DB36∕T 1048-2018 鄱阳湖 脆肉鲩.pdf

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1、ICS65.150B52DB36江西省地方标准DB36/T1048-2018鄱阳湖脆肉鲩PoyangLakebrandofCrispfleshgrasscarp2018-07-03发布2019-01-04实施江西省质量技术监督局发布DB36/T1048-2018目次前言................................................................................II1范围....................................................

2、..........................12规范性引用文件....................................................................13产地环境要求......................................................................14生产过程..........................................................................25规格.......

3、.......................................................................26产品要求..........................................................................27试验方法..........................................................................38检验规则...................................

4、.......................................49结果判定..........................................................................510标志、包装、运输和贮存...........................................................5附录A（资料性附录）肌肉硬度的测定..................................................7IDB36/T1048

5、-2018前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省农业厅提出并归口。本标准起草单位：江西科技师范大学、江西省水产技术推广站、南昌市鄱阳湖农牧渔产业发展股份公司、江西上仁生态农林开发有限公司。本标准主要起草人：戴银根、赵利、陈丽丽、傅雪军、袁美兰、周敏、银旭红、刘金水、吴楠。IIDB36/T1048-2018鄱阳湖脆肉鲩1范围本标准规定了鄱阳湖脆肉鲩（Crispfleshgrasscarp）的产地环境要求、生产过程、规格、产品要求、试验方法、检验规则、结果判定、标志、包装、运输和贮存要求。本标准适用于鄱阳湖脆肉鲩

6、质量的评定。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量的测定方法GB5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的测定GB5009.228食品安全

7、国家标准食品中挥发性盐基氮的测定GB5009.231食品安全国家标准水产品中挥发酚残留量的测定GB11607渔业水质标准GB/T18654养殖鱼类种质检验（所有部分）GB/T20366动物源产品中喹诺酮类残留量的测定液相色谱-串联质谱法GB/T20752猪肉、牛肉、肌肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定液相色谱-串联质谱法NY/T391绿色食品产地环境质量NY/T842绿色食品鱼SN/T2503淡水鱼中寄生虫检疫技术规范SC/T3015水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定SC/T3016水产品抽样方法SC/T3025水产品

8、中甲醛的测定水产品中敌百虫残留量的测定气相色谱法农业部783号公告-3-2006水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法农业部958号公告-12-2007水产品中喹乙醇代谢物残留量的测定高效液