2020年蛋糕店七夕情人节活动方案.pdf

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2020年蛋糕店七夕情人节活动方案2020年蛋糕店七夕情人节活动方案1一、活动背景：1.新店开业，没有品牌基础2.复合式店面，烘焙、裱花、简餐、茶座3.地址处在地级市二类商圈内4.店铺面积较大，门头宽，预期销售额5000元----7000元/天二、市场背景：1.消费者消费能力一般2.商圈内没有类似的复合店3.其它烘焙连锁店情况不明三、活动目的：1、建立###在消费者心中的品牌形象;2、帮助消费者快速接受复合式店面，让消费者快速了解所有的服务内容;3、拉升业绩到一定水平，检验整体产能、管理、服务水平和漏洞4、了解消费者偏好和消费习惯，便于开店后的调整四、活动对象：1、中高层次收入家庭的家庭主妇、儿童、学生;2、年轻类似白领、职员、商务人士 五、活动主题超级美食、开业有礼蛋糕----送给最重要的人(蛋糕和月饼的宣传广告语，可以用在包装盒上)六、活动方式1.宣传——品牌形象建立过程中不可替代的做法2.现场促销——用产品与消费者直接接触，形成消费者感性认识过程，检验产品、服务、现场管理水平、反馈消费者信息3.会员卡或优惠券——抓住高端客户七、活动时间和地点20__年_月_日截止到_月_日(持续3天)地点：###店八、宣传A、横幅5——10条一、“超级美食、开业有礼——###休闲饼店登陆新余”5条二、“###蛋糕——送给最重要的人”3条三、“用舌尖去阅读###的时尚魅力”2条将“一”悬挂在新余靠近店面的主干道上;将“二”与“一”配合悬挂2条，省一条在店堂门口周围悬挂;将“三”与“一”配合悬挂1条，省一条在店堂门口周围悬挂以上条幅提前一天悬挂，共悬挂3天，开业后1天去掉。 B、促销宣传单张2000份至少提前2天让店面营业员在新店附近，少量派发，主要针对周围的写字楼、中高档小区、周围小店铺、学校、幼儿园目的1：争取在周围1000米商圈内迅速传递开张信息，迅速让商圈内潜在客户，了解本店是个什么店?有哪些服务?适合什么人?目的2：促销手段，让顾客接触到我们的服务和产品。C、提前1天，在新店的橱窗上张贴主推产品海报。D、店内顾客“万利隆问答券”彩色打印封塑50份，问卷内容自定，印刷贮备彩色回答问题用，带优惠政策的纸条1000份，E、路演：请电声乐队或军乐队，在店铺门口上下午各两个小时的演出。F、制作一个双层蛋糕，在下午人流量最多时，免费品尝，品尝之前要准备主持人介绍店铺、介绍产品、宣传本店理念G、包下当地电视台点歌台频道每天1小时持续三天，在下午3—4点(时间选择也可以根据本频道的收视黄金时段确认)，给生日人点歌，文字信息事先准备好，歌曲目录要认真选择。H、制做200张会员卡，折扣定为88折为宜。以上活动需要当地政府职能部门支持，所以要预先准备。九、现场促销1.找一款现烤产品：蛋挞或者肉松沙律包最合适，作较大力度促销，作POP推广海报，牺牲这个产品的较大部分利润，吸引顾客进店，提升人气。 2.促销宣传单张的使用和回收3.答题卷的发放和使用回收4.茶水饮料部分的折扣促销5.会员卡发放前期准备：1)路演人员寻找签合同3天前预约好，横幅、路演职能部门审批提前2周操作。2)印刷品提前10天准备，开业前3天全部到位3)提前4天确定产品出样，3天开始小批量试制产品，测试设备、准备物料模具;提前2天开始制作产品，囤积中长线产品量要是正常每天销售量的3倍。现场制作产品要囤积5天的原料。4)提前两天或三天对促销活动和服务常识、服务流程、礼仪、收银培训;5)提前3天采购部采购大量的拉花、气球、小饰物等小物件装饰店面;6)店面的收银员、工人、裱花师提前3天培训，店长要做好突发事件的准备;7)提前1天店长全权负责协助各岗位上的员工把新店开张应准备的物品全都准备好，在开张期间不得出现物品短缺状况;8)提前1天卫生全面清理，有店长负责;9)裱花工与生产工人必须熟悉现场操作，技术熟练。并且严格遵守现场卫生管理制度; 10)开业时间定在星期五十、中期操作开业前准备：(一)、开业前2天，1、营业员散发宣传促销单张2、开始卫生扫除工作，物品准备清点完毕3、内部装饰件悬挂摆放完毕4、裱花、现烤、收银、服务员培训(二)、开业前1天1、卫生扫除2、继续发宣传单张3、张贴海报、悬挂横幅4、布置展柜内样品5、开始上货：冻点、吐司、酥点、中点、盒装礼品等6、确认路演人员到位情况、确认电台点歌7、确认物料准备情况8、准备制作现场品尝用大蛋糕(三)、开业当天1.人员安排好定点定岗2.店长内外协调3.发放会员卡突发事件的发生与处理： 现场突然出现物品短缺;顾客误解促销活动内容;顾客的投诉;现烤产品的质量问题;现烤产品供应不足;现场秩序的维护;销售高峰期店面顾客过多，顾客、店面财务的安全问题以上问题均有店长负责处理。2020年蛋糕店七夕情人节活动方案2活动时间：2020年8月7号——2020年8月16号20：00活动规则：走对80步，尽可能快，别掉水里。小伙伴只需要不断踩着图案快快前进即可。很简单吧，谁都可以会玩，但并不是谁都能玩得很好噢，小伙伴，不服来战！我们通过排行榜的名次给用户发放奖品，并可以设置一定概率的幸运奖，让即便觉得自己速度不快的粉丝也可以拼人品赢得幸运奖。具体奖品设置为：一等奖：鲜花+情人节专享蛋糕一个+客房一晚二等奖：鲜花+手工巧克力一盒+__观影卷2张三等奖：鲜花+迷你小缤纷慕斯一盒幸运奖：___官方微信商城20元代金卷一张 兑奖说明：1、手机号码为兑奖重要凭证，填写应当真实有效，如若有误，作废处理；2、代金卷只能在金冠好运来官方微商城购买兑现使用3、本活动最终解释权归金冠好运来蛋糕店所有。参加活动：关注___官方微信点击图片或发送关键字“七夕”，到___官方微信参与活动！或进入主页菜单点击活动专区“七夕走鹊桥”参与！请中奖的微友凭中奖手机页面至___蛋糕店总店领奖，各奖级礼品不可互换领取，每个微信号限领取一次。领奖时间：2020年8月16日-晚上8点前过时作废。2020年蛋糕店七夕情人节活动方案3活动时间：2020年8月7号——2020年8月16号活动目的：促销是每一个节庆时候所必须的传统营销手段，带有主题性的促销活动就是在传统营销手段中寻求突破，以谋求区域市场与消费群中更为轰动的传播效果。产品组合：欧式蛋糕4款（每系列一款）切件西点8款（每系列两款，套装为四个）促销活动方式：方式一：浪漫满屋☆每购买情人节主题蛋糕一个或者购买切件套装有精美包装及送 情人节玫瑰一支。注：玫瑰由客户或办事处当地自行采购，或者由公司开发制作巧克力玫瑰。方式二：浪漫的味道——产品试吃☆切块后的产品用托盘陈列在冻柜，但不要一次性切好，保持产品的完整性；☆拿试吃产品时使用夹，并用纸托承放，牙签（小叉）由顾客取用；☆保证在试吃产品前已经向客户介绍了活动内容，根据客户特点给以不同的产品；☆试吃产品后要介绍产品特点和重复活动要点，了解顾客反应有针对性地推荐产品组合。方式三：游乐互动活动——有奖知识问答目的：让消费者充分感觉到活动与意大利的紧密联系，从而给到他们惠城的蛋糕是正宗的欧式意大利蛋糕。操作方式：在店外空地（店内）悬挂关于意大利的地理、历史知识问答题目以及著名爱情诗句问答（可反复利用，每天限100份礼品，礼品为钱包公仔），由消费者自行挑题，消费者拿题后如回答正确，就可获得一个公仔钱包作为奖品。