还原糖的鉴定课件.ppt

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1、生物组织中还原糖的鉴定实验一：主讲人：范恬教材分析教法和教学教学设计板书设计1、知识与技能目标掌握还原糖的鉴定方法。体验实验操作过程中的操作问题，讨论实验指导的关键。培养学生分析、解决问题的能力，坚持实事求是的科学态度。一、教材分析一、教材分析2、过程与方法目标通过演示、讨论等教学活动，让学生提高表达、探究等方面的能力；引导学生发现问题、分析问题、解决问题。培养学生实验操作的基本素养。一、教材分析3、情感态度与价值观目标（1）通过学生实验和演示实验，进一步培养学生动手、观察、分析的实验能力。（2）能将所

2、学的知识与生活、环境、社会等实际问题相联系，并运用到生活中去，发展学习的兴趣。（1）掌握还原糖的鉴定方法。（2）通过实验的操作和设计培养学生的动手能力，掌握验证实验及探索实验的设计技巧，从而培养创新思维能力。教学重难点二、教法和学法三、教学设计环节一环节二环节三新课导入问题导入、突破重难点知识的迁移四、板书设计生物组织中还原糖的鉴定实验一：主讲人：范恬1、实验原理还原糖﹢斐林试剂生成砖红色沉淀混合水浴加热还原性糖：（指分子中含有还原性基团的糖）葡萄糖、麦芽糖、果糖非还原性糖：蔗糖、淀粉2、实验目的（1）

3、：掌握还原糖的鉴定方法。（2）：体验实验操作过程中的操作问题，讨论实验指导的关键。（3）：培养学生分析、解决问题的能力，坚持实事求是的科学态度。3、实验材料实验材料：实验仪器：斐林试剂A液：0.1g/ml的NaOH溶液、斐林试剂B液：0.05g/ml的CuSO4溶液SiO2、H2O、红苹果、菠菜、土豆。解剖刀、研钵、漏斗、纱布、漏斗架、烧杯、试管、试管架、酒精灯、石棉网、三脚架、试管、量筒、胶头滴管。最佳材料练习1、下列谁是作为鉴定生物组织含有还原糖最理想的材料（）DA菠菜B面粉C西红柿D梨子4、实验过

4、程制备组织样液洗涤、去皮、切块鉴定研磨﹢过滤收集滤液研磨时加入SiO2,使研磨更充分组织样液2ml无色刚配制斐林试剂2ml蓝色鉴定蓝色砖红色加热煮沸2min新配置的斐林试剂2ml组织样液2ml蓝色鉴定5、实验结果（1）实验现象：溶液由蓝色→砖红色（2）结论：生物组织中含有还原糖。6、思考：(1)还有什么别的方法可以鉴定还原糖的存在吗？(2)如果怀疑你某个人的尿液中含有葡萄糖，那你如何设计一个实验加以证明？谢谢