高中一年级生物质壁分离.ppt

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1、8/26/2021细胞膜的物质运输功能8/26/2021糖蛋白蛋白质磷脂双分子层细胞膜的结构示意图8/26/2021细胞膜流动镶嵌模型8/26/2021细胞膜流动镶嵌模型的基本内容：(1)成分：细胞膜主要由和组成。(2)结构：支架；蛋白质以不同深度覆盖、镶嵌或于磷脂双分子层中。(3)结构特点：具有一定的。脂质蛋白质磷脂双分子层贯穿流动性洋葱鳞片叶表皮细胞的质壁分离和质壁分离复原实验探究活动8/26/2021一、实验目的学会制作紫色洋葱外表皮的临时装片概述渗透作用的原理用显微镜观察植物细胞质壁分离和复原的过程体验植物细胞吸水、失水和环境

2、溶液浓度之间的关系8/26/2021质壁分离原生质层与细胞壁分离外界溶液浓度细胞液的浓度，细胞失水（外因）>质壁分离质壁分离外界溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞发生渗透失水而出现质壁分离2原理：4原因：1含义：3条件：活的成熟的植物细胞原生质体的伸缩性>细胞壁的伸缩性（内因）原生质层具有选择透过性（内因）8/26/2021质壁分离6.过程：从开始出现脱离。角隅处5、实验现象液泡逐渐缩小，细胞液颜色加深原生质体逐渐脱离细胞壁细胞体积变化不大8/26/2021滴加清水质壁分离复原含义原因现象原生质层与细胞壁重新贴近外界溶液浓度细胞液的浓度

3、，细胞吸水（外因）>原生质体的伸缩性>细胞壁的伸缩性（内因）8/26/2021植物细胞对水分的吸收渗透作用水分子或其他溶剂分子通过半透膜，从低浓度向高浓度的扩散，叫做渗透作用。吸胀作用未成熟的植物细胞中还没有形成中央液泡，这样的细胞主要靠细胞内的蛋白质、淀粉和纤维素等亲水性物质吸收水分，叫做吸胀作用。8/26/2021两者比较吸胀作用的细胞渗透作用的细胞液泡没有有部位干燥的种子和根尖分生区细胞根尖成熟区细胞，叶肉细胞举例大豆（蛋白质＞淀粉＞纤维素＞脂肪）花生8/26/2021渗透作用1、概念：水分子或其他溶剂分子通过半透膜的扩散。（实际

4、上是一种特殊形式的扩散）2、结构基础：渗透系统3、发生条件：（1）具有半透膜（2）半透膜的两侧具有溶液浓度差8/26/2021渗透作用装置1、半透膜：是一种只给某种分子或离子扩散进出的薄膜，对不同粒子的通过具有选择性。只允许离子和小分子自由通过的膜结构，生物大分子不能自由通过半透膜，其原因是因为半透膜的孔隙的大小比离子和小分子大但比生物大分子如蛋白质和淀粉小。2、漏斗内蔗糖溶液中的水分子密度比清水中水分子密度小。8/26/20213、漏斗内蔗糖溶液中的水分子可以通过半透膜向下运动，清水中的水分子也可以通过半透膜向上运动；但两者不相等，向

5、上扩散的水分子多于向下扩散的水分子。4、结果：蔗糖溶液总体积增加，液面上升了，表现为吸水；清水总体积减少，液面下降，表现为失水。5、结论：浓度高的一侧（蔗糖溶液）吸水，浓度低的一侧（清水）失水。8/26/2021渗透作用装置8/26/2021（1）渗透作用进行时，蔗糖分子和水分子是否都通过了半透膜？（2）半透膜两侧水分子的通过数量一样吗？（3）漏斗中的液面会无限上升吗？（4）如果烧杯中不是清水，而是同浓度的蔗糖溶液，结果又会怎样？蔗糖分子不能透过半透膜，水分子能透过半透膜液面上升时，通过的水分子数量不一样；液面不再上升时一样不会，因为一

6、段时间后单位时间内通过半透膜的水分子数达到了动态平衡（即进出半透膜的水分子数相等）。液面不会升高，单位时间内通过半透膜进出漏斗的水分子数相等8/26/2021一个成熟的植物细胞与外界水溶液就构成一个渗透系统。细胞膜液泡膜细胞质原生质层（相当于一层半透膜）细胞吸水：细胞液浓度大于外界溶液浓度，质壁分离复原细胞失水：细胞液浓度小于外界溶液浓度,质壁分离原理二、实验原理8/26/2021制作洋葱鳞片叶表皮细胞临时装片↓高倍显微镜观察：液泡的大小及质”与“壁”的位置关系↓0.3g/ml蔗糖溶液（吸水纸引流）↓高倍显微镜观察：液泡的大小及质”与“

7、壁”的位置关系↓清水（吸水纸引流）↓高倍显微镜观察：中央液泡逐渐胀大三、实验流程8/26/2021植物细胞——质壁分离8/26/2021植物细胞——质壁分离复原8/26/2021观察洋葱表皮细胞质壁分离及复原记录表格初始状态是否观察到质壁状态加入清水是否观察到质壁状态复原0.3g/ml蔗糖溶液细胞膜紧贴细胞壁，细胞失水是细胞吸水是8/26/2021实验注意事项材料的选择：成熟的、活的、液泡有颜色的植物细胞。（紫色的洋葱）外界溶液的选择：对细胞无毒害作用；浓度要适中，不能太高也不能太低。（0.3g/mL蔗糖溶液）对照原则：自身前后的变化作

8、为对照．细胞壁和原生质层之间充满蔗糖溶液．（说明细胞壁具有全透性）植物细胞能发生质壁分离说明这是一个活细胞。试剂浓度的选择：8/26/2021质壁分离与复原应用应用１、判断细胞的死活待测细胞+蔗糖溶液镜检质