超市卖场设计课件.ppt

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1、商业购物空间室内设计——商场超市卖场规划设计授课老师：王思懿第一节商场超市卖场规划设计一、商场卖场设计的概念超市，即自选商场，以顾客自选方式经营食品、家庭日用品等的大型综合性零售商场。如何设计一个购物超市？学习目标1、了解商场卖场设计的概念，掌握商业购物空间的功能性和设计原则2、了解国外超市特点，与国际接轨3、掌握商场超市卖场的设计内容（重点）商场超市卖场设计原则1便利顾客、服务大众2突出特色，善于经营3提高效率，增长效益新西兰的超市是什么样的？只售卖日用品的超市二、商场超市卖场设计内容（一）外观设计（二）通道设计（三）存包处设计（四）收银台的设计（五

2、）色彩设计（六）卖场区域设计（七）商品陈列设计二、商场超市卖场设计内容（一）外观设计超市的外观设计主要包括店面名称、标志设计等。二、商场超市卖场设计内容1、店面名称设计应该遵循以下几个原则：第一，要体现个性和独特性第二，要含有寓意第三，要简洁明快第四，要做到规范二、商场超市卖场设计内容1、店面名称设计一般来讲，超级市场的命名主要有以下一些方法：1）人名2）数字名3）组字名4）利用经营特色命名5）以货品的质量、方便程度等命名二、商场超市卖场设计内容2、店面标志设计超级市场店面标志，按其构成主要有三种类型：１）文字标志：它是由各种文字、拼音字母等单独构成。

3、（２）图案标志：是指无任何文字，单独用图形构成的标志。（３）组合标志：是指采用各种文字、图形、拼音字母等交叉组合而成的标志二、商场超市卖场设计内容2、店面标志设计超级市场的标志设计应该坚持的基本原则主要是：1）要有创新意识2）含义应该深刻3）保持稳定期4）超级市场的标志设计应逐步国际化、统一化二、商场超市卖场设计内容（二）通道设计通道是顾客进出卖场的路线，直接影响着顾客的流动。二、商场超市卖场设计内容（二）通道设计卖场通道的类型1）直线式通道：这种通道的起点是卖场的入口，终点是卖场的收银台。顾客按照货架排列的方向单向购物，以商品陈列不重复、顾客不用回头

4、为设计特点。用于小型超市优点：布局规范、宽度一致，能充分利用场地面积，创造一种富有效率的气氛，易于采用标准化陈列货架，便于快速结算缺点：形成一种冷淡的气氛，限制顾客自由浏览，不利于商品的售出，难以发挥装饰的效果二、商场超市卖场设计内容（二）通道设计卖场通道的类型2）斜线式通道：富于变化，曲折延伸，纵横交错，给人以灵活和随意的感觉。中大型超市适用优点：能使顾客随意浏览，气氛活跃，易使顾客看到更多商品，增加更多购买机会缺点：浪费场地面积二、商场超市卖场设计内容（二）通道设计卖场通道的类型3）回型通道：这种通道布局以流畅的圆形或椭圆型按从右到左的方向环绕整个

5、卖场，使顾客能依次浏览购买商品。很大回型和小回型两种。4）自由型通道：这类通道呈不规则路线分布，货位布局灵活，便于顾客自由浏览，随意穿行，但出口不明，不利于顾客分流和浪费场地。主通道的设计什么是主通道？顾客怎样逛？保证主通道的宽度足够客流线尽量变长辅通道的设计什么是辅通道？辅通道的宽度是多少？单层卖场面积300平米：主通道宽度1.8米；副通道宽度1.3米。单层卖场面积1000平米：主通道宽度2.1米；副通道宽度1.4米。单层卖场面积1500平米：主通道宽度2.7米；副通道宽度1.5米。单层卖场面积2000平米：主通道宽度3.0米；副通道宽度1.6米。（

6、二）通道设计的技巧1）足够的宽度所谓足够的宽，既要保证顾客提着购物筐或推着购物车能与同行的顾客并肩而行或顺利地擦肩而过。2）笔直卖场通道要尽可能避免迷宫式的布局，要尽可能地设计笔直的单向道。在顾客购物的过程中，尽可能依货架排列方式，按照商品不重复、顾客不回走的设计方式布局。3）平坦通道地面应保持平坦，处于同一层面上。有些门店由两个建筑物改造连接起来，通道途中要上或下几个楼梯，有“中二层”、“加三层”之类的情况，令顾客目迷五色，不知何去何从，显然不利于门店的商品销售。4）少拐弯是指拐角尽可能少，即通道中可拐弯的地方和拐的方向要少，有时需要借助于连续展开不

7、间断的商品陈列线来调节5）通道上的照明度比卖场明亮通常通道上的照明度起码要达到500勒克司，卖场里要比外部照明度增强5%。尤其是主通道，相对空间比较大，是客流量最大、利用率最高的地方。6）没有障碍物通道是用来引导顾客多走、多看、多买商品的。通道应避免死角。在通道内不能陈设、摆放一些与陈列商品或特别促销无关的器具或设备，以免阻断卖场的通道，损害购物环境。要充分考虑到顾客走动的舒适性和非拥挤感。二、商场超市卖场设计内容（三）存包处设计设在入口处，设置2、3名工作人员凭牌取包，自取自包保证安全，免费服务二、商场超市卖场设计内容（四）收银台的设计停留不能超过5

8、分钟POS系统条码电子标签(采用无线射频识别技术-RFID)收银设备的功能要求收银台的台面要求