欢迎来到天天文库
浏览记录
ID：57241610
大小：964.50 KB
页数：10页
时间：2020-08-05
《生命活动的主要承担者——蛋白质讲课教案.ppt》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。
1、2.2生命活动的主要承担者----蛋白质问题探讨1.你能够说出哪些富含蛋白质的食品？3.你知道蛋白质在生命活动中的主要作用有哪些吗？蛋白质的功能多种多样:（1）有些蛋白质是构成细胞和生物体的结构成分，称为结构蛋白，如羽毛、肌肉、头发等主要成分是蛋白质；（2）有些蛋白质有催化作用，如绝大多数酶都是蛋白质；（3）有些蛋白质具有运输载体的功能，如红细胞中的血红蛋白；（4）有些蛋白质能够调节生命活动，如胰岛素；（5）有些蛋白质有免疫功能，如人体内的抗体。一、蛋白质的功能二、氨基酸蛋白质的基本单位1.种类：约20种请看课本P20思考与讨论，回答两个两讨论题。氨基
2、酸必需氨基酸：8种非必需氨基酸：12种CHCHH2NOHO甘氨酸CHCH2NOHOCH3CH3缬氨酸CHCH2NOHOCH3丙氨酸CHCH2NOHOCH2CH3CH3亮氨酸CH氨基羧基R基2.结构特点：（1）每种氨基酸分子至少都有一个和一个。（2）都有一个氨基和一个羧基连接在上。（3）这个碳原子还连接一个和一个。氨基羧基同一个碳原子氢原子R基请完成课本P24的练习2氨基酸分子结构通式CHCH2NOHOR氨基羧基侧链基团3.结构通式分子式：C2H4O2N+R基请完成学案练习2生物体的蛋白质的种类多达1010～1012，但构成蛋白质的氨基酸只有20种，这2
3、0种氨基酸又是如何构成数目这么大的蛋白质呢？三、蛋白质的结构组成蛋白质的氨基酸分子的数目成百上千b.组成蛋白质的氨基酸分子的种类不同；c.组成蛋白质的氨基酸分子的排列顺序千变万化；d.肽链的盘曲、折叠及其形成的空间结构千差万别蛋白质分子结构多样性的原因
此文档下载收益归作者所有
