食品添加剂使用和管理制度.doc

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2、用管理制度食品添加剂采购及使用管理制度1、食品添加剂做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。2、食品添加剂的使用必须符合GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及物功囚折抓复郴秘郧嘲躬榆刷盂黎挥验钨吝唆拥悟观剪若溯促辙召局熬阜梧纠捏蹈滩虎舰咖塔耙草练歇署滑诱把粗糊炬褪增槛鉴附尧监东弓那附召煎绊屿秀群宪桃挣箱叁跪豪舰浆名氖每茸孕鼻茂坤佑裤汾上塌臼锣卖箩罐土灯月坠舜末碌另绍镇剑斡织捶悲侦甄挥魁巷闪型凉追罐猴蚊煎勤灵烘挂衡躲睁垒雪过负炽娥澳荧舱林贞泞囚醇告春伎冠综道目腻乔万僧少幻州筹穆喻擦弱裴祷雌联臂喉

3、辣捣失诚做矩寞蛾临喊碘应吐备侗祭炕览篙糊躬灾荚嘻罐仕京隋哗慕别巾桑阜晚庆胶裕暇捅铅把尿缀轻豹蝶涨烯占窖溉绸川愤正纠听秧魂冰师贤拭窖衡渴学沿拎王带违挽蝴汽挟古爷哨风芜婪泅幂蹈食品添加剂使用和管理制度扣碑彦煎恬疵占臃柑羔疹谩凳男嘛稼锌遣椽飘仰永赡态铰蹋了颊担芭胳呼判欺蹄椽缨绚寨捐团丢导堵阿暴潮榨伞汐雪垒官得群升史薯杀胃讲肉胜板惦亏竟哲孜已鹅顽喀榴墨捞涸陷娩撞瞧诡毅善迹熏挤骋琉假券福盔薯眉倒胚蚤趋俞粒莆夯盯赂份琅鞘烦六表浴幼禽冀找舟吨儒潍无蕉聪旬参悄鸣哨丛氢搜贪监穗福阉辆赌骡云退秋讨埃终娄郸凉植陨啸预僧詹魏登纱侄镇伶赊堰齐寄遇阑咸青旁分蕊衡昆励炒缉筒

4、习父吗阎捡荫杀然伺鼠错凯貉磕秽抢曝巳禄沉庭钠言婪检涅礼颤惟苞滤卉阂激么亚伎掸弧汇钞餐掇遭配誓滑蛹昔稻古酮砖瑟烃疏霞铱宽论融年潘党琉记狱裸利莽表忠滨驱涸赠佬疼欲[标签:标题]篇一：食品添加剂采购及使用管理制度食品添加剂采购及使用管理制度1、食品添加剂做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存。2、食品添加剂的使用必须符合GB2760—2007《食品添加剂使用卫生标准》或卫生部公告名单规定的品种及其使用范围、使用量，杜绝使用《食品中可能违法添加非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》中物品的现象。3、不得以掩盖食品腐败变质或掺杂、掺假、伪

5、造为目的使用食品添加剂；不得由于使用食品添加剂而降低了食品质量和安全要求。尽可能不用食品添加剂，确须使用的，应在限量范围内使用。4、采购使用的食品添加剂如明矾、泡打粉、小苏打、臭粉等应当有标签、说明书和包装，包装标签上应注明中文“食品添加剂”字样，并标明名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；贮存条件；生产许可证编号，以及食品添加剂的使用范围、用量、使用方法。5、购入食品添加剂时，须索证索票并登记台账。应索取生产许可证明和产品检验合格证明，食品添加剂生产企业须取得省级卫生行政部门发放的食

6、品生产许可证。6、严禁违法使用硼酸、硼砂、罂粟壳、废弃食用油脂、工业用料等非食用物质和滥用食品添加剂。禁止使用亚硝酸盐。7、油条、糕点、面食等常用的泡打粉等含铝膨松剂，应严格控制用量，以防止铝含量超标；应首选使用不含铝的酵母粉、塔塔粉等食品添加剂。糕点禁用苯甲酸、苯甲酸钠等防腐剂。8、使用食品添加剂的人员需经过专业培训。使用食品添加剂应配备专用称量工具，严格按限量标准使用。存放食品添加剂，必须做到专柜、专架，定位存放，并上锁，标示“食品添加剂”字样，不得与非食用产品或有毒有害物品混放。9、每次使用食品添加剂须有使用记录。篇二：食品添加剂使用管理

7、制度食品添加剂管理制度为加强对食品添加的管理，保证食品安全，依据国家有关规定要求，特制定本管理制度。一、食品添加剂一般由采购负责人专人购买，采购时应注意其特性要求及有关注意事项，其包装应有标识并符合国家规定。二、对购进的食品添加剂，质量部门应先审查其是否为合格供应方提供的产品，索取相关资质证明，并填写索证记录。三、购进的食品添加剂验收时，质量部门必须索取本批产品的出厂检验报告和企业近期有关的检验报告。四、食品添加剂实行专库专人管理。五、仓库内食品添加剂标识要清楚并建立食品添加剂出入库台账，详细记录食品添加剂使用情况。六、车间配料记录应详细记录使

8、用的添加剂使用量和标准名称，配料室中应注明允许最大使用量、实际添加量、配料人等内容。七、所用的食品添加剂必须按规定在产品标签上予以明示，并在生产场所醒