行业标准:GB 14936-2012 硅藻土.pdf

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1、中华人民共和国国家标准GB14936—2012食品安全国家标准硅藻土2012-05-17发布2012-11-17实施中华人民共和国卫生部发布GB14936—2012前言本标准代替GB14936-1994《硅藻土卫生标准》。本标准与GB14936-1994相比,主要变化如下:——修改了标准名称;——修改了理化指标;——增加了附录A。IGB14936—2012食品安全国家标准硅藻土1范围本标准适用于以硅藻土为原料,经高温焙烧而制成的硅藻土焙烧品、硅藻土助熔焙烧品,作为过滤酒类、饮料、食用油脂、糖类等液体食品的助滤剂。2术语和定义2.1硅藻土焙烧品硅藻土经800℃~1200℃焙烧而制成。2.2硅

2、藻土助熔焙烧品硅藻土加入少量助熔剂,经800℃~1200℃焙烧而制成。3技术要求3.1原料要求加工用原材料应符合相关法规和标准要求。3.2感官要求3.2.1硅藻土焙烧品为粉红色或淡红褐色或淡黄色粉末。3.2.2硅藻土助熔焙烧品为白色或淡红褐色粉末。3.3理化指标理化指标应符合表1的规定。表1理化指标项目指标检验方法SiO2含量(%)≥75pH5~11水可溶物(%)≤0.5盐酸可溶物(%)≤3.0见本标准第4章灼烧失重(%)≤0.5铅(以Pb计)/(mg/kg)≤4.0砷(以As计)/(mg/kg)≤5.03.4添加剂添加剂的使用应符合GB9685的规定。4检验方法4.1抽样方法1GB149

3、36—2012按产品数量的0.1%抽取检验样;共抽取三批,每批取样不少于6份,每份不少于500g,分别注明产品名称、批号、原料产地、焙烧方式、取样日期。样品一半供化验用,另一半保存3个月,备作仲裁分析用。4.2感官检查取适量试样置于50mL烧杯中,在自然光下观察色泽和组织状态。4.3理化检验4.3.1二氧化硅含量测定见附录A。4.3.2pH值4.3.2.1原理以玻璃电极为指示电极,饱和甘汞电极为参比电极,插入溶液中组成原电池。25℃时,每单位pH标度相当于59.1mV电动势变化值,在仪器上直接以pH值的读数表示。温度差异在仪器上有补偿装置。4.3.2.2仪器酸度计。4.3.2.3样品处理称

4、取10.0g105℃±1℃干燥4h的样品于250mL锥形烧杯中,加100mL水,置沸水浴中边加热边搅拌,冷却后用慢速定量滤纸减压过滤,将滤液转入100mL容量瓶中,用少量水洗不溶物3次,洗涤液并入容量瓶中,加水稀释至刻线,得到A液。4.3.2.4操作方法取A液用酸度计测定pH值。4.3.2.5计算直接读数。4.3.3水可溶物4.3.3.1原理硅藻土中的可溶于水的物质经溶解、过滤后,用重量法测定。4.3.3.2仪器4.3.3.2.1水浴锅。4.3.3.2.2分析天平:感量0.1mg。4.3.3.3操作方法取A液25.0mL于105℃±1℃下已恒重的蒸发皿中,沸水浴蒸发至干,105℃±1℃干燥

5、,直至恒重。4.3.3.4计算水可溶物按式(1)进行计算:WW10水可溶物%=100………………………………………………………(1)V1mV0式中:W1——蒸发皿与残留渣总质量,单位为克(g);W0——蒸发皿质量,单位为克(g);m——样品质量,单位为克(g);V1——取试样溶液的体积,单位为毫升(mL);V0——样品溶液的总体积,单位为毫升(mL)。4.3.4盐酸可溶物2GB14936—20124.3.4.1原理硅藻土中可溶于强酸溶液的物质,经溶解,过滤后,用重量法测定。4.3.4.2试剂、仪器4.3.4.2.1硫酸溶液:1mol/L水溶液。4.3.4.2.2盐酸溶液:0.5m

6、ol/L水溶液。4.3.4.2.3恒温水浴箱。4.3.4.2.4分析天平:感量0.1mg。4.3.4.3样品处理取硅藻土(105℃±1℃,干燥4h)10.0g,放入250mL锥形烧瓶中,加入50mL0.5mol/L盐酸,在70℃水浴中边搅拌边加热15min,冷却,然后用定量慢速滤纸减压过滤,并用0.5mol/L盐酸3次洗涤残留物(每次10mL),将滤液和洗涤液合并,加水定容至100mL,本溶液称B溶液。4.3.4.4操作方法取B液5mL,加入1mol/L硫酸溶液1mL,蒸发至干,在550℃下炽灼至恒重,即可求出盐酸可溶物。4.3.4.5计算盐酸可溶物按式(2)计算:WW10盐酸可溶物%

7、=100…………………………………………………(2)V1mV2式中:W1——蒸发皿与残渣总质量,单位为克(g);W0——蒸发皿质量,单位为克(g);m——样品质量,单位为克(g);V1——取试样溶液的体积,单位为毫升(mL);V2——样品溶液的总体积,单位为毫升(mL)。4.3.5灼烧失重4.3.5.1原理硅藻土经灼烧后,去除水分及有机物质,用重量法测定。4.3.5.2仪器4.3.5.2.1高温炉。4.3.5.2.

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