团团圆圆过中秋PPt 课件.ppt

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1、团团圆圆过中秋农历八月十五是中秋节问题：你知道中秋节的来由吗？中秋节的由来农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。也称仲秋节、团圆节、八月节等，是我国汉族和大部分少数民族的传统节日，也流行于朝鲜、日本和越南等邻国。因为秋季的七、八、九三个月（指农历），八月居中，而八月的三十天中，又是十五居中，所以称之为中秋节。又因此夜浩月当空，民间多于此夜合家团聚，故又称团圆节。中秋节习俗每逢中秋，一轮圆月东升时，人们便在庭院、楼台，摆出月饼、柚子、石榴、芋头、核桃、花生、西瓜等果品，边赏月，边畅谈，直到皓月当空

2、，再分食供月果品，其乐融融。在我国的少数民族地区，中秋这一天，还举行别具特色的“拜月”、“闹月”、“行月”、“跳月”、“偷月”等丰富多彩的活动。就连远离祖国宝岛台湾的人们，在这一天也举行祭拜土地公、赏月等活动来寄托对祖国母亲的思念。中秋祭月烧宝塔放烟花中秋拜月挂灯笼祈福玩花灯中秋节，“团圆节”月饼的种类一、月饼分类我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。相关

3、分类简介如下：广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼，起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄、馅大，通常皮馅比为2：8，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软、细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。广式月饼（2）京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松，主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。（3）苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要特点是饼皮酥松，馅

4、料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。（4）滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮酥松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味，主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。（5）其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少，如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等。海上升明月，天涯共此时。张九龄《望月怀远》露是今夜白，月是故乡明。杜甫《月夜忆舍弟》春风又绿江南岸，明月何时照我还？王安石《泊船瓜洲》亲子体验活动：水果

5、拼盘要求：以小组为单位，合作制作一个水果拼盘，并为水果拼盘取一个名字。水果娃娃美丽的水果娃娃中秋节快乐！中秋节快乐！