二、神经酸的来源的微藻品种。［9］1925年，Klent

5、教授首次从人和牛大脑的脑苷中分离出脑西北农林科技大学的马柏林等对自然界中植物果实的苷脂，脑苷脂水解成半乳糖、脂氨醇及不饱和脂肪酸三部分，含油量、神经酸含量等进行了比较研究，结果表明，在目前发并从不饱和脂肪酸中分离出熔点为41℃的一种不饱和脂肪现的31种含有神经酸的植物中，蒜头果、盾叶木和遏蓝菜果酸，并推导出其分子式，即为神经酸。1926年日本学者实含油量高，且富含神经酸，是目前较为理想的开发神经酸产Tsujimoto等从鲨鱼油中分离出神经酸，并首次确认了其顺式结品的植物资源。构，因此神经酸又被称为鲨鱼酸。由于鲨鱼资源稀少，国际社三、神经酸的获取方法会禁止大

6、量捕杀，科学家们不断寻求其它获取神经酸的方法。目前神经酸的获取方法主要有化学合成法与生物提纯1930年Hale等以芥酸甲酯为原料合成神经酸。1953年法。经典的化学合成法有以芥酸甲酯为原料，或以油酸和辛［4］二酸脂为原料［4］合成的神经酸。在化学合成的过程中可能会Bounds等以油酸和辛二酸脂为原料合成神经酸。但以上两种利用化学合成的方法获取神经酸产率低、副产物多，不适合引入其他物质的残留，而且已知的化学合成方法普遍存在产大量生产。率低、副产物多、工艺路线长等缺点。故目前从天然植物中分直到1981年，我国科学家欧乞贞从广西、云南特有珍稀离、提纯化神经酸的方

7、法引起了国内外学者的广泛关注，其主植物蒜头果树的种仁油中发现了神经酸，其质量分数高达要方法有以下几种:67%［5］。但因蒜头果树属国家二级保护植物，其开发利用受1．金属盐沉淀法:金属盐沉淀法常采用钠盐-乙醇体系皂到一定限制。1996年，浙江大学神经酸项目研究中心以侯镜化，将混合脂肪酸变成脂肪酸盐，根据饱和及不饱和脂肪酸金德教授为首的一批科学家，通过长达八年对神经酸的研究，在属盐，不同碳酸脂肪酸金属盐在有机溶剂中的溶解度不同而［6］将脂肪酸盐分离，然后再进行酸化处理。侯镜德等采用该法提取神经酸，同时研究了水和丙酮用量的影响，得到了含量作者简介:赵立言，硕士研

8、究生，E-mail:zlychn@foxmail．com较高的神经