杭州烟草契约连锁运营管理手册(2010).doc

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1、杭州烟草契约连锁店运营管理手册杭州烟草契约连锁店运营管理手册浙江省烟草公司杭州市公司二〇一〇年十二月-23-杭州烟草契约连锁店运营管理手册目录前言-1-第一章总则-2-第二章守法规范经营-3-第二章卷烟进货管理-4-第三章卷烟零售管理-6-第四章卷烟库存管理-8-第五章连锁形象维护-10-第六章卷烟品牌推广-13-第七章监督考评奖惩-16-第八章合同变更管理-18-第九章附则-19-第十章附录-20--23-杭州烟草契约连锁店运营管理手册前言面对国内卷烟市场日趋国际化的形势，如何探寻一种更为有效的管理方式以进一步明确市场需求、实现客户价值、规范市场环境已成为

2、影响杭州烟草和卷烟零售客户长远发展的关键因素。围绕“发展同向、工作同心、服务同步、利益同体”，这一终卷烟零售终端建设的主题和基本方向，结合杭州卷烟市场的实际情况，杭州烟草契约连锁业务模式应运而生。契约连锁是杭州烟草在与零售客户以契约方式明确双方分工和责权利的基础之上，对零售终端实施标准化管理，构建“平等互利、长期合作、共同发展”新型客我关系的业务模式。该业务模式以“契约连锁”为核心，以“零售数采、智能配货、终端提升、数据营销”为关键环节，在杭州地区逐步推广。-23-杭州烟草契约连锁店运营管理手册第一章总则第一条根据构建新型卷烟零售终端目标，实行卷烟零售终端标

3、准化管理，明确契约连锁店在日常运营管理中各项行为规范，为契约连锁店在守法诚信经营、卷烟日常经营、卷烟品牌推广等方面提供基本指导，特制定本运营管理手册。第二条根据杭州烟草契约连锁协议约定，杭州烟草契约连锁店应遵循本运营管理手册中各项条款要求，并负责培训和管理店内雇员或相关人员，确保共同遵守条款。第三条本运行管理手册适用于杭州烟草契约连锁店的日常运行管理。-23-杭州烟草契约连锁店运营管理手册第二章守法规范经营第四条契约连锁店须严格遵守《中华人民共和国烟草专卖法》及《中华人民共和国烟草专卖法实施条例》等烟草专卖法律法规，不得从事一切涉及卷烟经营的违法活动。第五条

4、契约连锁店须严格遵守《中华人民共和国广告法》相关规定，依法进行广告宣传管理。第六条契约连锁店须严格执行卷烟明码标价，不得低于卷烟零售指导价销售卷烟，扰乱市场经营秩序。第七条契约连锁店在契约合同约定时期内，不得发生随意变更、转让卷烟经营场所与烟草专卖零售许可证，等违反烟草专卖内管条例相关规定。第八条契约连锁店必须严格按照合同协议约定范围，从事卷烟零售经营。-23-杭州烟草契约连锁店运营管理手册第二章卷烟进货管理第九条卷烟进货管理是契约连锁店在卷烟进货环节中的操作和管理，主要包括订货作业、收货作业、调换作业三个环节。第十条订货作业是契约连锁店在卷烟订货环节的各项

5、准备工作，由杭州烟草后台采用智能配货系统主动配货。第十一条智能配货系统是在准确掌握零售数据的基础上，为契约连锁店的每个经销规格定制合理存销比，在订货日视其库存情况，生成主动配货订单的货源投放方式。契约连锁店订货作业环节包括调整存销比、数据校验两项：1、调整存销比。契约连锁店应随时核对店内的存货，若遇上存货低于安全存量、卷烟断档周期大于7天或遇上门店做促销活动、节假日之前，都应与烟草公司客户经理联系和协商，及时调整存销比。2、数据检验。按照智能配货操作标准，在订货日前一天完成数据准确性、完整性校验，只有通过才能生成配货需求单，否则无法生成。数据校验通过标准是订

6、货周期内进销存数据连续和数据平。且两项检验标准缺一不可，否则将无法通过数据校验。第十二条收货作业是契约连锁店在卷烟送货日的收货操作，此项工作分为物流配送的到货签收和收银系统的到货确认。1、到货签收。卷烟到货时，由契约连锁店根据送货单，进行单品及单品数量的清点，确认无误后，由契约连锁店盖收货章及签收。收货章由烟草公司统一确认和备案，签收人必须与店招确定人员一致。-23-杭州烟草契约连锁店运营管理手册具体核对内容包括：（1）检查薄膜外包装是否有破损；（2）核对每条卷烟喷码与许可证编码是否一致；（3）核对送货单所列卷烟单品品名、数量与实物是否一致；（4）核对赠品和

7、促销品数量是否相符；（5）检查整条卷烟是否有褶皱现象。2、到货确认。在核对无误的情况下，在POS收银机上完成到货确认点击,将卷烟按照存放标准合理摆放。第十三条皱烟调换作业是契约连锁店在到货时发现卷烟褶皱的调换处理。卷烟到货时，由契约连锁零售客户进行当面验收，发现褶皱而无法销售的卷烟时，与烟草公司送货员当面确认，并由送货员填写《异常烟处理单》（详见附录表1），收回皱烟，并在下一送货日予以换回。-23-杭州烟草契约连锁店运营管理手册第三章卷烟零售管理第十四条卷烟零售管理是契约连锁店在卷烟零售过程中的操作和管理，主要内容包括零售操作、价格执行。第十五条精准的零售经

8、营数据是契约连锁中智能配货的重要依据，契约连锁店在进