校企合作基地的评价体系实证研究--以马鞍山师范高等专科学校酒店专业为例.pdf

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1、第13卷第2期淮海工学院学报(人文社会科学版)Vo1．13No．22015年2月JournalofHuaihaiInstituteofTechnology(Humanities&SocialSciencesEdition)Feb．2015DOI：10．3969／j．issn．2095—333X．2015．02．027校企合作基地的评价体系实证研究——以马鞍山师范高等专科学校酒店专业为例*吴桐，张淑萍，王结贵(马鞍山师范高等专科学校旅游与外语系，安徽马鞍山243000)摘要：高职院校顶岗实习合作类型多样，如何选择合适的校企合作基地是重要问题，以马鞍山师专酒店专业校企合作为例，通过定

2、量构建5个一级评价指标和24个二级指标的校企合作酒店基地的评"fit"体系，以实习生、教师、企业三方为评判主体，实证研究了评价结果，并提出了相应的建议和思考。关键词：校企合作；评价体系；评价主体；实证研究中图分类号：G719．21文献标识码：A文章编号：2095-333X(2O15)02—0095—03一、校企合作评价体系建设的的背景和意义二、校企合作基地评价体系的基本架构校企合作，是学校与企业建立的一种合作培养(一)指标体系中权重的分配和评价等级标准人才的模式，注重学生将在校学习与企业实践相结l权重的确定为了体现酒店实习基地评价指合，使学校与企业资源、信息实现共享的“双赢”模标

3、中各指标所起的作用不同，通过赋予各指标大小不式。目前，有关校企合作的研究比较多，主要涉及的同的数值，区分各指标不同的重要程度，使之达到客方面有：校企合作的模式研究、校企合作主体评价研观、公正、科学，并具有较强可操作性的赋值_2]。本文究、校企合作的体制研究等[】]。但是综观以上领域，指标权重的确定采用层次分析法(AHP法)，是一种完4-针对校企合作评价指标体系的研究仍然很少。综合专家们经验判断的方法，通过构造矩阵对指标间笔者以马鞍山师范高等专科学校(以下简称马重要性进行比较和分析判断；其次，对各指标权重系鞍山师专)酒店管理专业为例，总结近8年来酒店专数进行计算；再次，对矩阵进行一

4、致性检验；最后，通业与多家酒店合作的实际经验，设计出符合高职办过组合权重计算得到评价体系各指标的权重。学特色的实习酒店选择与评价体系。实践课程教学2权重的分配这套评价体系的权重分配主要是酒店类专业人才培养方案重要的组成部分，其中通过前期实习生、实习指导教师和酒店三方对指标的顶岗实习又是检验实践教学效果的最终手段，顶岗满意程度来建设的，项目组按照里克特量表法对所列实习的顺利完成与否对学生今后就业起到重大导向指标进行满意度设置，1～5等级分别表示非常满意作用，好的实习单位让学生对该行业充满信心和希(5分)、较满意(4分)、一般(3分)、较不满意(2分)、望，反之则加深他们对专业和职业

5、的不信任，因此选不满意(1分)。通过加总三群体对各项指标打分值择合适的校企合作酒店是专业发展的重中之重。再取平均值便得到最终的权重分配值。笔者曾撰文《高职院校旅游类专业酒店实习基3评价等级、等级系数与评价标准根据相关地的选择方法与评价体系》加以叙述，而本文在此基的统计理论和酒店实习基地的建设经验，我们给各础上，通过实习生、实习指导教师、企业本身三方主项指标确定了A、B、C、D四个评价等级，对应的等体对实习酒店的评价体系打分，根据定量的结果分级系数分别为1．0、0．8、0．6、0．4。析校企效果，并结合定性的访谈交流，对面临的主要(二)评价体系内容校企合作问题进行深度剖析，最后提出

6、建设性解决5个一级评价指标和24个二级评价指标的评方案，为实践教学改革提供一定参考。价体系_3]，具体见表1。*收稿日期：2O150卜10；修订日期：2015-Ol一25基金项目：安徽省质量工程酒店管理专业综合改革试点项目(2013zy096)；安徽省质量工程旅游管理特色专业资助项目(2O101231)作者简介：吴桐(1981一)，男，安徽桐城人，马鞍山师范高等专科学校旅游与外语系讲师，主要从事旅游管理、校企合作、会展管理等方面的研究。96淮海工学院学报(人文社会科学版)2O15年2月表1校企合作选择酒店实习基地的一二级评价指标酒店，87以上的实习生都给予较高认可度，这是实习bI

7、e1SchoolenterprisecooperationSel~tHotelinternship生选择酒店的重要因素。而对于酒店的经营模式，实oneortwoIevelevaluationindexbase习生都没有过多倾向。对于酒店所处位置，实习生各自喜好和倾向不同，该指标设置将不考虑分值差异性。2校企合作基础得分较高(16分以上)的苏州新城花园酒店、雅戈尔富宫大酒店，校企合作互相信任，稳定合作近8年，实习生在选择上也充分认可。(1)校企合作方式。笔者在设计该指标时，希望更多