必修1第二章第一节 细胞中的元素和化合物课件.ppt

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1、第二章组成细胞的分子第一节细胞中的元素和化合物组成细胞的元素元素玉米人C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33P0.203.11S0.170.78K0.921.09Ca0.234.67Mg0.180.16组成相同，含量差别大具有统一性和差异性组成细胞的元素大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgC是构成细胞的基本元素微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo矿质元素：除C、H、O以外的元素组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水:85%～95%无机盐:1%～1.5%糖类：脂质：1%～1.5%蛋白质：7%～10%核酸：C、H、OC、H、

2、OC、H、O、N、P、S、FeC、H、O、N、P1％～1.5％化合物原生质化合物是细胞结构和功能的物质基础细胞生物体细胞是生物体结构和功能的基本单位细胞由生命物质构成原生质分化为细胞膜、细胞质、细胞核等化学元素无机化合物有机化合物水无机盐糖类：脂质：蛋白质：核酸：1.下列有关组成生物体化学元素的论述，正确的是A.组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的含量最多B.人、动物和植物所含的化学元素的种类差异很大C.组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到D.不同生物体内的各种化学元素的含量比例基本相似2.下列有关组成生物体的化学元素的叙述错误的是A.在不同的生物体内，组成它们

3、的化学元素种类大体相同B.在同一种生物体内，各种化学元素的含量相同C.组成生物体的化学元素，在无机自然界都可以找到D.组成生物体的最基本元素是C3.沙漠中旱生植物细胞中含量最多的物质是A.蛋白质B.糖类C.脂肪D.水4.生物大分子在生物体的生命活动中具有重要的作用，碳原子本身的化学性质，使它能够通过化学键连结成链或环，从而形成各种生物大分子，可以说，地球上的生命在碳元素的基础上建立起来的，以上事实可以说明A.C元素能组成各种各样的化合物B.C元素是最基本的元素C.C元素是各种大分子中含量最多的元素D.C元素比其他元素重要实验:检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质实验原理：某些化学试

4、剂能够使生物组织中的有关有机化合物产生特定的颜色反应。如：还原糖+斐林试剂→砖红色沉淀脂肪+苏丹Ⅲ→橘黄色蛋白质+双缩脲→紫色淀粉+碘→蓝色■下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定B．脂肪的鉴定需要显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液D．用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且必须现混现用■前项为生物组织，中项为鉴定所用的化学试剂，后项为反应结果所产生的颜色，其中错误的一项是A.苹果、斐林试剂、砖红色B.花生种子、苏丹I

5、II染液、橘黄色C.黄豆、双缩脲试剂、紫色D.卵清蛋白、苏丹IV染液、红色■将面团包在纱布中在清水中搓洗，鉴定留在砂布上的粘稠物质和洗出的白浆用的试剂分别是A.碘液、苏丹Ⅲ染液B.双缩脲试剂、碘液C.亚甲基蓝溶液、苏丹Ⅲ染液D.碘液、斐林试剂■鉴定脱脂淡奶粉是否为伪劣产品，不需用的化学试剂是A.斐林试剂B.苏丹Ⅳ染液C.双缩脲试剂D.红墨水解析：普通奶粉中主要含有蛋白质、脂肪和糖类。题干中的脱脂奶粉因脱去脂，所以无脂肪；因是淡奶粉，所以无糖。因此其主要成分为蛋白质。供选答案中，斐林试剂是用来鉴定可溶性还原糖的，苏丹Ⅳ染液是用来鉴定脂肪的，双缩脲试剂是用来鉴定蛋白质的，红墨水是用来

6、观察水分的运输所用的。故选D。根据“生物组织中可溶性糖、脂肪、蛋白质的鉴定”实验，回答下列问题：（1）鉴定成熟苹果果肉中存在还原性糖所用的试剂是，该试剂与细胞内还原性糖发生作用，形成沉淀，因此，可用该试剂检验糖尿病人尿液中的含量。（2）鉴定花生子叶中脂肪的实验中，能将脂肪染成橘黄色的染液是，用其染色时，要用酒精冲洗浮色，这是因为。（3）鉴定黄豆组织中存在蛋白质时，向组织液中加入双缩脲试剂A摇匀，再向样液中加入双缩脲试剂B摇匀。其中双缩脲试剂B的量只有3～4滴，而不能过量，为什么?。斐林试剂砖红色葡萄糖苏丹Ⅲ苏丹Ⅲ能溶解在酒精中过量的双缩脲试剂B会与试剂A反应，使溶液呈蓝色，而掩盖

7、生成的紫色（4）本实验注意事项：①斐林试剂极不稳定，其甲液和乙液需。使用时再临时混合均匀用于实验。②双缩脲试剂的使用，应先加试剂，造成碱性环境，再加试剂。③在可溶性糖的鉴定中，对试管中溶液加热时，试管底部不要触及；试管口不要朝向，以免溶液沸腾时冲出试管造成烫伤。④蛋白质的鉴定的样液浓度不能，以免实验后粘住试管壁，洗不净。分别配制，储存0.1g/mL的NaOH0.01g/mL的CuSO4烧杯底部实验者太大