行业标准：DB36∕T 342-2019 吉安红毛鸭.pdf

《行业标准：DB36∕T 342-2019 吉安红毛鸭.pdf》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在行业资料-天天文库。

1、ICS65.020.30B43DB36江西省地方标准DB36/T342—2019代替DB36/T342-1999吉安红毛鸭Ji'anredduck2019-11-05发布2020-05-01实施江西省市场监督管理局发布DB36/T342-2019前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准代替DB36/T342-1999《吉安红毛鸭》，与DB36/T342-1999相比主要变化如下：——增加了规范性引用文件；——修订了品种来源及特性；——修订了体型外貌特征，并将公、母鸭及雏鸭体型外貌特征单列出；——增加了成年体重和体尺；—

2、—修订了生产性能数据，修订为生产性能，更新了生长性能，产蛋性能，繁殖性能，屠宰性能的数据；——增加了蛋品质的内容；——删除了种鸭评级标准的相关内容。本标准由江西省农业农村厅提出并归口。本标准起草单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、吉安市农业畜牧局、吉水县畜牧兽医局。本标准主要起草人：黄江南、季华员、刘林秀、谢金防、韦启鹏、刘党生、鄢涛、赖贻奎、彭天红、肖浪、陈赣东、周志民、刘春生。本标准历次版本发布情况为：DB36/T342-1999。DB36/T342—2019吉安红毛鸭1范围本标准规定了吉安红毛鸭的品种来源及特性、体型外貌特征、成年

3、体重体尺、生产性能和品种照片。本标准适用于吉安红毛鸭品种的鉴别。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T823家禽生产性能名词术语和度量统计方法3品种来源及特性吉安红毛鸭原产地为江西省吉安市，中心产区在吉安市的青原区、吉安县、泰和县、遂川县和吉水县。吉安红毛鸭是以加工板鸭为主要用途的肉蛋兼用型品种。具有耐粗饲、觅食力强，肉嫩、瘦肉率高、羽毛生长与体重增长同步等特性。4体型外貌特征4.1成年吉安红毛鸭体

4、型短圆，大小适中，紧凑，颈部粗短，前胸宽深，胸肌发达。虹彩大多为灰黑色。毛色褚红，以肩背毛色棕红，翅、躯干羽为淡红色，部分个体颈部有白圈（颈部有白圈的毛色较淡），腹部体绒为灰白色，翅端主翼多有数根灰白色羽，胫为橘红色，蹼桔红或桔黄色，皮肤为白色。4.2成年公鸭的头颈部羽毛灰红色，少数颈部有白圈或半白圈，翅和躯干羽毛为褐色或棕色，腹下绒毛和尾羽呈灰白色稍带红棕色，性羽为灰色，镜羽为灰色，喙、蹼为桔红或青黄色。4.3成年母鸭的头颈部、翅和躯干羽毛棕色或浅棕色（母鸭开产前毛色较深，产蛋末期浅，休产后逐渐恢复原色），腹下体绒和尾羽呈灰白色，镜羽为

5、灰色，喙为棕褐色。4.4雏禽羽毛呈黄色，多数个体头顶及尾端有浅灰色斑块，喙呈淡棕色。5成年体重和体尺体重和体尺见表1。表1体重和体尺项目体重/g体斜长/cm半潜水长/cm龙骨长/cm髋骨/cm胫长/cm胫围/cm公鸭1606～194421～2349～5312.00～13.366.43～7.135.6～6.23.68～4.08母鸭1462～183920～2244～4811.26～12.206.47～7.115.46～6.003.67～3.971DB36/T342—20196生产性能6.1生长性能生长性能见表2。表2生长性能日龄平均体重/g0

6、42～45782～8914190～20921361～50530507～74260948～1137901334～16376.2产蛋性能产蛋性能见表3。表3产蛋性能项目开产日龄/d72周龄产蛋数/个43周龄蛋重/g种蛋受精率/%受精蛋孵化率/%育雏期成活率/%范围140～186230～24058～6583～9088～9590～956.3屠宰性能屠宰性能见表4。表4屠宰性能性别屠体率/%半净膛率/%全净膛率/%胸肌率/%腿肌率/%腹脂率/%皮脂率/%公鸭79～9869～8563～7812～1311～130.70～0.7617～27母鸭81～10

7、267～8559～7512～1412～131.01～1.0521～336.4蛋品质蛋品质见表5。表5蛋品质性能项目蛋重g蛋形指数蛋壳厚度mm蛋壳强度哈氏单位蛋黄比例/%蛋壳色泽2kg/cm范围69～791.25～1.370.35～0.410.31～0.3969～8326～32白色2DB36/T342—20197测定方法吉安红毛鸭体型外貌特征、成年体重和体尺、生长性能、产蛋性能、屠宰性能、蛋品质等测定按照按照NY/T823规定执行。8品种照片吉安红毛鸭品种照片参见附录A。3DB36/T342—2019AA附录A（规范性附录）吉安红毛鸭照片图

8、A.1种公鸭（左）种母鸭（右）4