通过打造低碳供应链提升农业游品质.doc

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1、通过打造低碳供应链提升农业游品质　　摘要：阐述了低碳供应链的概念及特点，对农业游产品供应链进行了分析，构建了低碳农业游产品供应链，提出了通过打造低碳供应链提升农业游品质的策略。　　关键词：低碳供应链；农业游；品质　　中图分类号：Ｆ５９０．７５文献标识码：Ｃ文章编号：0439－８11421－4509-04　　　　ＣｏｎｓｔｒｕｃｔｉｎｇＬｏｗＣａｒｂｏｎＳｕｐｐｌｙＣｈａｉｎｔｏＩｍｐｒｏｖｅＱｕａｌｉｔｙｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＴｏｕｒｉｓｍ　　　　ＷＵＤａｎ　　　　　　Ａｂｓｔｒａｃｔ：Tｈｅｃｏｎｃｅｐｔａｎｄｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓｏｆｌｏｗｃａｒ

2、ｂｏｎｓｕｐｐｌｙｃｈａｉｎweredescribedａｎｄtheａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｔｏｕｒｉｓｍｐｒｏｄｕｃｔｓｓｕｐｐｌｙｃｈａｉｎwereanalyzed．Ｔｈｅｌｏｗｃａｒｂｏｎａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｔｏｕｒｉｓｍｐｒｏｄｕｃｔｓｓｕｐｐｌｙｃｈａｉｎｗａｓｃｏｎｓｔｒｕｃｔｅｄａｎｄｑｕａｌｉｔｙｐｒｏｍｏｔｉｏｎｓｔｒａｔｅｇｙｆｏｒｔｈｅｌｏｗｃａｒｂｏｎｓｕｐｐｌｙｃｈａｉｎｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｔｏｕｒｉｓｍｗａｓｐｒｏｐｏｓｅｄ．　　Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｌｏｗｃａｒｂｏｎｓｕｐｐｌｙｃｈａｉｎ；ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌｔｏｕｒｉｓ

3、ｍ；ｑｕａｌｉｔｙ　　　　随着旅游业的蓬勃发展，必然对环境造成很大的破坏，这是制约旅游业可持续发展的瓶颈，也与旅游业是无污染行业这一理念相悖。在当下大力倡导低碳旅游、生态旅游理念的背景下，将低碳环保意识融入旅游业发展中，具有极大的现实意义。　　１低碳供应链的概念与特点　　１．１低碳供应链的概念　　随着低碳理念的不断推进，以低碳为标志的绿色行动正在改变着人类的生产与生活方式。供应链管理作为重要的经济活动，在发展低碳经济的过程中扮演着极其重要的角色。低碳供应链与传统意义上的供应链相比，是以低碳为主导思想，生产、销售、消费过程更加注重节能环保，注重绿色，注重经济、社会

4、、生态的可持续性发展，更加能够发挥供应链的高效益作用。因此，低碳供应链可以说是将低碳、环境保护思维融入所有的物流和供应链环节之中，综合考虑产品的原材料获取、设计与制造、销售与运输、使用与回收再利用的整个过程，通过绿色技术与供应链管理手段，实现产品生命周期内环境负影响最小、资源与能源利用率最高和供应链系统整体效益最优的目标［１］。　　１．２低碳供应链的特点　　１．２．１全过程的供应链管理低碳供应链是整条供应链上的全方位管理，包括产品供应商和下游代理分销商乃至消费者在内的所有构成者的行为。供应链上的所有企业应该从产品的开发开始就考虑节能降耗和保护环境。供应链上的各企

5、业要制定低碳供应链管理计划，为达到低碳管理的企业目标，制定低能耗生产评估体系，坚决实施节能减耗、保护环境的标准。　　１．２．２以低碳绿色为指导思想的产品生产在工业产品设计方面，采用基于环境的设计在产品开发阶段考虑产品生命周期的绿色设计理念，考虑产品的可拆解和可回收性；采用绿色节能减排的生产设备和设施；采用精益制造的理念以最大限度地避免浪费等。在农产品开发中，要具有低碳农业的发展思想，推广节能技术，从耕作制度、农业机械、养殖及龙头企业等方面减少能源消耗。生产无公害农产品、绿色食品、有机食品，以保证农产品的安全性；发展清洁无污染能源，保护生态环境等。　　１．２．３强

6、调完善的逆向物流低碳供应链是关注人类未来的供应链管理模式。未来社会的发展就是低碳、节能、环保的可持续发展。强调低碳旅游的供应链管理，要求旅游企业在追求企业利润的同时，协调企业内部和外部资源做出正确的发展规划，不以破坏生态系统和子孙后代的生存环境为代价。因此，低碳供应链除了具备供应链从“各元素采购、组合生产加工再到消费”的正向物流体系外，还必须完善“从消费产品到产生废弃物、再到企业回收”的逆向物流体系。一个完善的逆向物流体系对于实现环境绩效是很重要的，逆向的物流担负着供应链末端治理的补救。在供应链管理中，逆向的物流系统对低碳农业游供应链的发展起到一定的促进作用，使

7、整个低碳供应链形成一个闭合的生态保护型系统，最终实现整条供应链的低碳运作，保证整个行业的可持续发展［２］。　　２农业游产品供应链分析　　２．１农业游概念及产品供应链组成　　随着农村生活低碳时代的来临，农业游作为一种凭借农业生态资源，结合一定的农业生产与生活，以旅游为主题，或观光、或休闲、或参与农事活动的以体验为主的新兴旅游形式，对于低碳的要求更加紧迫。在低碳农业改变人们的生产生活方式的同时，低碳农业游也应运而生，它不仅仅是一种时尚，而且还引导一种新的强调健康、注重品质的生活娱乐方式。农业游的主要参与者包括农业游经营者和游客，在经营过程中，经营者除了追求利益之外，

8、最重要的是追求人与自然的