品控部化验员转岗复习题2011.doc

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1、2011年化验员转岗理论考核试题(一)选择题:1、计量器具的检定标识为黄色说明(C)、绿色标识说明(A)A、合格可使用B、不合格应停用C、检测功能合格其他功能失效D没有特殊意义2、天枰和砝码应定期检定,一般规定检定周期不超过(B)A、半年B、一年C、二年D、三年3、样品水分测定时,盛有样品的铝盒应(B)A、将铝盒的盖完全打开,便于水分的蒸发B、将铝盒的盖打开少许,以防杂物落入其中C、将铝盒的盖盖好,便于水分的蒸发,4、粕类产品灰分测定样品碳化时,应采用(A)的方法进行炭化。A.先低温后高温B.先高温后低温C.保持高温状态。5、脂肪测定时,样品包的高度应(C)。A.高出抽提管,以便

2、于脂肪的抽提。B.与抽提管高度相同,以便于脂肪的抽提。C.以虹吸管高度的2/3为宜,以便于脂肪的抽提。6、脂肪测定时,严禁(B)A.使用滴定管B.使用明火C.和他人说话7、测定脂肪是否抽提完全,可用滤纸检查,将(C),挥发后不留下油迹表明已抽提完全,若留下油迹说明抽提不完全。A.10%氢氧化钠1毫升滴到滤纸上,再滴乙醚液。B.1:3盐酸1毫升滴到滤纸上,再滴乙醚液。C.抽提管下口滴下的乙醚滴在滤纸上。8、蛋白质测定消化时,应(A)。A、先3.5档消化0.5h,然后在4档消化1h,最后在3档消化0.5h,最终溶液澄清透明。B、先高温消化,待泡末停止产生后再用低温消化。C、一直保持用

3、最高的温度消化。9、蛋白质测定消化结束时,消化管内的液体应呈(A)。14A、透明蓝绿色B.黑色C.褐色10、将甲基红—溴甲酚绿混合指示剂加入硼酸溶液中,溶液应显(A)。A、暗红色B.绿色C.黄色。11、粗蛋白测定所用的氢氧化钠的浓度是(B)。A.0.01mol/L。B.40%左右。C.90%左右。12、标定硫代硫酸钠的基准物是(C)。A、草酸钠B.硫酸钾C.重铬酸钾13、采集的样品应(A):A、一式三份以供检验、复验和备查B、迅速干燥后保存C、室温贮存D、低温冷冻保存14、仪器设备、设施,离周围物品、墙壁保持的安全距离为(B)A.5cmB.10cmC.15cmD.20cm15、酸

4、式滴定管不能盛放碱类溶液,是因为(A)A.磨口旋塞会被碱类溶液腐蚀粘住B.酸、碱中和会影响滴定结果C.违反了操作规定D.碱类溶液会与玻璃起反应16、国家标准和行业标准的“推荐性和强制性”两种类型是按(D)划分:A、区域划分B、级别划分C、内容划分D、遵守与执行的效力和性质划分17、化验室严禁任何(B)入口,不能用()代替餐具。A、食品烧杯B、药品玻璃仪器C、药品烧杯D、食品玻璃仪器18、配制好的盐酸溶液贮存于(C)中A、棕色橡皮塞试剂瓶B、白色橡皮塞试剂瓶C、白色磨口塞试剂瓶D、试剂瓶19、分析试剂瓶标签的颜色为(④),其英文字母缩写为(B)①金光红色②中蓝色③深绿色④玫瑰红色A

5、GRBARCCPDLP20、直接法配制标准溶液必须使用(A)A、基准试剂B、化学试剂C、分析纯试剂D、优级纯试剂21、下列溶液中需要避光保存的是(B)14A氢氧化钾B碘化钾C氯化钾D硫酸钾22、实验室中干燥剂变色硅胶失效后,呈现(A)A红色B蓝色C黄色D黑色23、在滴定过程中,滴定管中的溶液滴在锥形瓶外面,则计算出的标准溶液浓度(B)A:偏高B:偏低C:无影响D:不能确定24、为提高滴定结果的准确度,对标准滴定溶液,不是必须要做到的事(D)A:正确的配制B:正确的标定C:对有些标准溶液必须当天配、当天标、当天用D:所有标准溶液必须计算至小数点后第四位25、关于采样叙述错误的是(D

6、)A:采样地点要有出入安全的通道和通风条件B:采样前必须了解所采物质的性质、安全操作的有关知识及处理方法C:采集设备必须洁净、干燥、严密D:采集设备必须用耐腐蚀的材料制造26、有关称量皿的使用错误的是(B)A不可做反应器B不用时要盖紧盖子C盖子要配套使用D用后要洗净27、使用碱式滴定管正确的操作是(B)A左手捏于稍低于玻璃珠近旁B左手捏于稍高于玻璃珠近旁C右手捏于稍低于玻璃珠近旁D右手捏于稍高于玻璃珠近旁28、酸式滴定管尖部被少量润滑油堵塞,快速有效的处理方法是(C)A管尖处用热水短时间浸泡并用力下抖B用细铁丝桶并用水冲洗C装满水利用水柱的压力压出D用洗耳球对吹29、如发现容量瓶

7、漏水,则应(C)A调换磨口塞B在瓶塞周围涂油C停止使用D摇匀时勿倒置30、使用移液管吸取溶液时,应将其下口插入液面以下(C)A0.5-1cmB5-6cmC1-2cmD7-8cm31、放出移液管中的溶液时,当液面降至管尖后,应等待(C)A5sB10sC15sD20s32、下列仪器中可在沸水浴中加热的有(D)14A容量瓶B量筒C比色管D锥形瓶33、下面不宜加热的仪器是(D)A试管B坩埚C蒸发皿D移液管34、当滴定管有油污时,可用(B)洗涤后,依次用自来水冲洗,蒸馏水洗涤三遍备用。A去

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