有关安溪茶业的可持续发展.doc

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1、有关安溪茶产业的可持续发展[摘要]福建省安溪县是全国最大的乌龙茶主产区,被誉为“中国茶都”。经过数百年的发展,茶产业已逐步从安溪县的传统产业转变为特色产业、支柱产业,成为安溪经济建设的重要保证。本文将从安溪茶产业的现状和市场形势入手,着重探讨安溪茶产业的可持续发展。[关键词]安溪;茶产业;可持续发展;品牌战略;科技兴茶目前,安溪茶产业正处于前所未有的繁荣兴盛时期,面对良好的发展形势,能否保持这良好的势头,从而实现可持续发展,是安溪人必须面对和需要解决的问题。一、安溪茶产业的发展现状安溪是全国县域经济基本竞争力百强县,全国最具投资

2、潜力中小城市百强县、中国商标发展百强县。安溪是名茶铁观音、黄金桂的发源地,产茶历史悠久,茶叶品质优良,是“中国乌龙茶之乡”。全县现有茶园面积61万亩,产量7万吨,涉茶产值74亿元;80万人从事涉茶行业,每户经营铁观的茶农,每年收入均可上10万元。安溪茶业拥有众多全国第一,无论是茶园种植面积、年产茶叶、涉茶行业总产值、茶业受益人口,还是在外茶商、在外茶店、中国茶都市场交易额和交易量等,都是全国最多。安溪铁观音继荣获证明商标、地理标志产品保护、全国茶业界首枚中国驰名商标,被外商评为最熟悉和最喜爱的中国品牌,福建省改革开放三十年最具影

3、响力、最具贡献力品牌,影响世界的中国力量品牌500强之后,又在2009年入选“中国世博十大名茶”首位,名列“全国百个重点产茶县”第一位。据安溪县茶叶管理委员会统计,,目前至少有10万安溪人在全国各地开设茶店、茶庄、茶艺馆3万家以上;安溪人在东南亚地区开设的茶店也已逾300加,包括法国、意大利、俄罗斯等国也都有安溪人开设的茶店。可见,安溪乌龙茶名誉海外,有强大的市场影响力和占有很大的市场空间,有相当大的发展潜力。二、安溪茶产业的优势自然禀赋优势。安溪县地处福建省东南部,属南、中亚热带海洋性季风气候,雨水充沛,年平均降雨量为1500

4、-2000毫米,平均气温17-21.3℃,无霜期256天以上,昼夜温差大,境内绝大部分是山地,以红壤、黄壤土为主,最适宜茶树生长。品种资源丰富、品质特征优异,除铁观音、本山、黄旦、毛蟹四大当家品种之外,还培育货引进有大叶乌龙、金萱、茗科一号、丹桂等品种。生产规模优势突出。安溪县茶产量7万吨,占全国乌龙茶总产量的45~50%,安溪茶业大发展让安溪茶实现了从“小鸡”到“凤凰”的嬗变,成为中国乌龙茶中的突出代表,茶叶生产实力进一步加强。产品质量优异。安溪产茶的历史渊源、得天独厚的地理环境、精湛的采制工艺,造就了安溪乌龙茶的品质特色。随

5、着制茶技艺的传承和技术含量的提高、制茶设备的革新、夏暑茶空调制茶技术的应用,全县的茶叶质量普遍提高,而且更加优质化,尤其是安溪铁观音堪称中华一绝,成为我国茶叶宝库中一颗璀璨的明珠。此外,还与省内外的中山大学、厦门大学、福建农林大学和中国农业科学院茶叶研究所、福建省农业科学院等多所高校、科研单位建立了长期研究合作协议。逐步形成茶叶企业群。全县茶叶产业聚集,初步呈现种植大户、规模制茶、专业经商群体的专业化分工,分工的日益细化,有利于形成协作、竞争、互动联盟的共同发展,有力地促进茶产业的集约化生产。同时还形成了一批龙头企业,卓有远见地

6、紧跟时代前进步伐,发展连锁经营和国际化经营,实施品牌战略,品牌优势明显。“安溪铁观音”、“中国茶都”、“安溪茶文化”成为安溪茶产业发展的大载体和大品牌,具有很强的吸引力、辐射力和发展后劲,同时,也有八马、凤山、魏氏等一些企业品牌脱颖而出,品牌发展势头强劲,已初步具有全国乃至世界品牌的趋势。市场前景广阔。安溪茶叶,尤其是铁观音以其优异的品种和独特的韵味迎合了广大消费者得需求,再加上近年来铁观音加工工艺的不断改进和品牌化运作,市场需求空前活跃,销量逐年上升。本地市场茶叶交易火热,交易额年年攀升。在国内已形成了福建市场、广东市场、长江

7、流域市场和北方市场四大区域,并逐步开拓西部市场。国际上已经形成以日本、东南亚为主,俄罗斯、欧美为辅的外销市场,产品销往五大洲60多个国家和地区,年销量1.6万多吨,每年为国家创汇4000万美元。三、安溪茶产业存在的问题1、产业化水平还比较落后  安溪茶业企业虽然在当地遍地开花,但是大部分属于各自为政的小企业。茶叶产业化程度较低,生产、加工、销售仍以分散性为主,企业难以做大。很多“内安溪”茶农自产自销,自己加工了茶叶后挑到县城的茶叶市场上卖,还停留在低层次的生产经营状况中,经营缺乏一体化,不利于生产的统一规划和管理,也不利于新科技

8、的大面积推广,影响茶叶生产的发展后劲。2、生态环境日益恶化茶园生态设施非常薄弱,相当部分茶园地力衰退。茶农无序开垦山林地和改良田为茶园问题相当突出,茶园生态环境进一步恶化。各类茶叶基地的标准化生产有待强化建设。3、滥用农药现象仍然存在,无法应对“绿色壁垒”  茶

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