我爱家乡的花生糕.doc

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1、我爱家乡的花生糕崔艺馨我的家乡在开封,它坐落在河南省的东部。开封不仅是一座繁荣昌盛的美丽城市,同时也是我国著名的“七朝古都”。花生糕,是开封的一大特产。开封花生糕系古代宫廷膳食,起源于宋朝,后经元朝、明朝、清朝三个朝代流传六百余年直至今天。花生糕的制作方法一直遵循传统工艺,主料为花生和白糖。花生必须是事先炒过并剥好的。做花生糕使用的工具是刀、木墩子和大木锤。制作时,首先用刀把炒好的一部分花生切成末,洒在在木墩子上。然后在锅中放入适量水,加入白糖,熬制成糖稀。糖稀呈棕色时关小火,将另一部分花生倒入锅中与糖稀搅拌。接着,把搅拌后的花生放在木墩子上,用刀和木锤弄成团并且敲击成型,就这样,花生糕就制成了。花生糕的形状是长方形,表面呈淡黄色,味道很甜,又酥又软。咬上一口酥软香甜,非常可口。花生糕不仅是一种传统食品,同时它也是人们相互往来时上好的馈赠佳品。买回来的花生糕不仅好吃,其包装也很讲究,花生糕装在袋子里,袋子外面是一层接一层的白纸,在最外面,由一个印有“福”字的鲜艳的红纸包裹着,再用细细的纸绳扎好。整个包装具有传统风格。这样的好食品再加上漂亮的包装,怎能不诱人呢?。

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