浅谈餐饮业目前几个问题及解决方案.doc

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1、浅谈餐饮业目前几个问题及解决方案一、客户反馈1、了解客户需求渠道复杂，难以得到第一手用户信息，投入人力精力较大；2、到店就餐后，对于餐厅满意程度无处反馈；3、营业额持续下滑，店长老板无法知悉问题所在；二、人员流失1、服务员素质不高，且流动性较大；2、员工收入单一，额外收入几乎为0；三、营销难做1、现今客人的流动性很大，餐饮企业怎样去留住老客户就成了问题。而现今餐饮企业绝大多数都还存在纸笔的记录和销售人员管理老客户的模式，很容易造成老客户的流失，并且投入人力精力很大。四、管理低下1、由于现今餐饮企业绝大多数都没有自己一套成熟的成本核算办法导致成本核算麻烦且不准确。针对这些问题，太原市橙约

2、科技有限公司基于微信小程序开发一套客户评价收集系统，升服-客户评价系统旨在为商家提升服务品质、提高服务员额外收入，收集客户消费体验和建议，帮助商家与消费者建立一个互动交流工具，促进商家二次营销。升服-客户评价系统优势：1、通过桌贴二维码，到店客户可以直接通过手机扫码对饭店环境、卫生、菜品、服务进行多方面评价，客户意见收集方便快捷；2、客户评价后，如果对服务满意，可以为服务员进行额外打赏，增加服务员额外收入；3、评价后可以抽奖，抽奖设置为店内的二次消费优惠券和赠送菜品，甚至免单券，直接带动老客户二次到店消费频率；4、所有评价数据直接展示在数据后台，店长老板一目了然，对于管理做到心中有数。