浅析长治市小杂粮产业生产对策.pdf

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1、文章编号：1673—887X(2015)05—0022—02浅析长治市小杂粮产业生产对策杜萍，张磊(山西省长治市农业技术推广站，山西长治046000)摘要近几年来，随着农业结构的战略性调整和绿色无污染保健食品的开发、利用，小杂粮以其独特的营养、保健、安全三大优势，成为健康消费时尚，市场地位明显提升。通过对长治市小杂粮产业生产现状及存在问题的分析，力求找到适合于长治市特色的小杂粮产业发展对策，以促进全市小杂粮产业的健康持续发展。关键词小杂粮产业对策中图分类号F326．1文献标志码Adoi：l0．3969~．issn．1673—887X．2015．05．008Sm

2、allCoarseCerealsIndustrialProductionMeasuresinChangzhiCityDuPing，ZhangLei(ChangzhiAgriculturalTechnologyExtensionStation，Changzhi046000，shanxi,China)Abgt~'t：Inrecentyears，withthestrategicadjustmentofagriculturalstructureandthedevelopmentandutilizationofgreenpollution-freehealthfood，

3、smallcoarsecerealshasbecomehealthyconsumptionfashionwithitsuniqueadvantageofnutrition，healthcaremadsafety，itsmarketpositionsignificantlyimproved．ThroughtheanalysisofthepresentsituationofsmallcoarsecerealsinChangzhicityandtheproblems，inordertofindsuitabledevelopmentcountermeasuresoft

4、hecharacteristicsofsmallcoarsecerealsindustry,topromotethehealthysustainabledevelopmentofsmallcoarsecerealsin-dustry．Keywords：Smallcoarsecereals，Industry，Countermeasures长治市地处山西省东南部，气候温和，四季分明，雨热1．1生产现状同步，昼夜温差大，是一个典型的半干旱半湿润易旱农业长治市种植小杂粮历史悠久，有着良好的传统和生产区。长治市独特的自然环境、气候和土地条件，为小杂粮生技术优势，常年小杂

5、粮种植面积在5X10hmz左右，小杂产奠定了良好的基础。粮品质优良，种类繁多，有谷子、荞麦、莜麦、大豆、马铃薯、近年来，随着全市农业结构调整，绿色(有机)经济区绿豆、小豆等十二大类作物60个品种。其中谷子、大豆、马建设与农业标准化生产的发展，小杂粮以其独特的优势迅铃薯三大类作物，占小杂粮总面积的80％以上。速发展，形成了具有长治特色的小杂粮产业，成为全市农1．2产业发展现状村经济发展的新亮点和农民增收致富的主导产业之一。充为推进小杂粮产业的健康持续发展，全市围绕绿色狠分发挥地方优势，培育名牌、特色产品，建设小杂粮产业基抓特色、强化标准科学管理、培育品牌打造名牌

6、、创新机制地，做强做大小杂粮产业，已经成为促进长治市经济发展规模发展，实施了一系列卓有成效的小杂粮产业开发建设和增加农民收入的必然选择。措施，收到了良好效果。形成了沁州黄集团、五和食品、太行名米公司、屯留华丰、沁源灵空山绿色食品、壶关山野土1生产与产业发展现状特绿色食品等40家小杂粮加工龙头企业，以沁县小米、武收稿日期2015—04—30作者简介杜萍(1974一)女，山西人，农艺师，研究方向：农业技术推广。22鼬粕黼2015．05总第305期乡马铃薯、屯留杂豆为特色的小杂粮生产、加工和营销的难以形成带动性较强的龙头企业，产供销一条龙的产业产业化生产经营格局，初

7、具规模。化生产经营格局发展受到制约；二是一些加工企业科技在产品加工与营销上，以提高“沁州黄”等传统品牌为含量低，原粮销售份额大，多数产品还仅限于产品的初重点，同时大力挖掘“康熙皇”“珍珠黄”等传统产品，积极级加工转化，精深加工产品甚少，加工档次低，产品附加开发研制新特产品，也收到了显著效果，形成了40个绿值低。色、特色的名优特小杂粮产品，其中22个获省部级金奖，2．6市场占有率不高打人全国2O个省市1000多家超市，远销西欧、东南亚、主要是缺乏完善的市场营销网络，缺乏专业的小杂粮日、韩等国家和地区，仅此一项就为农民年人均增加纯收经纪人队伍和小杂粮经纪人大户。入

8、lO0余元。小杂粮产业发展呈现出良好发