生产与运营管理复习材料.doc

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1、《生产与运作管理期末复习材料》一一12会计问答题:1.【第一章P8】生产运作管理的内容与目的是什么？内容：牛产运作管理是对牛产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，是对牛产运作活动进行计划、组织与控制。目的：高效、灵活、准时、清洁地主产合格产品和（或）提供满意服务。2.【第一章P】分别对制造业与服务业中的大量大批生产运作与单件小批生产运作各举一例。制造业大量大批牛产运作：美国福特汽车公司曾长达19年始终牛.产T型车一个车种制造业单件小批牛产运作：汽车公司冲模厂牛产汽车模型、电站锅炉和大型船舶制造服务

2、业大量大批主产运作：服务业单件小批牛产运作：3.【第一章P19】说明大量大批生产运作与单件小批运作的特点。大量大批生产运作特点：品种数少，产量大，牛产的重复程度高单件小批生产运作特点：单件小批牛产类型具有完全不同的特点。单件小批生产品种繁多，每一品种牛产的数量甚少，牛产的重复程度低。4・【第四章PPT】讨论工艺设计在产品开发中的地位。?工艺设计是指按产品设计要求，安排或规划出从原材料加工成产品所需要的一系列加工过程、工时消耗、设备和工艺装备需求等的说明。工艺设计过程是结构设计过程和制造过程之间的桥梁

3、。工艺过程的结果一方面反馈给产品设计用以改进产品设计；另一方法作为牛产的依据。5.【第四章P1171分析“按产品进行的（对象专业化）”生产流程形式的特征，并说明其适用条件。特征：产品方面：订货类型批量较大、产品流程流水型、产品变化程度低、市场类型大批量、产量高劳动者方面：技能要求低、任务类型重复性、工资低资本方面：投资高、库存低、设备专用设备目标方面：柔性低、成本低、质量均匀一致、按期交货程度高计划与控制方面：牛产控制容易、质量控制容易、库存控制容易适用条件：适用于大批量生产类型6・【第四章P117

4、】分析“按加工路线进行的（工艺专业化）”生产流程形式的特征，说明其适用条件。特征：产品方面：订货类型成批主产、产品流程跳跃型、产品变化程度高、市场类型顾客化牛产、产量中等劳动者方面：技能要求高、任务类型没有固定形式、工资高资本方面：投资中等、库存高、设备通用设备目标方面：柔性中等、成本中等、质量变化更多、按期交货程度中等计划与控制方面：生产控制困难、质量控制困难、库存控制困难适用条件：适用于多品种中小批量或单件生产类型7.【第四章P117］分析“按项目进行的（项目型）”生产流程形式的特征，并说明其适

5、用条件。特征：产品方面：订货类型单件单项定制、产品流程无、产品变化程度很高、市场类型单一化生产、产量单件生产劳动者方面：技能要求高、任务类型没有固定形式、工资高资本方面：投资低、库存中等、设备通用设备目标方面：柔性高、成本高、质量变化更多、按期交货程度低计划与控制方面：牛产控制困难、质量控制困难、库存控制困难适用条件：适用于每一项任务都没有重复的生产类型&【第五章P138］哪些因素导致生产服务设施应该靠近原材料供应地?（1）原料笨重而价格低廉的企业；（2）原料易变质的企业（3）原料笨重，产品由原料中

6、的一小部分提炼而成（4）原料运输不便9-【第五章P139】哪些因素导致生产服务设施靠近销售市场？（1）产品运输不便（2）产品易变化和变质（3）大多数服务业（4）增重产品10.【第六章P161】什么是工艺原则，它有什么优缺点？工艺原则：是指按照工艺专业化特征建立生产单位，形成工艺专业化车间。优点：对产品品种变化适应能力增强、主产系统可靠性高、工艺管理方便。缺点：需要跨越多个牛产单位，加工路线长、运输量大、运输成本高、牛产周期长、组织管理工作复杂；由于变换品种时需要重新调整设备，耗费的非生产时间多，主产

7、效率低。11・【第六章P161】什么是对象原则，它有什么优缺点？对象原则：是指按照产品（或零件、部件）建立生产单位。优点：有利于提高工作地的专业化程度，可以采用高效率的专业设备，提高工作效率，增强生产过程的连续性，缩短生产周期，简化生产管理工作。缺点：只固定了牛产一种或很少几种产品的设备，因而对产品品种变化的适应能力差，适应市场需求变化的应变能力较差。12・【第七章P190］工作扩大化的内涵是什么？工作扩大化是指工作的横向扩大，即增加每个人工作任务的种类，从而使他们能够完成一项完整工作（例如，一个产

8、品或提供给顾客的一项服务）的大部分程序，这样他们可以看到他们的工作对顾客的意义，从而提高工作积极性。13・【第七章P190】职务轮换的内涵是什么？工作职务轮换是指允许员工定期轮换所做的工作，这种定期可以是小时、天、日或数月。这种方法可以给员工提供更丰富、更多样化的工作内容。14・【第七章P190］工作丰富化的内涵是什么？是指工作的纵向扩大，即给予职工更多的责任，更多参与决策和管理的机会。15.【第八章227】服务业的服务能力计划同制造业的生产能力计划有什么差别？服务能