酶的作用和本质说课思路好课件.ppt

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1、第5章细胞的能量供应和利用第1节降低化学反应活化能的酶一酶的作用和本质2对象分析3教学目标4教学方法6教学流程1教材分析第5章第1节酶的作用和本质5教学评价第5章第1节酶的作用和本质内容地位：酶的作用和本质是本章的基础内容之一，具有承上启下的作用，初步引入对照实验和控制变量，是高中生物的基础所在。课时：2个课时1教材分析目录教材内容：人教版高中生物第一册第五章第一节，主要介绍了酶的作用和本质。教学重难点重点1、酶的作用；2、酶的本质。难点1、酶降低化学反应活化能的原理。2、控制变量的科学方法。第5章

2、第1节酶的作用和本质1教材分析目录第5章第1节酶的作用和本质2对象分析目录1、高一学生的认知发展水平2、初中的生物学和化学知识基础优势素质较高求知欲强思维活跃劣势习惯演绎式教学缺乏探究经验知识目标技能目标情感目标第5章第1节酶的作用和本质3教学目标目录知识性目标通过实验探究，建立酶的概念、知道酶的作用和本质，并能初步用酶的知识解释生活中的现象。第5章第1节酶的作用和本质教学目标第5章第1节酶的作用和本质技能性目标①进行有关的实验和探究，学会控制自变量，观察和检测因变量的变化，以及设置对照组和重复实验。

3、②在问题探讨，有关实验设计，资料分析等问题讨论中，培养运用语言表达的能力以及查阅资料、共享信息的能力。教学目标第5章第1节酶的作用和本质情感性目标①认同科学家不仅要继承前人的科研成果，而且要善于质疑，创新，和勇于实践的科学精神与态度。②通过讨论酶在生活中的应用，强化STS教育，体会研究生命科学的社会价值目录启发式教学法直观教学法实验探究教学法教学方法第5章第1节酶的作用和本质4教学方法目录形成性评价总结性评价开放性评价第5章第1节酶的作用和本质5教学评价设计实验表格并记录用概念图进行课堂小结和练习推测

4、酶的本质说明实验方法目录5教学过程Part1精心设问复习引入Part2酶的作用实验证明Part3作用原因图文解释Part4探索本质阅读资料Part5巩固拓展归纳总结第5章第1节酶的作用和本质目录板书Part1复习引入精心设问结合生理现象提问：消化时都通过哪些消化器官，有哪些行为？教师分类总结：口腔咀嚼、肠胃蠕动属于物理消化；胃里的消化液的分解活动属于化学消化。使学生认同生物体内也会进行各项的化学反应从而引出细胞代谢的概念——细胞中的化学反应。我们每天都会吃那么多食物，它们都去哪了呢？教学过程Part1

5、复习引入精心设问细胞体内的化学反应和一般的化学反应又不同吗？以过氧化氢反应为例，肝脏细胞里也会这个反应：2H2O22H2O+O2↑通过回顾化学实验，使引发思考并提出假设：细胞内有生物催化剂。反应底物H2O2环境细胞外细胞内反应条件高温、高压，偏酸偏碱等比较稳定催化剂Fe3+?教学过程学生分组实验控制变量科学方法实验原理实验安全实验操作实验现象实验结论可以改变的因素：变量自变量、因变量、无关变量Y=k·xY=k·x+z单一变量原则对照实验原则Part2实验证明酶的作用教学过程步骤试管编号说明1234一H

6、2O2浓度剂量二剂量结果气泡产生卫生香燃烧结论2ml2ml2ml2ml3%3%3%3%常温90℃FeCl3肝脏研磨液2滴清水2滴清水2滴2滴不明显少量较多大量不复燃不复燃变亮复燃过氧化氢在不同条件下的分解速率不一样反应条件自变量因变量无关变量y=k·xy=kx+z变量对照组实验组对照实验Part2实验证明酶的作用教学过程观察实验现象，提问：①和1号试管相比，2号试管出现什么不同的现象？这一现象说明什么？②在细胞内,能通过加热来提高反应速率吗?③3号和4号试管未经加热，也有大量的气泡产生，这说明什么？④

7、3号和4号试管相比，哪支试管中的反应速率快？这说明什么？Part2实验证明酶的作用结论：酶的催化效率会比无机催化剂更高。思考：究竟酶对于化学反应的作用是怎么样的呢？教学过程Part3图文解释作用原因教学过程条件活化能/kJ·mol-1一般常温下高温用液态铂催化用过氧化氢酶催化75.475.448.98.4酶的催化作用表格Flash动画加快反应速率的本质：提高分子能量或者降低化学反应活化能活化能酶通过降低化学反应活化能，提高化学反应速率，使细胞代谢在温和的条件下快速地进行Part4阅读材料探索本

8、质结合实验，学生推测酶的本质，并说出理由和证明方法。教学过程推测本质糖类蛋白质脂质其他理由证明阅读课本第81页，讨论各种观点的优点与不足，探索酶的本质。提高学生自学与分析推理能力。进行激励性评价：科研无止境，唯有上下求索。巴斯德李比希毕希纳萨姆纳切赫,奥特曼Part4阅读材料探索本质教学过程Part5归纳总结巩固拓展总结：以概念图方式进行总结归纳本节课的主要内容。教学过程酶催化作用有机物活细胞蛋白质RNA胰脂肪酶胃蛋白酶唾液淀粉酶核酶具有是产生于大多数是