行业标准:DB44∕T 2055-2017 地理标志产品 始兴石斛.pdf

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1、ICS65.020.20B31备案号:56588-2017DB44广东省地方标准DB44/T2055—2017地理标志产品始兴石斛Productofgeographicalindication-ShiXingDendrobium2017-10-25发布2018-01-25实施广东省质量技术监督局发布DB44/T2055—2017前言本标准根据国家质量检验检疫总局2005第78号令《地理标志产品保护规定》、GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准依据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分:标准的结构和编写》进行编写。本标准的附录A为规范性附录。本标准由广东省质量技术监

2、督局提出并归口。本标准起草单位:始兴县质量技术监督局。本标准主要起草人:钟俊新、伍富全、郑荣亮、陈尚围、陈颂明、朱伟本标准为首次发布。ⅠDB44/T2055—2017地理标志产品始兴石斛1范围本标准规定了地理标志产品始兴石斛的术语和定义、保护地域范围、栽培环境、栽培管理、采收和初加工、产品质量、检测方法、检测规则、标签、标志、包装、贮运和保质期等方面的内容。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局根据《质检总局关于批准对高平大黄梨等产品实施地理标志产品保护的公告(2015年第143号)》、《地理标志产品保护规定》批准保护的始兴石斛。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的

3、引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB/T4789.3食品中大肠菌群的测定GB/T5009.3食品中水分的测定GB/T5009.4食品中灰分的测定GB/T8302茶叶取样标准GB8321农药合理使用准则GB15618土壤环境质量标准GB/T18672枸杞(多糖及总糖的检测方法)NY/T393绿色食品农药使用准则2015年版《中国药典》3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1始兴石斛只在地理标志产品始兴石斛保护范围内生产的铁皮石斛鲜品和干品。3.2鲜品兰科植物始

4、兴铁皮石斛的新鲜茎。3.3干品经干制加工而成的制品。4地理标志产品保护范围1DB44/T2055—2017始兴石斛地理标志产品保护范围限于国家质量检验检疫行政主管部门根据《质检总局关于批准对高平大黄梨等产品实施地理标志产品保护的公告(2015年第143号)》批准保护的范围。始兴石斛地理标志产品保护范围见附录A。5要求5.1栽培环境产地范围内海拔250m~650m,年平均空气相对湿度80%,年平均气温19.8℃,无霜期≥292天,年日照时数≥1519.8小时。5.2栽培管理5.2.1基质:基质材料成份为树皮、锯木屑、腐殖土等有机材质,pH值6.5~7.0,有机质含量≥10%,水分含量30%~40

5、%,厚度5~8cm。5.2.2育苗:种子繁殖或试管离体繁殖,苗龄14个月以上,幼苗长至3.5cm高以上方可移栽。5.2.3移栽:每年的4月~10月移栽,每公顷种植36万丛左右,每丛3~4株。5.3种植管理5.3.1水肥管理根据始兴石斛不同生长阶段对肥料的需求特点,科学合理搭配施用肥料,以有机肥料为主,适当配施无机肥,使用肥料应符合国家相关规定。每公顷施入优质有机肥750kg~1125kg。种苗移栽成活后,根据基质干湿度,采用机械喷灌或滴灌,使基质水分在30%~40%,空气湿度保持在60%~80%。收获前15天停止喷水。5.3.2光温调节遮荫度30%~75%,保持30%~40%的透光率,温度宜保

6、持在15℃~30℃范围内。5.3.3病虫害防治5.3.3.1按照预防为主、综合防治的植保总方针,以农业防治为基础。5.3.3.2在必须施用农药时,应严格按照《中华人民共和国农药管理条例》的规定,采用最小有效剂量选用高效、低毒、低残留量农药。其选用品种、使用次数、使用方法和安全间隔期,应按GB8321的规定严格执行。具体施用时,可参照GB4285、NY/T393的相关规定执行。5.3.3.3农药使用应按照NY/T393绿色食品农药使用准则使用,采收前3个月不得使用任何农药。5.4采收加工5.4.1采收:栽培2年后可采收,以立冬至清明前植株未萌芽前采收为宜。5.4.2加工5.4.2.1鲜品加工:成

7、熟鲜茎去叶、去根、花序梗、并剥去叶鞘,于5~8℃下保存。5.4.2.2干品加工2DB44/T2055—2017(1)枫斗:鲜茎原料去根、花序梗,并剥去叶鞘,短条留用,切成7~10cm的短段;低温烘焙并软化,卷曲成2~4个旋纹弹簧状后加箍。低温干燥至水分含量≤12%;(2)干条:鲜条干燥至含水率≤12.0%;(3)粉:干条粉碎为≥100目粉末;(4)干片:鲜条切成片,厚度≤2mm,干燥至含水率≤12

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