合理膳食-预防肥胖说课稿-正式.doc

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时间:2020-05-14

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1、小学健康教育课《合理膳食,预防肥胖》适用年级:小学五年级枣阳市第四实验小学刘红涛电话:邮箱:@qq.com尊敬的各位评委、老师们:大家好!我叫刘红涛,来自枣阳市第四实验小学,我今天的说课内容是小学五年级健康课《合理膳食,预防肥胖》。一、说教材随着人们生活水平的不断提高,出现了越来越多的“小胖墩”,肥胖已经成为世界上重要的公共卫生问题,它给人们的健康带来了极大的危害。本节课,由《中国居民膳食指南》、《中国居民平衡膳食宝塔》、本校学生身体数据、肥胖产生原因资料等素材组成了本节课的教学内容。使学生从不知道到会运用,并关注平衡膳食、关注健康、关

2、注营养知识,促进学生健康、幸福的成长。二、说学情五年级大多数学生对健康教育课产生了浓厚的兴趣,已经具备了初步的探究、合作学习能力,他们可以围绕一个主题通过开展调查、上网搜集资料等方式进行合作、探究性的学习,自主合作学习的能力较强。学生已具备一定的审美观,对肥胖的美感、原因、预防方法已有了初步的认识。三、说教学目标:根据合理的膳食、预防肥胖这一教学主题,我拟定以下三个教学目标:这是知识与技能目标:使学生知道肥胖产生的原因,并对产生的原因进行分析,改变膳食和运动两个条件,指导学生成功开展肥胖的预防。这是过程与方法目标:学生通过计算体质指数、

3、自主阅读、修建膳食宝塔等活动,找到肥胖原因,改变膳食和运动备件,掌握预防肥胖的科学方法。这是情感、态度和价值观目标:激发学生关注平衡膳食、关注健康、关注营养知识的学习。教学重点:运用平衡膳食宝塔,预防肥胖教学难点:运用平衡膳食宝塔,合理安排膳食结构,预防肥胖。教学方法:自主阅读法、分析梳理法、问题解决式教学法。教具:多媒体课件、膳食宝塔图等。四、说教学过程:为了达成以上目标,我设计了以下三方面的内容:(1)、肥胖产生的原因及危害;(2)、合理膳食;(3)、如何预防肥胖。(一)、导入新课1、感知肥胖,形成初识课始,我出示了几组胖瘦对比图片

4、,让学生欣赏。爱美之心,人皆有之,现在的学生都非常注重自己的体型美。同学们很快就七嘴八舌地议论开了:那位阿姨的腰太粗了,脸太胖了,胳膊和腿也太粗了。那个妹妹太贪吃了,太懒惰了。这个叔叔太胖了,站起来就困难。明星张一山长得很匀称,太美了。学生对肥胖问题的兴趣被充分调动起来了,都想让自己的体型变得更完美。2、分析数据,发现问题在学生对肥胖有了初步感知的基础上,我又出示了课前收集的肥胖学生统计表,让学生分析数据,形成数据简要分析报告。2010——2014学年度学生肥胖情况统计表年级人数肥胖学生(人)肥胖率(%)男生女生男生女生年级一年级458

5、532411.575.2416.81二年级49746239.264.6313.89三年级491623212.636.5219.15四年级431643214.496.5221.01五年级430693816.058.8424.88六年级445723816.188.5424.72学生通过观察比较,学生得出以下几种简要的分析报告:1、随着年龄的增加,肥胖率呈上升趋势。2、男生的肥胖率高于女生。3、5、6年级的肥胖率最高。在学生理性分析的基础上,我对学生作出了如下引导:美的外形,带给人们美的享受,让你健康幸福地生活。今天我们就谈谈“合理膳食,预防

6、肥胖”的话题,自然地对本课进行了点题。(二)新授(一)、探究肥胖原因及危害(1)、自主阅读,获取新知对于肥胖,学生只有感性认识,缺少理性的认知。为此,我为学生准备了这些方面的资料,出示了“什么是肥胖?肥胖的判断标准是什么?”这两个问题,让学生在自主阅读中获取对肥胖的科学认识。学生明白了肥胖的科学概念:肥胖是由于长期能量摄入过多,超过机体能量消耗,体内多余能量转化为脂肪,并过度积聚而引起的营养代谢失衡性疾病。知道了判断肥胖的方法:(1)体质指数BMI=体重(kg)÷身高的平方(m2).(2)腰围(向心性肥胖:男性>94cm,女性>80cm

7、);(3)腰/臀比(男性>0.9,女性>0.8,可诊断为中心性肥胖)。(2)运用公式,自我诊断事先,我让学生测量了自己的身高、体重、腰围、臀围数据。了解到了判断肥胖的方法后,学生很想知道自己是否肥胖。学生根据BMI公式,计算出自己的体质指数。通过科学计算,大部分学生显示正常,等几位同学计算错误,在同学们的帮助下,更正计算结果。等几位同学感觉自己已经属于肥胖,同学们都担心自己以后会发生肥胖,同时,也想帮他们找到原因和解决的办法。(3)、分析肥胖产生的原因是什么原因使人产生肥胖呢?我让学生把自己课前收集的有关资料在小组内讨论。以小组选派代表

8、在全班交流展示。通过讨论交流活动,学生梳理出了以下三种原因:①饮食因素:一是爱吃甜食、油腻食物、好吃细软食物。(如:面包、奶油蛋糕……)二是常暴饮暴食,进食速度快。(应细嚼慢咽)三是常吃零食,饭后静卧。(如

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