无公害果品生产技术操作规程.pdf

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1、.无公害果品生产技术操作规程1无公害果品术语1.1系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质，按特定的生产操作规程生产，经检测符合国家颁布的卫生标准的水果产品。2果园环境2.1果园3km以内不允许工矿等污染源存在。2.2果园大气按GB3095-82标准中的一级标准执行。保护地的大气污染浓度值按GB9137-88执行。2.3果园土壤应符合GB15618-1995土壤环境质量标准中的二类二级标准，并要求土壤肥沃，适于果树生长，土壤PH值范围在6.7—7.3之间。2.4水质按GB508

2、4-92农田灌溉水质标准。3果园建立3.1栽植密度3.1.1草本果树：草莓8000—10000株/666.7m2。3.1.2藤本果树：篱架200—300株/666.7m2，棚架80—120株/666.7m2。3.1.3木本果树3.1.3.1乔化果树：40—50株/666.7m2。3.1.3.2矮化果树：80—110株/666.7m2。..3.1.3.3短枝型和半矮化果树60—70株/666.7m2。3.2果园防护林选用与果树无互相传播病虫害的树种。3.3果苗3.3.1各类果树苗木符合一级苗木标准。3.3.2苗木检疫

3、选用无病虫、健壮的苗木。自繁或从外地调运的种苗，均应进行严格检疫。3.3.3果园间作各类果树不能混栽，禁止间作高杆粮食作物和薯类作物。4生产技术4.1土壤管理4.1.1清耕果园春季萌芽前，秋季落叶后，深刨果园10—15cm，雨后及时松土保墒清除杂草。4.1.2果园覆草常年覆草，厚度15—20cm。4.1.3果园生草选择白红三叶草，苕子、苜蓿等绿肥植物，每年割压3—4次。4.1.4禁用化学除草剂除草。4.2施肥4.2.1基肥以有机肥为主，3000—5000kg/666.7m2,秋季落叶前开沟开穴施入，禁止覆在土壤表面

4、。4.2.2追肥每年在萌芽前，春梢停长，果实速膨期分3次追施，以化学肥料为主，氮肥可用尿素、碳酸氢铵，禁用氯化铵、硝酸铵；磷肥，可用过磷酸钙、钙镁磷肥，禁用硝酸..磷肥；钾肥，可用硫酸钾，禁用氯化钾。也可用不含氯离子的果树专用肥。4.2.3根外施用生长季节适时喷施叶面肥，浓度为0.3—0.4%。禁用化学合成的生长调节剂。4.3果园浇水果树萌芽前、封冻前，基肥施后各灌透水一次。生长季节视土壤墒情及时浇水。当土壤含水量低于田间持水量50%时，即灌水，保持田间持水量60—80%。4.4果园防涝挖排水沟严防雨季果园积水。4

5、.5果树修剪4.5.1叶面积系数4—5。4.5.2亩枝量木本果树一年生枝量6—8万个/666.7m2，藤本果树一年生枝量3000—4000个/666.7m2。4.5.3透光度15—20%。4.5.4以冬季修剪为主，辅以生长季节修剪，正确运用疏、截、缩、割、剥、刻、拉等修剪方法。4.6果树授粉花期利用蜜蜂、壁蜂传粉和人工授粉。4.7疏花花前和初花期及早疏除过多花蕾。4.8疏果合理负载在幼果期和生理落果后分两次进行，果品产量控制在2—3吨/666.7m2,及时疏除病、虫、畸型果和过大过小的果实。4.9果实套袋选用纸袋和

6、塑膜袋在谢花后40天内完成，进行果实保护，采前20—30天去袋。..4.10摘叶转果为促进果实充分着色，在果实着色期摘去遮光叶片和转果。4.11病虫害防治以防为主，综合防治。4.11.1人工防治及时剪除病虫枝叶，摘去病虫果实，捉拿金龟子，刮除枝干病斑和昆虫卵块。4.11.2保护利用天敌利用瓢虫、青蛉等有益昆虫，防治蚜螨等害虫。4.11.3化学防治。4.11.3.1做好病虫害预测预报，及时喷药防治病虫害。4.11.3.2允许使用农药托布津、甲基托布津、多菌灵、三唑酮、大生M—45、宝丽安、井岗霉素等生物制剂、BT、阿

7、维菌素、吡虫啉、灭幼脲、哒螨灵、螨死净、尼素朗。4.11.3.3石硫合剂生长期禁用，波尔多液果实采收前30天停用，套袋果实去袋后禁用。天王星、乐果，采前30天内禁用。4.11.3.4禁止使用农药，严格禁止使用剧毒、高毒、高残留或者具有致癌、致畸、致突变的农药。有机氯、有机磷、菊酯类、汞制剂、砷制剂、铅制剂、杀虫脒、呋喃丹等农药，任何时间禁用。4.11.3.5农药使用，严格按农药合理使用准则GB9321.1—4和农药安全使用标准GB4285—89执行。4.12果实采收当果实已充分发育，并已充分表现出该品种..因有的大

8、小、色泽、风味时即可采收。4.13果实分级执行山东省果实分级标准。4.14果品包装需有无公害果品专用包装纸、袋、网套、果托、箱。4.15果品贮藏采用恒温库或气调库贮藏。贮藏库禁用农药和有毒化学品消毒，严禁无公害果品与普通果品混合贮藏。5质量检测认证由专门机构进行抽样检测，经检验合格后确认。.