便利店的物流营运管理电子教案.ppt

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1、连锁便利店的物流营运管理一、物流发展面临之困难点1、商流业态多样性的发展配送多样性便利店超市量贩店购物中心2、生产厂商产品多样性产品多样性冷冻冷藏常温e-shopping连锁便利店经营主管培训班3、仓储、配送成本逐年增加(1)人力市场缺乏(2)车辆派单协调困难(3)法令规章(4)土地限制(5)交通瓶颈(6)回头车问题(7)资金不足一、物流发展面临之困难点连锁便利店经营主管培训班4、自动化整合不易(1)产品本身特性(2)特殊客户要求(3)上、下游资讯配合一、物流发展面临之困难点连锁便利店经营主管培训班二、物流管理作业系统1

2、、订单管理(1)查核库存(2)查核信用(3)核算出货(4)配送能力2、入库管理(1)商品类别(2)商品数量(3)商品规格(4)商品容量连锁便利店经营主管培训班二、物流管理作业系统3、储位管理(1)商品资料(2)储位资料(3)库存资料(4)盘点实施4、出货管理(1)配送区域划分(2)路线规划(3)包装方式(4)交货方式连锁便利店经营主管培训班二、物流管理作业系统5、退货管理(1)搬运损坏(2)过期商品处理(3)不良品收回(4)错送退回连锁便利店经营主管培训班三、物流成本管理1、依支付型态别(1)内部物流费用(2)外部物流费

3、用2、依物流作业别(1)订货处理(2)入库验收(3)保管(4)补货(5)拣货(6)流通加工(7)出货检查(8)装车(9)退货处理连锁便利店经营主管培训班三、物流成本管理3、依归属别(1)客户别(2)商品别(3)营业所(4)营业员个人别4、利用物流成本管理降低物流成本(1)分析物流成本(2)作业基础成本会计(ABC的理念)连锁便利店经营主管培训班四、物流业基础会计科目归属1、物流收入(1)运配收入(2)仓管收入(3)理货收入2、物流成本(1)配运成本A.配运人员薪资、福利、保险B.车辆折旧、车险C.车辆维修、牌照、通行、燃

4、料费连锁便利店经营主管培训班四、物流业基础会计科目归属(2)仓管成本A.仓管人员薪资、福利、保险B.仓储设备折旧C.仓险费、仓储设备维修费(3)理货成本A.理货人员薪资、福利、保险B.理货材料费C.理货设备折旧费D.理货设备维修费连锁便利店经营主管培训班四、物流业基础会计科目归属(4)管理费用A.管理人员心薪资、福利、保险B.书报费C.广告费D.差旅费E.邮电费F.文具用品G.水电费H.修缮费I.办公设备折旧费J.交际费K.杂项费L.年节奖金连锁便利店经营主管培训班四、物流业基础会计科目归属(5)营业外收支A.利息收入B

5、.利息支出C.转投资收益D.出售资产损益连锁便利店经营主管培训班五、货运业分担物流成本方式1、单一分担基础方式(1)坪数(2)员工数(3)营业额2、服务收费计算基础方式(1)商品体积(2)商品重量(3)运送地区连锁便利店经营主管培训班六、货运业服务计价方式1、服务计价考量因素(1)商品体积(2)重量(3)价值(4)运送距离(5)工会计价原则(6)最低承接费用(7)运送趟数(8)平均物流费占产品价值百分比2、仓储计价考量因素(1)依仓库条件不同订定单位收费标准(2)进出库费用连锁便利店经营主管培训班六、货运业服务计价方式3

6、、其他计价考量因素(1)依产品类别按售价或成本百分比计算(2)流通加工依作业复杂度主观定价(3)仅赚取传统的经销差价,不另外计算物流服务成本连锁便利店经营主管培训班七、资讯化管理整合1、OR/ECR概念2、自动化的观念(EOS、POS、EDI、VAN)3、自动化考虑因素(1)功能性(2)相容性(3)作业性(4)投资报酬率连锁便利店经营主管培训班七、资讯化管理整合4、作业流程方式(1)工作管理(2)物料管理(3)设备管理(4)成本管理(5)移动管理(6)劳动力管理(7)MIS技术采用(8)条码化作业(9)数位神经系统(10

7、)企业再造连锁便利店经营主管培训班七、资讯化管理整合5、资讯的运用(1)顾客服务(2)利用资讯能力(3)获利力连锁便利店经营主管培训班八、物流共同化1、输配送共同型(1)托运共同型(2)往返互利型(3)业者合作型(4)路线共同型(5)货物集货型2、物流机能共同型(1)保管共同型(2)交货共同型(3)机能共同型连锁便利店经营主管培训班八、物流共同化3、共同化之优点(1)有限资源作最佳优势(2)降低营运成本(3)维持客户服务水准(4)提高企业生产力(5)易于扩大企业体制营运规模4、共同化的原则(1)慎选合作成员(2)确立共同

8、化的目的(3)成立的愿景目标连锁便利店经营主管培训班九、维持保有竞争优势1、主要成本优势的创造2、季节波动考虑,产能利用提升3、配送点密度提升4、核心技术能力(1)专业熟练的搬迁技术(2)区域性配送能力(3)广布各地的配送网络(4)企业识别系统(5)人员教育训练(6)自动化资讯系统效益连锁便利店经营主管培训班九、维持

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